Sobrefertilización en la agricultura

Se considera que la agricultura es la causa principal del exceso de fertilización: el aumento de la ganadería industrial no es la única causa Sobreproducción de alimentos de origen animal, pero al mismo tiempo por un aumento enorme de diferentes contaminantes y Estiércol líquido. La fertilización excesiva conduce a un enorme exceso de nutrientes, y el nitrógeno contenido en el fertilizante en particular tiene un impacto drástico en todo el ecosistema.

Nitrógeno

El nitrógeno (N) se considera el bloque de construcción elemental de todo ser vivo y se encuentra en el agua, el aire y el suelo. La sustancia vital constituye alrededor del 78 por ciento del aire, pero ni las plantas ni los animales pueden utilizar el nitrógeno del aire. Sin embargo, el ciclo natural prevé que el nitrógeno atmosférico sea convertido por microorganismos en el suelo. Esto crea moléculas a partir del nitrógeno que las plantas pueden usar para crecer.

Posteriormente, los animales y los humanos absorben el nitrógeno a través del consumo de alimentos vegetales y lo excretan nuevamente a través de las heces y la orina. Estos son descompuestos nuevamente por los microorganismos, lo que cierra el ciclo natural. Sin embargo, el equilibrio del ciclo del nitrógeno se altera enormemente por la intervención humana en la naturaleza, lo que da como resultado un exceso de nitrógeno en el medio ambiente.

• alrededor del 62 por ciento proviene de la producción de cultivos
• alrededor del 33 por ciento proviene de la producción animal
• alrededor del 5 por ciento proviene del transporte, la industria y los hogares

Impacto en la biodiversidad

El aumento del suministro de nitrógeno tiene un enorme impacto en la diversidad biológica y asegura una vegetación uniforme. La razón de esto radica en los requisitos de nutrientes individuales de las respectivas plantas. Porque algunos de ellos literalmente aman el nitrógeno y se benefician enormemente de la sobreoferta de esta sustancia. En consecuencia, se propagan rápidamente, pero a expensas de aquellas plantas que se han adaptado a condiciones pobres en nutrientes. Porque estos son posteriormente desplazados por las plantas amantes del nitrógeno.

• las turberas elevadas en particular se ven afectadas
• Sundew también se suprime
• La hierba de algodón y el brezo de romero se están extendiendo

Efectos sobre las plantas

El exceso de nitrógeno conduce a un crecimiento acelerado y poco saludable de las plantas y el crecimiento de las raíces se queda atrás. Porque las plantas ponen toda su energía en la formación de nuevos brotes, que suelen ser suaves y esponjosos. Pero no solo los brotes se ven afectados, porque las células y el tejido no se forman de manera óptima. En los árboles, el crecimiento acelerado también provoca el llamado adelgazamiento de la copa. Esto los hace mucho más susceptibles al viento y la sequía, lo que a menudo provoca daños por el viento en los bosques. También se ha demostrado que la agricultura industrial y la fertilización excesiva están directamente relacionadas con la muerte regresiva de los bosques. El exceso de nitrógeno también tiene los siguientes efectos en el mundo vegetal:

• El estado nutricional de las plantas se ve alterado, lo que puede conducir a un suministro insuficiente
• Se incrementa la propagación de bacterias y enfermedades fúngicas.
• Las plantas son más susceptibles a las condiciones climáticas.
• El almacenamiento de los productos cosechados se ve afectado, lo que puede conducir a pérdidas de rendimiento en la agricultura

Efectos en los cuerpos de agua

La fertilización excesiva en la agricultura conduce a un mayor contenido de nutrientes en los cuerpos de agua. Porque los compuestos de nitrógeno llegan a los lagos, ríos y mares con la escorrentía y provocan la eutrofización de estos. Esto se entiende como el crecimiento desenfrenado de plantas acuáticas, que es causado por el exceso de nutrientes. En particular, el fitoplancton (algas unicelulares) se beneficia de este exceso de nutrientes y se forma en grandes cantidades. Esto da como resultado las llamadas floraciones de algas, que son de color verdoso y cubren la superficie del agua. Estos representan una amenaza particular para los ecosistemas sensibles, como el agua estancada y el agua de flujo lento. Porque las algas pueden hacer que las aguas se “vuelen”:

• Las algas cubren la superficie.
• llega menos luz a las capas inferiores de la masa de agua
• La fotosíntesis no puede tener lugar y el crecimiento de las plantas se ve afectado, lo que reduce la biodiversidad.

