Todo sobre la antigua variedad de manzana 'Goldparmäne': consejos de expertos sobre el sabor y el tiempo de cosecha de las manzanas con información sobre uso y almacenamiento.
El viejo variedad de manzana 'parmana de oro' (multa 'Goldparmäne') se ha cultivado durante siglos y por su sabor deliciosamente aromático manzanas muy valorada, algunos también la conocen como Goldrenette. Hoy, sin embargo, la variedad de manzana ha desaparecido en gran medida del cultivo comercial. La variedad se considera demasiado exigente para el cultivo comercial de frutas. Para los jardineros aficionados, el cultivo de manzanas de invierno todavía puede ser una victoria. Porque con la ubicación correcta y el cuidado adecuado, puede cultivar fácilmente manzanas Goldparmane en su jardín.
contenido
- Variedad de manzana 'Goldparmäne': perfil
- ¿De dónde procede la variedad de manzana 'Goldparmäne'?
- ¿Cuál es el sabor de las manzanas Goldparmane?
- Plantar y cuidar un manzano dorado parmane: ¿qué debe considerar?
- ¿Cuándo es el tiempo de cosecha de las manzanas Goldparmane?
- Uso y Almacenamiento
Variedad de manzana 'Goldparmäne': perfil
| sinónimos | 'Reine des Reinettes', 'Golden Reinette' |
| Fruta | talla media; color naranja, dorado por la parte soleada con rayas rojizas |
| el sabor | nuez, agridulce |
| producir | alto y oscilante; medio temprano; Aclareo necesario, de lo contrario frutos pequeños |
| tiempo de cosecha | Mediados de septiembre a principios de octubre |
| madurez | noviembre a enero/febrero |
| duracion | Bien; Se puede almacenar hasta enero/febrero |
| crecimiento | medio a fuerte, disminuyendo con la edad; envejecimiento |
| clima | reclamo medio; se puede cultivar hasta altitudes medias; no estoy seguro de que sea resistente a las heladas; Flor algo sensible a las heladas |
| enfermedades y plagas | susceptible al cancro, sarna de la manzana, oídio, piojos, polilla de la manzana, fuego bacteriano |
¿De dónde procede la variedad de manzana 'Goldparmäne'?
La Goldparmäne es una de las variedades de manzana más antiguas. Probablemente se hizo en el siglo XVI. Century en Normandía, Francia como una plántula casual. Allí se convirtió rápidamente en una variedad apreciada y popular. Esto también es evidente por el nombre francés: 'Reine des Reinettes', que significa algo así como "Reina de Reinettes" (un grupo de variedades de manzana). en el 18 En el siglo XIX, el parmane de oro llegó a Inglaterra y Alemania. Allí pudo echar raíces por primera vez en Baden-Württemberg. El clima allí era adecuado para las demandas de la manzana francesa.
¿Cuál es el sabor de las manzanas Goldparmane?
Las manzanas Gold Parmane son planas y de forma esférica con un cáliz ancho o casi plano. Los frutos son de tamaño mediano y tienen una superficie lisa y brillante. Este es inicialmente de color verdoso a amarillo y se vuelve naranja hacia la madurez. El lado que da al sol brilla con un tono dorado y está salpicado de las típicas finas rayas rojizas. No solo el sabor es único. Lo primero que notas después de la recolección es el olor fuerte y aromático que desprenden las manzanas. Las parmanas doradas tienen una pulpa crujiente y firme y tienen un sabor a nuez y agridulce.
Plantar y cuidar un manzano dorado parmane: ¿qué debe considerar?
Cultivar parmesano dorado no siempre es fácil. Esto se debe principalmente a los altos requisitos de ubicación de la variedad de manzana. Viniendo de Francia, le encanta lo más cálido y brillante posible. En lugares favorables y regiones vitivinícolas, la manzana sabrosa también crece en altitudes más altas. Se debe evitar el cultivo en áreas menos soleadas con un clima severo.
