¿Qué hacen las plantas en invierno?

En la estación blanca puede hacer bastante frío en nuestras latitudes. ¿Cómo sobreviven las plantas en invierno y hacen la fotosíntesis incluso en los meses fríos?

A los animales les crece un pelaje espeso en invierno, se alimentan de una capa aislante de grasa en verano y otoño, entran en hibernación o hibernan. Los humanos nos ponemos ropa abrigada, bebemos té o tratamos de mantenernos calientes de otras maneras. Después de todo, somos criaturas cálidas que necesitan una temperatura específica para sobrevivir. Las plantas, por otro lado, son organismos de sangre fría. Han desarrollado ingeniosas estrategias para sobrevivir al frío invierno.

Estrategias de hibernación de las plantas.

Las estrategias de hibernación de las plantas se pueden clasificar en diferentes métodos. En general, siempre se trata de crear un depósito de energía y proteger el meristema, es decir, el tejido de formación de los brotes, que sirve como punto de partida para la brotación en primavera. Hay 4 estrategias:

Plantas que hibernan como semillas

Las plantas con semillas, cuyos cuerpos están programados para morir en invierno, pasan el invierno gracias solo a sus semillas. Contiene tanto sustancias de almacenamiento como el tejido del tallo embrionario, es decir, el meristemo, con la ayuda de la cual es posible una nueva vida.

Hibernación de plantas perennes: retiro a órganos de almacenamiento.

Las plantas perennes son plantas herbáceas perennes que sobreviven durante varios años y, por lo tanto, también el invierno. Cambian sustancias de almacenamiento ricas en energía a las raíces, alternativamente a bulbos, tubérculos o rizomas. El tejido meristemático se encuentra muy cerca de la superficie del suelo en forma de yemas u ojos durmientes discretos.

Hibernación de árboles y arbustos de hoja caduca: retirarse al bosque

El hecho de que los árboles de hoja caduca no almacenen energía en las hojas sino en la madera es claramente reconocible por el color otoñal. El follaje se vuelve amarillo porque las sustancias ricas en energía se reciclan y se transportan a la parte leñosa a través del pecíolo. Los brotes para volver a brotar están protegidos bajo las escamas de los brotes en los árboles, pero a menudo a varios metros del suelo y deben protegerse del árbol con otras medidas de protección contra heladas.

Hibernación de plantas de hoja perenne: protección contra heladas de hojas y brotes

Las plantas de hoja perenne no arrojan sus hojas. Por lo tanto, también transfieren menos sustancias de reserva al cuerpo de la madera, en lugar de eso, tienen que adaptar sus hojas al clima frío a través de su estructura y el almacenamiento de diversas sustancias. Los cogollos pasan el invierno en un estado de letargo, provocado por un cóctel especial de hormonas.

¿Las plantas hacen la fotosíntesis en invierno?

No todas las plantas hacen la fotosíntesis en invierno, pero los árboles de hoja perenne sí, aunque en menor medida.

Para responder a la pregunta con más detalle, tiene sentido echar un vistazo rápido a la fotosíntesis en sí. La fotosíntesis describe el proceso de producción de materia orgánica, es decir, componentes básicos para el cuerpo de la planta, con la ayuda de energía luminosa y compuestos inorgánicos. El papel principal en este proceso lo desempeña la clorofila verde. Por lo tanto, las plantas que pierden sus partes verdes o las dejan morir en invierno no pueden realizar la fotosíntesis hasta que las partes verdes de la planta vuelvan a estar disponibles.
Las plantas de hoja perenne, por otro lado, pueden obtener energía de la luz solar durante todo el año. Sin embargo, la luz del sol en nuestras latitudes es más débil en invierno y solo está disponible por menos tiempo. Junto con el frío, que inhibe la fotosíntesis, esto da como resultado un rendimiento de fotosíntesis muy bajo. Por lo tanto, incluso las plantas de hoja perenne no continúan creciendo en invierno, sino que solo pueden cubrir sus necesidades diarias de energía para mantener la resistencia a las heladas.

Eso es lo que hacen las plantas antes del invierno.

Los preparativos para la estación fría comienzan temprano. Porque de la noche a la mañana, ninguna planta está preparada para temperaturas bajo cero y dieta. Los días fríos y más cortos ajustan su equilibrio hormonal de tal manera que las plantas entran poco a poco en hibernación. Lo que suena como un descanso se asocia inicialmente con mucho más trabajo del que se puede ver desde el exterior. Estos procesos toman tiempo y no deben ser perturbados: por poda, exceso de agua o fertilización con los nutrientes inadecuados podemos entorpecer las preparaciones de las plantas, poniendo en peligro la resistencia al invierno es.