El fitoplancton daña los cuerpos de agua

Las algas tienen una vida útil de aproximadamente uno a cinco días. Después de que el fitoplancton muere, se hunden en el fondo del cuerpo de agua y las bacterias que viven allí los descomponen. Sin embargo, este proceso requiere oxígeno, que a su vez se extrae del agua. La falta de oxígeno resultante del proceso de degradación aeróbica conduce a la muerte de plantas y animales en el cuerpo de agua afectado. Si ya no hay suficiente oxígeno, posteriormente se forman sustancias tóxicas. Durante el llamado proceso de descomposición anaeróbica, se forman principalmente toxinas como el metano (CH4), el amoníaco (NH3) y el sulfuro de hidrógeno (H2S), que envenenan y matan a los peces. Además, estas toxinas a menudo se encuentran en los mariscos, lo que les permite llegar a los humanos a través de la cadena alimentaria. Las algas también tienen los siguientes efectos:

• Las "zonas muertas" son creadas por el fitoplancton
• alrededor del 15 por ciento del lecho marino del mar Báltico está cubierto por zonas muertas
• el fitoplancton crea “alfombras de espuma” en las playas
• la industria del turismo sufre como resultado

Efectos sobre el clima y el aire

Los fertilizantes contienen amonio, que se convierte en amoníaco (NH3) durante el almacenamiento y la aplicación. El amoníaco, a su vez, se libera a la atmósfera y favorece la formación de polvo fino. Sin embargo, esto es dañino para humanos y animales porque actúa directamente sobre el tracto respiratorio superior y conduce a enfermedades respiratorias. Además, el gas amoníaco puede provocar lluvia ácida, que es perjudicial para todo el medio ambiente. Cuando llueve, el amoníaco regresa al suelo, donde actúa como fertilizante adicional y, por lo tanto, promueve la fertilización excesiva del suelo.

Sin embargo, los fertilizantes nitrogenados no solo liberan amoníaco:

• El óxido nitroso (N2O) se produce como resultado de la mineralización del fertilizante.
• esto es unas 300 veces más dañino para el clima que el dióxido de carbono (CO2)
• y se considera un gas de efecto invernadero muy eficaz
• además, se libera metano (CH4)
• esto es alrededor de 25 veces más dañino para el clima que el dióxido de carbono

impacto en el suelo

El amoníaco contenido en el fertilizante es convertido en nitrato (NO3-) por los microorganismos del suelo. Si las plantas no absorben el nitrato, se produce lo que se conoce como lixiviación de bases. El nitrato se elimina con el agua de filtración y se promueve la acidificación del suelo. Aunque algunas plantas prefieren crecer en suelos ácidos, todas las plantas generalmente dejan de crecer a un pH inferior a 3. Sin embargo, la acidificación del suelo no solo afecta el crecimiento de las plantas:

• hay un cambio en la estructura del suelo
• las condiciones de vida de los microorganismos del suelo también cambian, lo que afecta la fertilidad del suelo
• los nutrientes en el suelo se eliminan, lo que significa que ya no se proporciona el suministro óptimo de nutrientes
• pueden liberarse sustancias tóxicas (p. por ejemplo, aluminio)
• Disminución de la población de lombrices

Efectos sobre las aguas subterráneas

La fertilización excesiva en la agricultura también se considera un desencadenante del aumento de los niveles de nitrato en el agua potable. Porque el nitrato móvil llega al agua subterránea con el agua de filtración y posteriormente al agua potable, especialmente durante fuertes lluvias. Aunque los niveles de nitrato ligeramente elevados representan solo un riesgo menor para la salud, los niveles de nitrato permanentemente elevados pueden provocar inflamación del tracto gastrointestinal. Además, el nitrato se puede convertir en el cuerpo en nitrito (NO2-), que es perjudicial para la salud incluso en pequeñas cantidades. Esta reacción requiere un ambiente ácido, por lo que el estómago humano se considera el ambiente ideal para ello. Al beber agua potable con un mayor contenido de nitrato, se promueve la formación de nitrito.

• El nitrito es especialmente peligroso para los bebés, pueden "asfixiarse internamente"
• Si el nitrito entra en la sangre, interrumpe el transporte de oxígeno porque destruye el pigmento rojo de la sangre.
• el valor límite de nitrito en el agua potable es de 0,50 mg/l
• el límite de nitrato en el agua potable es de 50 mg/l

Medidas para evitar la sobrefertilización

La UE ya ha reaccionado a la fertilización con nitrógeno y en 1991 estableció la pauta de nitrato. En consecuencia, todos los estados miembros de la UE están obligados a monitorear las aguas superficiales y subterráneas, identificar las áreas en peligro y controlarlas cada cuatro años. La directriz también contiene reglas de buenas prácticas profesionales en la agricultura, que se aplicarán de forma voluntaria.
Sin embargo, además de las leyes existentes, la fertilización excesiva con nitrógeno también puede evitarse por otros factores:

• Vincular la cría de animales a las tierras agrícolas para que el número de animales se adapte a la superficie disponible
• incorporar el estiércol líquido existente directamente en el suelo
• Uso de métodos de alta tecnología para la distribución de fertilizantes, máquinas de fertilizantes con sensores y/o chips de computadora: esto significa que el nitrógeno se puede usar de manera específica
• La instalación de un sistema de filtro de aire en las instalaciones de granjas industriales puede limitar las emisiones

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