Anacardo ∗ La gran guía de la A a la Z (árbol del riñón)

Características

• Nombre científico: Anacardium occidentale
• Familia: familia Sumac (Anacardiaceae)
• Sinónimos: anacardo, riñon
• Ocurrencia: trópicos
• Tipo de crecimiento: árbol de hoja caduca
• Forma de crecimiento: copa ancha
• Altura de crecimiento: 10 m a 12 m
• Hojas: obovadas, perennes
• Flor: panoja
• Fruto: drupa
• Raíz: raíz primaria
• Resistencia: sensible a las heladas

crecimiento

¿Dónde crecen los anacardos? De El anacardo es un árbol caducifolio perennifolio de alto valor económico en sus regiones tropicales nativas. Anacardium occidentale se cultiva principalmente por sus sabrosas semillas en forma de riñón. Los anacardos son un bocadillo popular en este país. Los jardineros aficionados de los países de habla alemana aprecian el exótico anacardo como una planta de maceta decorativa que, con buen cuidado, le permite cosechar sus propios anacardos crujientes. Una mirada a las siguientes características del crecimiento proporciona detalles reveladores:

• Tipo de crecimiento: árbol caducifolio tropical siempreverde con espigas de flores de color rosa amarillento, frutos y semillas comestibles.
• hábito de crecimiento: Copa amplia y ricamente ramificada.
• altura de crecimiento en el hábitat: 10m a 12m
• Altura de crecimiento como planta de contenedor: 2m a 3m
• sistema raíz: Raíz primaria con extensas raíces laterales.
• Propiedades hortícolamente interesantes: cuidado medio a exigente, necesita calor, tolera la poda, no tóxico, no requiere una segunda planta de marañón para la polinización.

digresión

El anacardo más grande del mundo

florecer

El prólogo de una rica cosecha de marañón es el período de floración de verano con estas características florales:

• inflorescencia: Panícula de pedúnculo largo, de 20 cm a 25 cm de largo con numerosas flores individuales fragantes.
• sola flor: quíntuple, piloso (5 sépalos ovados, 5 pétalos oblongos, reflexos.
• color de la flor: amarillo verdoso a rojizo.
• ecología floral: andromonoceous (flores masculinas o femeninas y hermafroditas están en un árbol).
• polinización: abejas, moscas, viento.

Fruta

Si está familiarizado con las propiedades de estas frutas, sabrá la respuesta correcta a la pregunta: ¿Cómo crecen los anacardos?

• tipo de fruta: drupa de una sola semilla.
• forma de fruta: pedúnculo de fruta engrosado con forma de pimentón (anacardo), de 5 cm a 10 cm de largo, del que cuelga una pequeña estructura en forma de riñón de 2 cm (anacardo).
• color de la fruta: anacardo con piel amarillo-naranja-roja, drupa con piel verdoso-marrón.

El anacardo es una fruta ficticia cuya pulpa sin pepitas es apta para el consumo. La fruta de anacardo real que puede reproducirse es el apéndice con forma de guante de boxeador en el tallo de la fruta engrosada, conocido popularmente como el piojo del elefante. En su interior se encuentran las semillas comestibles conocidas como anacardos o castañas de cajú.

anacardos

Los anacardos inspiran a los gourmets de todo el mundo con su sabor suave, dulce y a nuez. Los granos en forma de riñón a menudo se tuestan, se salan o se comen crudos. Estos valiosos ingredientes hacen que los anacardos sean un refrigerio saludable para toda la familia:

Vale la pena conocer el detalle: Con una proporción de 238 mg del aminoácido triptófano por cada 100 g, los anacardos potencian la producción del neurotransmisor serotonina. Por esta razón, comer las deliciosas nueces te pone de buen humor. El único inconveniente es la capa venenosa que envuelve cada semilla de marañón. Dado que los anacardos crudos también son ligeramente tóxicos, los frutos secos solo se venden pelados y tostados.