Estos son los pasos que las plantas deben tomar antes del invierno:

Almacenamiento de materiales de reserva.

Como se describió anteriormente, las plantas almacenan sus reservas de energía en diferentes lugares. Las plantas tienen mucho trabajo que hacer en otoño para transferirlas a los órganos apropiados de la planta.

retirarse a la madera

La decoloración de las hojas se puede observar en otoño en la mayoría de nuestros árboles de hoja caduca locales. Este fenómeno ocurre porque la clorofila, que hace que las hojas se vean verdes, se recicla y se lleva. Otro material de alta energía también se transfiere de las hojas al tronco.

Debajo de la corteza, los orgánulos celulares ricos en agua, las vacuolas, se dividen. Unas pocas vacuolas grandes dan lugar a numerosas pequeñas. En ellos se acumula sobre todo azúcar, pero también proteínas y otras sustancias disueltas. Los elementos esenciales como el potasio, el magnesio y el fósforo también se eliminan de las hojas antes de que se caigan.
El almidón se almacena en el amiloplasto como reserva de energía. A lo largo del año, los árboles recurren a estas reservas, de modo que se agotan en gran medida en mayo, cuando se abren las hojas.
Una vez que se han almacenado todos los nutrientes y minerales importantes, se cae el follaje. Esto mantiene el área para las cargas de nieve y los movimientos de la corona, que pueden provocar fracturas, al mínimo.
Los árboles pueden parecer inactivos en el exterior en invierno, pero están constantemente ocupados en la respiración celular. Por lo tanto, proporcionan energía para el funcionamiento de los procesos metabólicos vitales.

Retiro al suelo: tubérculos, bulbos, rizomas y raíces

Un montón de plantas herbáceas como esa lirio de los valles (Convallaria majalis), la gota común (Aegopodium podagraria) o jengibre (Zingiber oficial) forman los llamados rizomas. Es un sistema de brotes que crece por debajo o justo por encima del suelo y tiene la función de almacenar sustancias de reserva. Gracias a estas sustancias almacenadas, incluido el almidón en particular, muchas plantas pueden pasar el invierno en el suelo. Las plantas de cebolla utilizan hojas transformadas como órganos de almacenamiento. Debajo de la superficie de la tierra, estos órganos de almacenamiento están en gran parte protegidos de las heladas.

¡Las plantas que hibernan bajo tierra agradecen nuestra ayuda! Se puede aplicar mantillo para reforzar una capa protectora aislante. Nuestro Corteza de pino orgánico Plantura no solo protege contra la desecación, sino que también suprime el crecimiento de malas hierbas.

Retiro a la semilla: propagación y protección invernal en uno.

Las plantas también pueden pasar el invierno como semillas. Estos generalmente consisten en la cubierta de la semilla, un tejido nutritivo y el embrión, que puede estar en diferentes etapas de desarrollo. Según el tipo de semilla, el tejido nutritivo es de distinta naturaleza. Semillas de legumbres como frijoles (vicio), Guisantes (Pisum) y lentes (Lente) tienen un alto contenido de proteínas. Las semillas de cereales como el trigo (triticum) o avena (avena) y árboles de hoja caduca como el roble (quercus) y castaña dulce (Castanea) almacenan energía principalmente en forma de almidón. Algunas semillas, como la avellana (corilo) y la nuez (juglans), forman semillas con grasa como cuerpo de almacenamiento. No es de extrañar que los humanos usemos muchas de estas semillas como alimento. En las semillas, el tejido nutritivo también se usa no solo para el paso a la vida, es decir, la germinación, sino también para una respiración celular muy reducida. Así que cada semilla es un embrión vivo que respira. Debido a un contenido de agua muy bajo, la cubierta dura de la semilla y la alta concentración de sustancias osmóticamente activas, está bien protegida contra la congelación.

Color otoñal de las hojas.

Incluso independientemente del hecho de que el color amarillo otoñal se desarrolle como resultado de la reubicación de la clorofila de las hojas a las partes protegidas de la planta, las hojas están coloreadas. Puede ver eso por el hecho de que algunos árboles de hoja perenne, por ejemplo mahonia (mahonia), volviendo su follaje de colores brillantes en otoño. Los responsables son las antocianinas y los carotenoides, que se forman para proteger contra las heladas y el exceso de luz solar. Porque las plantas de hoja perenne tienen un problema en invierno: si hace mucho frío al mismo tiempo, pero el sol brilla, mucha radiación de alta energía golpea la hoja. Sin embargo, el frío ralentiza todos los procesos en la célula vegetal, por lo que la energía solar no se puede almacenar en forma utilizable. Se crea un exceso dañino de energía que puede dañar los componentes celulares, similar a cuando nos quemamos con el sol. Las antocianinas, que nos parecen rojas o violetas, actúan como protección contra estos efectos nocivos.
Una explicación precisa de la coloración de las hojas en otoño se puede encontrar en nuestro artículo especial.

