Manzana blanca de invierno: origen y cultivo.

La 'White Winter Taffeta Apple' tiene una piel de fruta blanca brillante y es una de las variedades antiguas. Después de construir la corona, requiere pocos cuidados.

La 'White Winter Taffeta Apple' destaca por su piel de color blanco amarillento. Estas variedades antiguas son especialmente interesantes para las personas alérgicas, ya que suelen causar menos problemas. Debido a sus bajos requisitos de mantenimiento, el cultivo de la manzana tafetán en el lugar adecuado es relativamente fácil. Si le ofreces un lugar abierto y soleado en un suelo pesado, el manzano, que crece de forma moderada a fuerte, estará feliz. Ahora puede descubrir qué más hay que saber sobre la antigua variedad 'White Winter Taffeta Apple'.

propina: La razón de la excelente tolerabilidad entre las personas alérgicas es el contenido a menudo más alto de polifenoles en las variedades antiguas de manzana. Los polifenoles son fitoquímicos que hacen que las manzanas tengan un sabor aromático pero menos dulce. Además, las propiedades de promoción de la salud de estas sustancias antioxidantes han sido bien investigadas, incluido un efecto antiinflamatorio y preventivo del cáncer. El único efecto secundario del polifenol, que es desagradable para algunas personas: las interfaces de las manzanas se vuelven marrones más rápido que con las nuevas variedades.

‘Manzana tafetán blanca de invierno’: historia y origen

El origen exacto de la 'manzana blanca de tafetán de invierno' no está claro. En la pomología austrohúngara, es decir, en el cultivo de frutas, había un informe sobre la 'manzana blanca de tafetán de invierno' ya en 1884: Fue entonces se ha cultivado durante mucho tiempo en Austria-Hungría, Alemania y Francia y se la conoce como manzana de postre, pero se usaría principalmente como manzana para sidra usado. Sin embargo, el cultivo no tuvo lugar a gran escala. Hoy en día, la variedad 'White Winter Taffetapfel' solo se puede encontrar ocasionalmente en huertos de prados y se vende como manzana comercial y de mesa.

propina: La ‘manzana tafetán de invierno’ blanca también se conoce con los siguientes sinónimos: chartreuse de invierno amarilla, manzana de cristal, chartreuse, reineta de plata, Manzana espejo, manzana tafetán, tafetán, tafetán invierno, manzana cera, reno cera, manzana blanca, manzana tafetán blanco, tafetán invierno blanco y Tafetán de invierno.

Sabor y características de la variedad de manzana 'White Winter Taffeta Apple'

La 'White Winter Taffeta Apple' tiene un sabor jugoso, agrio y perfumado. Los frutos son de tamaño pequeño a mediano. Expresado en dimensiones, eso significa alrededor de 4,5 a 5,5 cm de alto y 6 a 7 cm de ancho. Esto da como resultado una forma esférica plana. El color básico de la piel suave y cerosa es de amarillento a verde blanquecino, el lado bañado por el sol rara vez muestra un color superior rojo claro desteñido. Las llamadas lenticelas, que permiten el intercambio de gases y son visibles como puntas de concha, tienen un borde rojo. El corazón dentro de la fruta es pequeño, con un eje cerrado y, por lo tanto, puede separarse fácilmente de la pulpa blanca restante de células finas.

propina: La 'White Winter Taffeta Apple' puede confundirse fácilmente con las variedades 'Champagne Renette' y 'Late Flowering Taffeta Apple'.

Peculiaridades en el cultivo y cuidado.

El árbol exige poco suelo y posición. Debido a su crecimiento moderado y sus bajos requerimientos de mantenimiento, está predestinada al cultivo extensivo en huertas de pradera. Para ello se suele elegir una base de crecimiento medio y el injerto estándar. De esta manera, puede cosechar los árboles sin mayores problemas y cortarlos cómodamente por debajo. La 'manzana blanca de tafetán de invierno' prospera mejor en suelos nutritivos y arcillosos en un lugar soleado o parcialmente sombreado y cálido. En invierno, sin embargo, el frío y las heladas no le molestan y las manzanas cuelgan del árbol a prueba de tormentas. Una ubicación abierta al viento es importante para esta variedad, ya que las flores toleran poca humedad y se pueden evitar enfermedades típicas como la sarna, el cancro de los árboles frutales y el oídio. Para obtener información sobre las enfermedades mencionadas, consulte nuestro artículo Enfermedades del manzano.

En suelos adecuados, el crecimiento puede ser bastante fuerte. El crecimiento depende sobre todo del sustrato: Este puede ralentizarlo o potenciarlo. La variedad 'White Winter Taffetapfel' crece de media a fuerte. Por esta razón, el árbol no debe ponerse nervioso por medidas de poda demasiado radicales y tentado a brotar demasiado. Para cosechar fruta de alta calidad, vale la pena cortar las ramas fructíferas cada año para asegurar nueva madera fructífera. Todo lo que necesitas saber poda de manzanos hemos resumido en un artículo especial.

Consejo de experto: Para un huerto, se debe elegir un portainjertos de crecimiento lento e injertar como medio tallo o arbusto. Sin embargo, déle al árbol al menos 3 x 3 m de espacio de pie para que pueda cuidarse fácilmente.

Las flores de color rojo vino pálido no aparecen hasta mediados de mayo y suelen producir rendimientos medios-altos regulares. Se autopolinizan y, por lo tanto, no necesariamente necesitan una variedad polinizadora en el jardín. El rendimiento aumenta, entre otras cosas, mediante la polinización con las variedades 'Baumanns Renette' 'reineta champaña‘, ‘Naranja Cox' o 'parmesano dorado‘. El polen del propio 'White Winter Taffeta' puede, por supuesto, fertilizar otras variedades como 'Charlamowsky'.

propina: Las flores son atacadas por el gorgojo de la flor del manzano con una frecuencia superior a la media. A caja nido a su vez atrae a las aves que comen el gorgojo de la flor del manzano.

Cosecha y uso de la manzana de invierno.

Las 'White Winter Taffeta Apples' se pueden recoger a partir de mediados de octubre. Debes esperar hasta diciembre para comerlos, solo entonces estarán listos para comer. Las manzanas se pueden almacenar en un lugar fresco y oscuro hasta marzo, a veces incluso abril. Debe tenerse en cuenta su sensibilidad a la presión.

Las jugosas células de la pulpa son ideales para exprimir un jugo agrio. También es posible el consumo directo.

¿Le ha gustado y ahora quiere plantar una 'manzana blanca de caramelo de invierno'? Aquí te lo explicamos Plantas de manzano en 10 pasos.