Sábana

La copa ricamente ramificada de un marañón tiene hojas perennes con estas características:

• forma de hoja: obovadas, enteras, redondeadas a obtusas, a veces ligeramente dentadas.
• tamaño de la hoja: 8 cm a 15 cm de largo, 6 cm a 12 cm de ancho.
• color de la hoja: verde correoso, perenne, con las nervaduras de las hojas claramente visibles.
• arreglo: alterno

plantar anacardo

Un anacardo listo para plantar solo se puede comprar esporádicamente en Alemania. Cualquiera que encuentre lo que busca, por ejemplo en flora-toskana.com, paga alrededor de 20 euros por un ejemplar pequeño de 18 cm a 20 cm. La plantación es más económica y con un factor de experiencia en jardinería después de una siembra de semillas de marañón. Estos consejos de plantación explican cómo y dónde plantar correctamente un árbol de riñón:

siembra

Los anacardos disponibles comercialmente no son adecuados como semillas. Inmediatamente después de la cosecha, las semillas peladas se tuestan y no pueden germinar. Puede comprar semillas de marañón certificadas en tiendas especializadas por alrededor de 1 euro por semilla. Las siguientes instrucciones explican paso a paso cómo cultivar usted mismo un árbol de anacardo a partir de semillas:

1. Siembre semillas de marañón a más tardar 6 semanas después de recibirlas.
2. Raspe la cubierta de la semilla con papel de lija fino o una lima de uñas.
3. Remoje las semillas en agua tibia durante 12 a 24 horas.
4. Llene una maceta de semillas por núcleo con una mezcla de sustrato de semillas, tierra de coco sin fertilizar y gránulos de lava.
5. Coloque las semillas empapadas hasta la mitad en el suelo (las puntas de hendidura hacia abajo, el domo de la semilla queda expuesto).
6. Humedecer el sustrato y las semillas con un chorro fino de agua blanda.
7. Coloque las macetas de semillas en el invernadero calentado.
8. Manténgalo ligeramente húmedo en un asiento de ventana brillante a una temperatura constante de 28 ° Celsius.

En condiciones ideales, la germinación tarda de cuatro a seis semanas. Las plántulas de anacardo se cultivan más a una temperatura más fría de 18 ° a 22 ° Celsius.

plantando

Estos consejos y trucos explican lo que realmente importa al plantar anacardos:

• La tina es más profunda que ancha para permitir que la raíz pivotante se desarrolle sin ser perturbada.
• Un desagüe hecho de fragmentos de cerámica en el fondo del balde evita el encharcamiento.
• Sustrato de cultivo óptimo: tierra para macetas premium sin turba, fertilizada suelo de coco como sustituto de la turba, gránulos de lava(14,00€ en Amazon*) o arcilla expandida(19,00 € en Amazon*) y arena gruesa.
• Un baño de agua tibia prepara el cepellón para la siembra.
• La profundidad de plantación en la tina corresponde a la profundidad de plantación en el semillero o contenedor de compra.

Localización

La ubicación ideal para un árbol de anacardo como planta de contenedor simula las condiciones tropicales:

• Ubicación soleada, de luz a semisombra con alta humedad.
• De primavera a otoño con temperaturas desde los 20° centígrados.
• En invierno con temperaturas ambiente normales alrededor de 18° centígrados.
• Temperatura mínima: 15° centígrados

Las ubicaciones recomendadas son invernaderos climatizados y espacios habitables y de trabajo inundados de luz. A diferencia de la mayoría de las plantas tropicales en macetas, el balcón de verano no es adecuado para un anacardo.

cultivar anacardo

Un árbol de marañón es de moderado a exigente para cuidar. El suministro de agua requiere un instinto seguro. Un buen sentido de la proporción es deseable para el suministro de nutrientes. Con una invernada inapropiada, el árbol del riñón arroja indignado sus hojas de hoja perenne. En comparación, el mantenimiento de la moldura es pan comido. Los siguientes consejos de cuidado explican detalles importantes:

Verter

• Mantenga la humedad constante del suelo durante todo el año sin encharcamiento ni estrés por sequía.
• Calidad del agua de riego: calentada, a temperatura ambiente, filtrada agua de lluvia o agua del grifo descalcificada.
• Rocíe las hojas perennes regularmente con agua tibia y suave.

