El nombre de la variedad 'Kanadarentte' puede indicar incorrectamente una manzana para regiones frías. Te explicamos por qué la 'Renette du Canada' se siente mucho mejor en la soleada cara sur y qué debes tener en cuenta a la hora de cuidar el manzano.
La 'Kanadarenette' es una variedad antigua con un aspecto, sabor y preferencias especiales a la hora de cultivar. La manzana de invierno tiene muchos nombres: en Francia se llama 'Canada Reinette', 'Renette du Canada' o 'Reinette de Caen'. A veces hablamos de la 'Paris Ramburrenette' o de la 'Mujer Renette'.
contenido
- 'Canadarenette': cartel de se busca
- Historia y Origen de la ‘Canadarenette’
- Aspecto, sabor y propiedades de la variedad de manzana
- Cultivo y cuidado de la 'Canadarenette'
- Cosecha y uso ‘Canadarenette’
'Canadarenette': cartel de se busca
| sinónimos | 'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette' |
| Fruta | mediano a muy grande; Color de fondo verde a amarillo dorado con color superior naranja turbio |
| el sabor | jugoso y dulce agridulce |
| producir | regularmente |
| tiempo de cosecha | a partir de octubre |
| madurez | diciembre |
| duracion | Bien; se puede guardar hasta marzo |
| crecimiento | fuerte |
| clima | clima cálido vitivinícola |
| enfermedades y plagas | en lugares inadecuados susceptibles a heladas de madera, heladas de flores, cancro de árboles frutales, sarna, oídio |
Historia y Origen de la ‘Canadarenette’
El origen de la 'Canadarenette' realmente no se ha aclarado: está claro que debe ser muy antiguo, ya que se describió pomológicamente por primera vez en 1771. También se conocía en Alemania antes de 1800. En ese momento se consideró probable que la variedad de manzana proviniera de Francia. No está claro si los muchos sinónimos franceses son la causa o la consecuencia de esta suposición. Otras fuentes, en cambio, informan que la variedad proviene de Inglaterra. Solo con el país de Canadá, la variedad ya no tiene una conexión conocida.
Lo cierto es que la 'Kanadarenette' jugó antiguamente un papel importante como fruta de importación del norte de Italia y incluso Albania tenía: la 'Canadarenette', amante del calor, estaba en el mercado como una "fruta tropical exótica". promocionado
Además de la forma original, también hay algunas variedades, es decir, "subvariedades" que se desvían ligeramente de la variedad y se crean por casualidad: La ‘White Canada Reinette', el 'Striped Canada Reinette' y el 'Gray Canada Reinette', que tiene mucho más rojizo en el caparazón.
Aspecto, sabor y propiedades de la variedad de manzana
Las manzanas de la 'Kanadarenette' son medianas a muy grandes. Las frutas que pesan 500 gramos no son infrecuentes. La forma suele ser desigual, con un lado más grueso que el otro. Sin embargo, por regla general, la manzana es esféricamente aplanada, a veces también ampliamente cónica. Cinco bordes fuertes son a menudo reconocibles. El color básico de la cáscara es de amarillo verdoso a amarillo dorado, el color superior ocupa un máximo de una cuarta parte de la superficie y es de color naranja ligeramente turbio. La textura de la cáscara es áspera, espesa, casi coriácea. En él se ven muchas lenticelas oxidadas engrosadas, a veces de color canela.
La pulpa de la fruta es veteada de color amarillo y de células medianas a finas. Es jugoso y tiene un aroma agridulce fuerte y equilibrado. En el transcurso del almacenamiento, la pulpa se vuelve tierna. A menudo hay núcleos sordos en el núcleo.
Cultivo y cuidado de la 'Canadarenette'
Si está considerando traer la variedad de manzana 'Kanadarennte' a su jardín, debe tener en cuenta las altas exigencias que impone al clima: El reno de Canadá necesita un clima cálido para la viticultura. Las heladas tardías o las grandes altitudes con bajas temperaturas medias anuales reducen la salud del árbol y la calidad del fruto. Se necesita mucho sol y calor para que el aroma se desarrolle bien en la fruta.
La floración de la 'Kanadarenette' se abre a mediados de principios y persistentemente. Desgraciadamente, es sensible a las heladas, lo que es otro motivo de su preferencia por los climas templados.
El suelo tampoco debe ser demasiado húmedo ni frío, por lo que los suelos francos y arcillosos pesados no son adecuados para cultivar esta variedad especial. La sequía temporal, por otro lado, se tolera bastante bien. Sin embargo, los suelos muy arenosos deben mejorarse con compost maduro o buena tierra para macetas antes de plantar el árbol. El sustrato para la 'Kanadarenette' debe ser rico en nutrientes. Una tierra para macetas rica en nutrientes, preferiblemente sin turba, como la nuestra. Suelo universal orgánico Plantura se recomienda para esto.
El 'Kanadarenette' crece con bastante fuerza en la juventud y también en la vejez. La copa es esférica y adquiere proporciones considerables. Con la edad, se forman ramas colgantes. A pesar del fuerte crecimiento, esta variedad se caracteriza por su compatibilidad con las de crecimiento más débil. Portainjertos excelentes para el entrenamiento como un tronco de cuarto bajo, arbusto, enrejado o topiario utilizar. Un refinamiento de la 'Kanadarenette' en las variedades de portainjertos M9 o M26 es adecuado para un entrenamiento estricto como fruta en forma y en espaldera. En un enrejado frente a una pared sur cálida, el requisito de calor de la variedad se puede satisfacer de manera óptima. M9 también es adecuado para entrenar como un árbol normal de copa pequeña.
Buenos polinizadores son las variedades 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Freiherr von Berlepsch' y 'Naranja Cox‘.
Importante: El reno de Canadá es una cepa triploide, lo que significa que tiene un conjunto triple de cromosomas. Sin embargo, la mayoría de las otras variedades solo tienen un conjunto doble (diploide) de su material genético. Las variedades triploides pueden ser fertilizadas por variedades diploides, pero desafortunadamente esto no funciona al revés. Para poder cosechar manzanas de la variedad polinizadora, debe haber otro árbol cerca, que a su vez lo polinice.
En lugares templados sin riesgo de heladas, la Canada Reinette produce regularmente sus sabrosas manzanas año tras año. Se protege eficazmente de demasiadas manzanas de baja calidad arrojando una gran cantidad de frutos verdes a principios del verano. Por lo tanto, la 'Canadarentte' realiza su propio aclareo y se protege así de la alternancia.
De acuerdo con sus preferencias de ubicación, el 'Kanadarenette' es susceptible a las heladas de madera, flores heladas, cáncer de árboles frutales y en menor medida sarna y mildiu.
Cosecha y uso ‘Canadarenette’
La 'Kanadarenette' está lista para ser recolectada y almacenada en octubre. Sin embargo, solo alcanza su punto máximo de madurez en diciembre. Cuando se almacena lo más fríamente posible, idealmente alrededor de 3 °C, la manzana se puede almacenar hasta marzo. La carcasa resistente facilita el almacenamiento e incluso el envío. El uso preferido se debe al excelente sabor de la variedad: la 'Kanadarenette' se disfruta principalmente como fruta de mesa. Pero también es apta para repostería y sidra.
¿El clima de su región permite el cultivo de la 'Kanadarenette' sin ningún problema? Entonces también puedes probar suerte en el cultivo de vino, porque las variedades de uva como 'moscatel azul' sólo desarrollan su excelente aroma cuando hay suficiente calor.
