Patatas tempranas: variedades, cultivo y cosecha.

Con las patatas tempranas se inicia en la huerta la temporada de cosecha del diverso tubérculo. Brindamos una descripción general de las variedades tempranas de papa y lo que debe tenerse en cuenta al cultivarlas.

patatas (solanumtuberosum) tienen tiempos de maduración diferentes según la variedad, que también son de interés para el jardinero aficionado. Las variedades tempranas de patata maduran ya en verano y, por lo tanto, anuncian el comienzo de la cosecha de patata.

Patatas nuevas: ¿qué es eso en realidad?

Las patatas tempranas son variedades que tardan menos de 120 días desde la siembra hasta la cosecha. Se dividen en las clases de madurez muy temprano (90 - 110 días), temprano (110 - 120 días) y medio temprano (120 - 140 días). Esto significa que las primeras patatas tempranas están listas para cosechar a partir de mediados de junio. A continuación, hemos resumido las variedades tempranas de patata más populares.

¿Cuál es la diferencia entre las patatas tardías y las patatas nuevas?patatas tardías tienen un tiempo de cultivo significativamente más largo, es decir, necesitan un período de tiempo más largo entre la siembra y la cosecha que las papas tempranas. Necesitan entre 140 y 160 días para estar listas para la cosecha. Si bien las papas de maduración tardía se pueden almacenar por más tiempo, las de maduración temprana tienen la ventaja de que se comen con menos frecuencia. enfermedades de la papa ser afectado.

Lista de Variedades de Patata Nueva

Variedades de patata muy tempranas

Las papas muy tempranas solo tienen una temporada de crecimiento corta y están listas para cosechar entre 90 y 110 días después de la siembra. Por lo tanto, se pueden cosechar desde mediados de junio hasta principios de julio. Dado que los tubérculos no son muy almacenables, deben comerse rápidamente.

'Annabelle': Patatas tempranas de pulpa firme y de recolección muy temprana a partir de junio. Los tubérculos son de forma oblonga, ligeramente curvados y de color amarillo claro. Como patata nueva cerosa, 'Annabelle' es muy adecuada para ensalada de patata o como patata hervida. Destaca especialmente su fino aroma.

'agosto': La 'Augusta' es la variedad de patata harinosa más temprana. Sus tubérculos se pueden recolectar a partir de julio, son de forma redondeada-oval y tienen un clásico color amarillo. Por su suave aroma, esta variedad es particularmente buena para hacer sopas, albóndigas o ñoquis.

'fincas': Patata con tubérculos ovalados de color amarillo intenso. La variedad es una de las papas predominantemente cerosas y tiene un fuerte aroma. Se puede recolectar a partir de julio y es fácil de preparar como puré de patata o patata hervida.

'Glorieta': Patatas cerosas de maduración muy temprana a partir de julio. La pulpa y los tubérculos ovalados son de color amarillo intenso. 'Glorietta' también es muy adecuada para ensalada de patata, pero su buen aroma también se despliega como patata a la plancha o al horno.

'Hela': La patata ovalada de color amarillo claro es una de las variedades predominantemente cerosas a harinosas. Su carne y piel tienen un color amarillo típico y un aroma suave. Es especialmente adecuado para puré de patatas y como patatas hervidas o al horno.

Rosa‘: Variedad de papa de maduración muy temprana, de piel roja con pulpa predominantemente firme, de color amarillo intenso. Su sabor varía de cremoso y fino a aromático y especiado.

'Solista': Patatas que maduran muy pronto, a partir de mediados de junio y tienen principalmente tubérculos firmes y redondos. La variedad es de alto rendimiento y tiene solo una baja susceptibilidad a la mayoría de las enfermedades de la papa.

Variedades tempranas de patata

Las variedades tempranas de papa se pueden cosechar alrededor de 110 a 120 días después de la siembra. Por lo tanto, se pueden desenterrar a partir de finales de julio y se pueden almacenar durante algunas semanas.

'Goldmarie': Variedad de patata de maduración temprana, de pulpa amarilla y cerosa, de forma ovalada. La variedad tiene una buena vida útil y un buen rendimiento. 'Goldmarie' también es extremadamente resistente a ella. Rhizoctoniainfecciones y el virus Y (Potyvirus).

'marabell': Patata con pulpa de color amarillo claro y sabor dulce. Esta variedad de patata de maduración temprana y predominantemente cerosa ha sido una de las variedades más populares en Europa desde 1990. Alemania y, por su sabor aromático, se puede preparar fácilmente como patata campera o hervida.

'Duque rojo de York':Patata de forma redondeada-ovalada y con una llamativa piel roja. También conocido como el 'Primogénito Rojo'. La pulpa amarilla predominantemente cerosa es particularmente adecuada para papas hervidas o puré.

Variedades de patata media-temprana

Las patatas semitempranas tardan de 120 a 140 días en alcanzar la madurez de cosecha. Se cosechan a partir de finales de agosto y se pueden almacenar durante mucho tiempo.

'Adretta': Variedad de patata semiprecoz, harinosa, con tubérculos redondos de color amarillo claro y un sabor fuerte y especiado. Tiene poca susceptibilidad a la tizón tardío (Phytophthora infestans).

‘sueco azul‘:precocidad media,variedad de patata morada con una forma redonda y un sabor fuerte. Es una de las variedades predominantemente cerosas y es ideal para puré morado o papas fritas.

'nemo': Variedad de patata roja y amarilla con pulpa de color amarillo brillante. Los tubérculos harinosos, alargados y ovalados, tienen un sabor suave y afrutado y son especialmente adecuados para puré y como patatas a la parrilla.

'Regina': Variedad semiprecoz, cerosa, con tubérculos ocres ovalados y pulpa de color amarillo claro. La patata tiene muy buen sabor y es ideal para patatas fritas o ensalada de patata.

'Emalia Roja': Esta variedad, aprobada recién en 2012, es una de las Variedades de patata roja. Su piel y carne son de color magenta. La variedad es predominantemente cerosa y tiene tubérculos alargados de sabor muy especiado. Especialmente cuando se prepara como ñoquis rosados, esta patata es un verdadero punto de atracción en el plato.

Cultivar papas nuevas

Las papas nuevas se pueden pregerminar o plantar directamente en el suelo. La pregerminación adelanta la cosecha entre dos y tres semanas. Un alféizar cálido con mucha luz es ideal para esto a partir de marzo. Las patatas pregerminadas se plantan a partir de mediados de abril, si el tiempo lo permite. Sin germinar previamente, los tubérculos se plantan en el suelo a partir de mayo. una guía detallada de plantar papas se puede encontrar en nuestro artículo especial.
Las papas se pueden cultivar en camas o en macetas. Una tierra para macetas rica en nutrientes, como la nuestra. Planta de tierra ecológica para tomates y hortalizas es ideal para esto. El alto contenido de humus promueve la formación de raíces y la vida del suelo en igual medida.

Cosechar patatas nuevas

Al cosechar papas nuevas, se debe tener especial cuidado para asegurarse de que la piel ya esté bien desarrollada. porque de lo contrario solo se pueden almacenar muy mal y tienden a pudrirse rápidamente en caso de lesiones menores. A diferencia de las patatas de almacenamiento de maduración tardía, la hierba de la patata no tiene por qué estar muerta todavía. En nuestro artículo se explica cómo saber si la planta de papa está lista para la cosecha. cosechar papas.

Patatas en cultivo mixto Crecer tiene muchos beneficios. Lea con nosotros qué plantas son malas o buenas vecinas para las papas y qué combinaciones de plantas pueden incluso disuadir a las plagas.