El piso para el árbol de manzana debe ser rico en humus y nutrientes y bien drenado. Los suelos pobres se tratan con humus o un fertilizante con un efecto orgánico a largo plazo, como nuestra Plantura. Fertilizante orgánico universal - Enriquecer. Los suelos demasiado pesados se mezclan con arena antes de plantar el parmane dorado. Como variedad de manzana antigua, la Goldparmäne se adapta maravillosamente como estándar. Los animales de su jardín lo aprecian especialmente, ya que los huertos de prados ofrecen un hábitat seguro.
¿La ubicación óptima para el manzano Goldparmane?
- Un lugar lo más cálido y luminoso posible
- suelo permeable
- Rico en humus y nutrientes.
- Muy adecuado como estándar
Consejos generales para plantas de manzano se puede encontrar en nuestro artículo especial.
Para permitir una cosecha rica, también es necesaria la poda regular para adelgazar las ramas. Si las ramas crecen demasiado densas, la fruta no recibirá suficiente luz.
Además, el parmane dorado necesita otros manzanos para la polinización. Otras variedades antiguas de manzanas de la vecindad, como boskoop o Gravensteiner. La correcta fertilización también juega un papel importante con esta variedad de manzana. Trabaje un fertilizante orgánico de liberación lenta en el suelo alrededor del hoyo del árbol cada primavera. Nuestro Fertilizante orgánico universal Plantura protege el medio ambiente y apoya la vida del suelo, al mismo tiempo que contiene todos los nutrientes importantes para el manzano y, por lo tanto, ayuda a obtener una rica cosecha. Durante el verano, debe aplicar abono adicional en el suelo alrededor del tronco del árbol cada seis u ocho semanas. Alternativamente, también puede utilizar nuestra Plantura aquí Fertilizante orgánico universal utilizar.
¿Qué se debe considerar al cuidar el manzano Goldparmane?
- corte normal
- Requiere polinizadores
- Fertilización regular
Más consejos sobre Fertilizando manzanos Puedes leer aquí.
¿Cuándo es el tiempo de cosecha de las manzanas Goldparmane?
El parmane dorado está listo para la cosecha entre mediados de septiembre y principios de octubre. La fruta está lista para ser recolectada cuando el pedúnculo retorcido se desprende de la rama fácilmente y por sí solo. Esta variedad de manzana tiende a arrojar muchas manzanas cuando están maduras. Aunque son menos fáciles de almacenar, todavía se pueden usar maravillosamente para jugo, compota o papilla.
Uso y Almacenamiento
El parmesano dorado también sabe bien cuando se come recién cosechado. Sin embargo, las manzanas solo alcanzan su madurez real después de unas pocas semanas de almacenamiento en invierno. Es por eso que la variedad de manzana a menudo también se llama Wintergoldparmane. Si las manzanas se almacenan hasta noviembre o enero/febrero, dependiendo de cuándo se recolecten, desarrollan un aroma particularmente delicioso. Para el almacenamiento, los frutos se colocan en cajas en una sola capa. Luego colóquelos en un lugar fresco y oscuro, por ejemplo en el sótano, pero no en la cámara frigorífica. Las temperaturas de alrededor de 4 °C y una humedad del 98 por ciento son ideales. Al final del tiempo de almacenamiento, la piel de las manzanas puede combarse ligeramente. Sin embargo, esta pequeña imperfección no resta valor al sabor de la fruta.
¿Cómo se almacenan las manzanas parmane doradas?
- Las manzanas desarrollan todo su aroma solo en invierno después del almacenamiento.
- Para hacer esto, coloque las manzanas recolectadas en una sola capa en cajas
- Almacenar en un lugar fresco y oscuro.
- Condiciones ideales: 4 °C, 98 % de humedad
Las manzanas Goldparmane son ideales para hornear deliciosos pasteles y tartas, para secar y también para puré de manzana o gelatina. Más consejos sobre Cosecha y almacenamiento de manzanas. encontrarás aquí.
Si está buscando un manzano que requiera menos mantenimiento, entonces ‘El mango grueso de Krüger' tal vez la elección correcta. Esto también produce manzanas sabrosas, pero es menos exigente y menos susceptible a enfermedades y plagas.