La variedad especial de manzana 'Rubinette' de Suiza está bajo protección de variedad vegetal. Aquí puede averiguar qué más necesita saber sobre propiedades, sabor, tiempo de cosecha y uso.
A árbol de manzana (malus domestica) probablemente se puede encontrar en casi todos los jardines más grandes. Entre los numerosos variedades de manzanaque existen en el mundo, la 'Rubinette' es probablemente una de las más populares. No es de extrañar, después de todo, que la deliciosa manzana cautive con un aroma particularmente intenso y una fruta excepcionalmente jugosa. En este artículo te contamos qué otras características han convertido a la 'Rubinette' en un dato privilegiado entre los entusiastas.
contenido
- Rubineta: perfil
- origen e historia
- Propiedades y sabor de ‘Rubinette’
- Peculiaridades durante el cultivo.
- Época de cosecha y uso de la variedad ‘Rubinette’
Rubineta: perfil
| sinónimos | 'Rafzubin' |
| Fruta | de tamaño pequeño a mediano; verde-amarillo, rayado naranja-rojo en el lado soleado |
| el sabor | intenso, agridulce, jugoso |
| producir | tiende a alternar |
| tiempo de cosecha | octubre a diciembre |
| madurez | octubre a diciembre |
| duracion | hasta enero/febrero; propenso a la putrefacción |
| crecimiento | débil a medio fuerte; escaso |
| clima | al abrigo del viento; Se puede cultivar hasta altitudes medias. |
| enfermedades y plagas | susceptible a sarna, cancro de árboles frutales y monilia |
origen e historia
La existencia de la variedad de manzana 'Rubinette' se la debemos a una casualidad: en realidad nació la variedad popular de hoy de una plántula casual cultivada en el Vivero Hauenstein en Suiza es. Las cepas progenitoras de la cepa recién emergida son 'dorado delicioso' y 'Naranja Cox', dos manzanas de postre igualmente conocidas. La 'Rubinette' ha estado bajo protección de variedad vegetal desde 1985 y ahora se cultiva tanto de forma convencional como por jardineros aficionados.
Propiedades y sabor de ‘Rubinette’
La manzana 'Rubinette' a menudo parece un poco discreta a primera vista: Con su pequeño a frutos de tamaño mediano y su color amarillo verdoso, el 'Rubinette' a menudo apenas se destaca de los demás variedades de manzana En el lado soleado, las manzanas a menudo muestran un color rayado rojo anaranjado. Si prefieres una versión de color algo más intenso de la manzana Rubinette, también puedes acudir a la variedad 'Rubinette Rosso': el mutante de la conocida variedad de manzana convence con un color rojo particularmente fuerte colorante.
En cuanto al sabor, el 'Rubinette' convence sobre todo por su intenso aroma y su agradable sabor. La nota agridulce y el alto contenido de azúcar en particular hacen que la manzana sea extraordinariamente deliciosa. El placer se completa con la carne firme, crujiente y jugosa.
Peculiaridades durante el cultivo.
Aunque sus manzanas puntúan con un sabor superior, el manzano 'Rubinette' no tiene demandas inusuales en su entorno: un suelo rico en nutrientes y una ubicación soleada son suficientes árbol ya fuera. Sin embargo, el suelo alrededor del árbol Rubinette debe mantenerse constantemente húmedo hasta que crezca, pero luego solo necesita ser regado en épocas particularmente secas.
En teoría, la variedad es adecuada para cualquier forma de cultivo debido a sus requisitos más bien bajos, incluso en el cubo como un manzano columnar, el 'Rubinette' se adapta bien. Sin embargo, el árbol tiende a tener un crecimiento escaso, no ramificado y alternado, por lo que uno en adornos regulares no debería darse por vencido
Sin embargo, uno de los principales problemas encontrados al cultivar 'Rubinette' es su alta susceptibilidad a Enfermedades del manzano. Como descendiente de dos variedades de alto rendimiento, 'Rubinette' es particularmente susceptible a la sarna (Venturia inaequalis), una enfermedad fúngica que se propaga bien, especialmente en condiciones húmedas y cálidas, por lo que no se debe descuidar el cuidado regular (incluida la poda). Pero también cáncer de árboles frutales (Neonectria galligena) y Monilia (Monilinia) son más comunes en árboles de esta variedad. Para que el manzano Rubinette se mantenga saludable a largo plazo, debe revisarse regularmente para detectar signos de enfermedad. Además, deben ser tratados lo antes posible. Además, se recomienda visitar únicamente una tienda especializada para comprar un 'Rubinette'; aquí se revisan los árboles jóvenes para detectar signos de posibles enfermedades antes de venderlos.
Época de cosecha y uso de la variedad ‘Rubinette’
La temporada de cosecha de manzanas Rubinette comienza a principios de octubre y puede durar hasta diciembre. Dado que la variedad es una de las verdaderas manzanas de mesa, está lista para comer a partir de este momento y se puede comer sin maduración posterior. Debido a su excelente sabor, la 'Rubinette' se utiliza como manzana de postre, es decir, se come principalmente cruda. Sin embargo, las frutas también son maravillosas para pasteles o pasteles. Además, la manzana Rubinette se considera muy apta para personas alérgicas, aunque la intolerancia a las manzanas a menudo varía de persona a persona. Las manzanas, por otro lado, no son aptas para diabéticos, ya que tienen un contenido de azúcar demasiado alto.
En el 'José MushTambién es una manzana de postre, que también es muy adecuada para la sidra. Además, el 'Josef Musch' es un representante del manzano algo fácil de cuidar y no tan susceptible.