Las plantas producen su propio anticongelante

¿Por qué las plantas no se congelan en invierno, como las verduras en el congelador? ¿Por qué se puede caminar sobre el césped incluso con heladas sin que las cuchillas se rompan como agujas de hielo? Congelar la celda sería fatal porque el agua se expande y simplemente reventaría las celdas.
La respuesta se puede explicar usando el ejemplo del mar. Si el agua se enriquece con una concentración suficientemente alta de sustancias osmóticamente activas, se reduce su punto de congelación. En el mar, esta sustancia osmóticamente activa es la sal. En las células vegetales, diversos azúcares, compuestos alcohólicos y, sobre todo, el potasio actúan como agentes anticongelantes.

Propina: Esta es también la razón de la fertilización otoñal como esta. fertilización del césped de otoño. Fertilizantes especiales como los nuestros Fertilizante orgánico para césped de otoño Plantura promover la resistencia al invierno del césped en lugar de ponerlo en peligro. Lo hacen introduciendo potasio, que se almacena en las vacuolas como anticongelante.

en las hojas de hiedra común (Hélice hedera) el punto de congelación se puede reducir a -3 °C almacenando azúcar, por ejemplo. A ello también contribuyen otras moléculas que impiden la formación de cristales de hielo en las células.
Gracias a estas precauciones especiales en los órganos de almacenamiento, las plantas pueden soportar temperaturas inferiores a -45 °C. Por supuesto, esto no se aplica a todos los tipos de plantas, sino que depende de la zona de la que provenga y de las precauciones anticongelantes incorporadas en su genética.

propina: Los 10 mejores plantas de hoja perenne te presentamos en un artículo adicional.

Cogollos protegidos: punto de partida para una nueva vida

Las yemas de las hojas y las flores a menudo se establecieron en el año anterior y luego entran en una fase de latencia para esperar el invierno. La señal de esto viene dada por las bajas temperaturas y la corta duración del día. Los procesos ahora se inician a través de hormonas para proteger las hojas y los botones florales. Para este propósito, están rodeados de escamas de brotes. En el interior de estas escamas se forma un pelaje blanco de pelo muerto, que tiene un efecto aislante. Por supuesto, también se almacena "anticongelante". En este estado, los cogollos desafían el frío y las heladas. Solo cuando los días se vuelven más largos y cálidos, la dureza de las heladas disminuye, el contenido de agua aumenta y el tejido se desarrolla aún más. En esta etapa, los cogollos corren un alto riesgo de ser dañados por las heladas tardías.

Hace más calor en el suelo: geófitos así bombachos de primavera esconder sus brotes en la tierra. Las hemicriptófitas, que incluyen a la mayoría de las plantas perennes, al menos ocultan sus cogollos bajo un follaje aislante. Las plantas que tienen su tejido de renovación a una altura de hasta 30 cm se denominan chamaefitas. Sus cogollos están protegidos por la capa de nieve. Si los cogollos son aún más altos, se habla de fanerófitas, que incluyen todas las plantas leñosas. Cuanto más altos, es decir, más expuestos al viento, estén los cogollos, mejor deben protegerse de las heladas.

Propina: En la primavera, la fertilización y el riego, así como la colocación en un lugar cálido, pueden usarse para que las plantas broten prematuramente. Este es el momento ideal para trasplantar macetas y plantas de interior y agregar fertilizantes para un comienzo exitoso de la nueva temporada de crecimiento. Nuestro Fertilizante orgánico para plantas de interior y verde Plantura es ideal para la mayoría de las plantas de interior gracias a su ratio NK de 3-4. Pero se recomienda precaución: con este tratamiento estamos provocando una reducción de la resistencia al invierno, por lo que las plantas impulsadas deben protegerse de las heladas.

Como puede ver, existen tácticas ingeniosas sobre cómo los árboles pasan el invierno y otras plantas sobreviven el invierno. Pero de ninguna manera todos ellos están bien protegidos contra las gélidas temperaturas. Así que te damos consejos sobre cómo hacer el tuyo. Plantas de invierno adecuadamente.