Los brotes son una adición deliciosa a muchos platos. Cultivar brotes es muy fácil, incluso sin un vaso de brotes.
En invierno, el suministro de vitaminas de su propio jardín suele ser pequeño. Pero los brotes o plántulas se pueden cultivar en interiores incluso en esta época del año. Proporcionan vitaminas y nutrientes y refinan wraps, ensaladas, sopas y más. En este artículo, aprenderá lo que debe tener en cuenta al cultivar brotes y cómo puede cultivarlos sin brote de vidrio jalar.
Contenido
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tirar de los brotes
- ¿Qué semillas son adecuadas para los brotes?
- La ubicación correcta para los brotes
- Instrucciones: cultivar brotes sin un vaso de semillas
- el cuidado adecuado
- Cosechar brotes
tirar de los brotes
Los brotes son las semillas en germinación de las plantas que son aptas para el consumo. Si desea cultivar brotes, solo necesita unos pocos materiales y los brotes estarán listos para comer después de unos días.
¿Qué semillas son adecuadas para los brotes?
Además de los conocidos brotes de soja, se pueden utilizar un gran número de otras especies de plantas para el cultivo de brotes. En nuestro artículo de revisión sobre coles hemos resumido muchas plantas adecuadas. Los centros de jardinería y las tiendas en línea a menudo ofrecen semillas germinadas que se han limpiado especialmente y tienen una carga baja de contaminación y patógenos. Esto reduce el riesgo de que las bacterias o el moho se propaguen a través de los brotes y te enfermen al comerlos.
La ubicación correcta para los brotes
Los brotes necesitan poco espacio para crecer y, por lo demás, apenas exigen nada al cultivo. Los brotes germinan mejor en un recipiente en un lugar luminoso sin luz solar directa a una temperatura de entre 18 y 22 °C.
Consejo: Por cierto, no necesitas tierra para plantar brotes. Las plántulas tienen una vida tan corta que las reservas de energía del interior de la semilla son completamente suficientes.
Instrucciones: cultivar brotes sin un vaso de semillas
Si no tiene un tarro de brotes, puede usar un tarro de albañil limpio con un filtro de tela. Las bandejas de germen o brotes, en las que las semillas se colocan en un tamiz directamente encima de una bandeja de agua, son particularmente bonitas a la vista. Para su propio cultivo con bandeja de germinación, proceda de la siguiente manera:
- Limpie bien las semillas con agua tibia del grifo.
- Entonces las semillas se hinchan. Dependiendo del tamaño de la semilla, esto debería tomar alrededor de 6 a 12 horas. Las semillas grandes y de cáscara dura se mantienen más tiempo en el baño de primavera.
- Retire el agua y esparza las semillas uniformemente sobre el tamiz de la bandeja de germinación. Luego, el recipiente inferior se llena con agua hasta que el agua toca el tamiz.
- Cambie el agua diariamente durante los próximos días y rocíe las plántulas jóvenes según sea necesario.
- Los brotes están listos para comer después de unos 3 a 5 días, cuando los cotiledones son visibles pero aún no están completamente desarrollados.
Consejo: Si dejas que los pequeños brotes sigan creciendo durante unos días más, esto se llama microvegetales. Nuestro artículo especial le dice cómo Cultivando microvegetales en casa.
el cuidado adecuado
Si cultiva brotes usted mismo, siempre debe asegurarse de tener un ambiente limpio. Todos los utensilios deben limpiarse antes de su uso. Además, lávese las manos antes de trabajar con brotes. Porque las condiciones de germinación húmedas y cálidas aseguran que los brotes germinen, pero también son un caldo de cultivo ideal para bacterias y moho. Debe verificar el nivel de agua en el recipiente con regularidad y rellenarlo si es necesario. El agua del recipiente se puede cambiar una vez al día para mantener los brotes higiénicos.
Cosechar brotes
Cuando tus brotes hayan terminado de germinar después de unos días, aparecerán brotes más pequeños, como Brotes de alfalfa, brotes de col, cebolla o remolacha, simplemente sacados del bol con la mano. Con plántulas más grandes, como las de girasoles, garbanzos, frijoles o rábanos, también puedes cortar los brotes con unas tijeras justo por encima del colador.
Si está interesado en cultivar sus propios brotes, lea nuestro artículo sobre brotes de brócoli. Allí descubrirás por qué. Brotes de brócoli son particularmente saludables y lo que debe tenerse en cuenta al cultivarlos.
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