Castañas dulces y castañas de Indias: 4 diferencias

¿Hay alguna diferencia entre castañas y castañas o se pueden comer todas las castañas? Aclaramos y presentamos las 4 diferencias más importantes.

Las castañas son una delicia de otoño popular que tiene muchos amantes. Sin embargo, si las tentadoras nueces se van a recolectar en otoño, las cosas se vuelven abrumadoras rápidamente. Incertidumbre, porque las castañas no son solo castañas, solo unas pocas variedades de castañas son realmente comestible. En Alemania, el castaño de indias no comestible (Aesculus hippocastanum), pero también la sabrosa castaña dulce (Castanea sativa) que se encuentra en muchos jardines. Afortunadamente, la distinción entre castañas de indias y castañas dulces no es ciencia espacial, porque en realidad hay varias características de identificación por las cuales los árboles difieren permiso.

característica	castaño de Indias	castaña
Comestible	no	sí
Fruta	redondo, esférico	Punta aplanada y peluda, ramas del estigma
pericarpio	Pocas espinas duras	Un montón de espinas suaves
forma de hoja	Quíntuple, "forma de mano"	Óvalo alargado, borde dentado
florecer	Llamativas espigas de flores verticales	Flores discretas que se asemejan a amentos de sauce.
apogeo	abril a junio	junio a julio

¿Qué castañas puedes comer?

Unas doce especies pertenecen al género de las castañas (Castanea) – incluyendo la castaña dulce, la castaña japonesa (Castanea crenata) y el castaño americano (Castanea dentata), todos los cuales son comestibles para los humanos. El castaño de indias, que es común en Alemania, no pertenece a la familia de las castañas, sino a la familia de los árboles de jabón (sapindáceas) – no es apta para el consumo ya que provoca náuseas y vómitos.

¿Cuál es la diferencia entre las castañas de Indias y las castañas dulces?

A diferencia de las castañas, las castañas de Indias no son comestibles para los humanos porque contienen saponinas tóxicas. De hecho, los dos tipos de castañas también se diferencian por fuera: sobre todo en su forma Puedes verlos por sus frutos, las pieles de los frutos y el aspecto de sus hojas y flores. distinguir

Diferencia 1: frutas

Distinguir entre castañas dulces y castañas de indias no es difícil; de hecho, las frutas son suficientes para diferenciarlas. El fruto del castaño de Indias tiene una forma particularmente esférica y redonda, mientras que el castaño es aplanado y se estrecha en punta en un lado. Sin embargo, las ramas de la cicatriz en el extremo puntiagudo de la castaña son particularmente llamativas; a menudo están rodeadas de pelos en forma de cepillo y no se encuentran en la castaña de Indias.

Diferencia 2: pericarpio

El pericarpio espinoso es una de las características más distintivas por las que se puede distinguir entre castaños de indias y castañas dulces. Porque incluso si la cáscara de la fruta de las castañas parece confusamente similar a primera vista, puede verlas claras en una inspección más cercana. Reconocer las diferencias: el castaño de indias tiene espinas particularmente duras y puntiagudas en su cáscara coriácea, que duelen si se tocan sin cuidado ser capaz. Las castañas dulces están rodeadas de muchas más espinas, pero estas son más suaves y, por lo general, no dañan la piel.

Diferencia 3: Hojas

Si presta mucha atención al recolectar castañas, puede saber del árbol si son castañas comestibles. De hecho, las hojas de las castañas de Indias y las castañas dulces difieren significativamente. Las hojas del castaño de indias venenoso suelen tener de cinco a siete gajos y su aspecto recuerda mucho a una mano, por lo que se suelen utilizar con fines decorativos. Las hojas de la castaña dulce, por otro lado, no son de varias partes, sino que cuelgan individualmente en las ramas. Su borde dentado también las distingue claramente de las hojas del castaño de indias.

Diferencia 4: flores

Es cierto que si desea recolectar castañas, la forma y el color de las flores no es un buen indicador de castañas comestibles. No obstante, si quieres saber en primavera qué árbol de la zona es un castaño dulce comestible, debe conceder especial importancia a las flores - casi ninguna otra característica es tan adecuada para distinguir castaños de indias y castañas El castaño de indias tiene panículas de flores blancas llamativas, verticales, que hacen que el árbol sea particularmente popular como planta ornamental. Las flores del castaño dulce, por otro lado, son muy discretas y recuerdan mucho a los amentos de sauce. Los tiempos de floración de los dos árboles también son diferentes: las flores de castaño rojizo no comestibles de de abril a junio, mientras que las flores del castaño dulce comestible sólo aparecen entre junio y Mes de julio.

En Alemania, junto con las castañas dulces y de indias, la castaña es uno de los tipos de castaña más populares porque se considera particularmente sabrosa. Pero solo unos pocos conocen la diferencia entre castañas y castañas.

¿Cuál es la diferencia entre castañas y castañas?

Las conocidas castañas no son una especie independiente, sino una raza especial de castañas dulces. Se diferencian de estos en particular por su sabor significativamente más aromático y también por sus frutos más grandes y redondos. Además, las castañas son más fáciles de pelar, por lo que son más adecuadas para la cocina. con que trucos Pelar bien las castañas puedes averiguarlo en este artículo.