Abonar

• Anacardo de abril a septiembre cada 14 días abonar con un fertilizante líquido para plantas tropicales en maceta.
• No fertilice una planta de marañón que se haya debilitado por enfermedades, plagas o errores de cuidado.
• Vierta agua limpia antes y después de fertilizar.

hibernar

• Los anacardos pasan el invierno ligeros y cálidos a una temperatura ideal de 18° Celsius.
• Mantenga uniforme la humedad del suelo mientras ajusta la frecuencia de riego a las condiciones invernales.
• No fertilizar de octubre a marzo.

Cortar

• No podes el anacardo en los primeros años.
• Si es necesario, en primavera flores marchitas, momias de frutas y hojas muertas de la copa del árbol retirar.
• Aclare las copas de los árboles más viejos de vez en cuando en febrero o marzo.
• Consejo adicional: es posible cortar ramas individuales demasiado largas que sobresalen de la copa en cualquier momento.

replantar

Como planta de contenedor, un árbol de marañón crece mucho más lentamente que en sus regiones tropicales de origen. Cada dos o tres años, debes trasplantar el árbol de marañón en un balde más grande con tierra fresca. El mejor momento es a principios de la primavera, justo antes de que comience la brotación fresca.

Enfermedades, plagas, errores de cuidado.

Lejos de su patria tropical, un anacardo no es inmune a enfermedades y plagas. La negligencia en el cuidado también puede debilitar un anacardo. La siguiente tabla llama la atención sobre los patrones de daño comunes, nombra las causas típicas y se refiere a contramedidas efectivas:

Lo importante a tener en cuenta es que no fertilizas un anacardo dañado hasta que se haya recuperado. De lo contrario, las sales fertilizantes no utilizadas se acumulan en el sustrato y causan daños irreversibles a las sensibles raíces primarias.

Variedades Populares

Aparte de la especie original Anacardium occidentale, no hay variedades de marañón disponibles en Europa.

Preguntas más frecuentes

¿Los anacardos son venenosos?

Los anacardos recién cosechados son ligeramente tóxicos y no aptos para el consumo. La cáscara contiene ácido anacárdico, un aceite tóxico que causa una dolorosa irritación de la piel. Además, los granos crudos contienen diversas sustancias nocivas para la salud. Cocer al vapor a altas temperaturas permite que la cubierta dura se abra y disuelva las toxinas en el núcleo. Por esta razón, solo puedes comprar anacardos pelados y tostados en la tienda de comestibles. Los anacardos crudos sin tratar solo se utilizan como semillas.

¿Cómo se poliniza un anacardo como planta de contenedor?

En los trópicos, las abejas, moscas y hormigas se encargan de la polinización de una planta de marañón. Los jardineros aficionados asumen esta tarea en salas de estar cerradas, invernaderos y jardines de invierno. Con un cepillo de pelo suave, acaricie cada flor para transferir el polen de las flores masculinas a las flores femeninas y hermafroditas.

¿Dónde se puede comprar un árbol de marañón?

Las fuentes de compra para un árbol de anacardo listo para plantar son pocas y distantes entre sí. Lo buscamos en el área de habla alemana y encontramos estos proveedores: flora-toskana.com con una tienda en línea bien surtida y una venta en el sitio en Kempten. En Amazon, el minorista especializado alemán greenfuturepflanzenhandel ofrece ocasionalmente plantas de marañón, ya sea como plántulas de 5-10 cm o como plantas jóvenes de 15-20 cm.