Albahaca en la olla: cuidado de la A a la Z

La albahaca se cultiva en macetas en muchos hogares. Las plantas a menudo se llevan con ellos cuando van de compras y luego se agotan por completo o mueren debido a la falta de cuidado. Es bastante fácil cultivar la hierba real incluso en recipientes más pequeños. Si la ubicación también es correcta, un espécimen puede incluso conservarse durante varios años y usarse de forma permanente en la cocina o en otro lugar.

Características

• Género: Albahaca (Ocimum)
• Familia: Lamiaceae (Lamiaceae)
• Nombres triviales: hierba real, albahaca, hierba de albahaca
• Hierba erguida, anual o perenne dependiendo de cómo se mantenga
• Altura de crecimiento: 20 - 60 cm
• Hojas: hojas oblongas con márgenes dentados o lisos, de diferente color según la especie
• Flores: verticilos zigomorfos en inflorescencias anuales, de diferente color según la especie, en su mayoría blancas
• Período de floración: principios de junio a mediados de septiembre
• Origen: noroeste de la India (no confirmado con certeza)
• se utiliza como hierba de cocina debido a sus ingredientes

Compra plantas en maceta precultivadas

Los cuidados necesarios a la hora de conservar la hierba real son mucho más difíciles si has comprado un espécimen debilitado. Normalmente, la especia se compra en el supermercado. Sin embargo, estos ejemplares se crían exclusivamente para un consumo rápido. Si quieres poder disfrutar de tu Basilia durante más tiempo, deberías comprar plantas en un vivero o tienda especializada si es posible. Los mercados semanales son igualmente adecuados. Preste atención a los siguientes puntos al elegir:

• sustrato seco
• Tallo y hojas verde claro
• aroma débil
• infestación de plagas
• decoloración de la hoja
• olor a podredumbre

Si es solo un sustrato seco, aromas débiles o materia vegetal de color verde claro, siéntete libre de comprar la planta y condimentarla nuevamente. Hay siete especies y subespecies para elegir:

• albahaca (bot. Ocimum basilicum)
• albahaca arbustiva (bot. Mínimo ocimo)
• Tulsi (bot. santuario ocimum)
• Horapa (bot. Ocimum basilicum var. tirsiflora)
• albahaca limón (bot. Ocimum citriodorum)
• Albahaca de árbol (bot. Ocimum gratissimum)
• Albahaca africana (bot. Ocimum kilimanjaricum)

Tómate tu tiempo a la hora de elegir, porque cada una de las especies tiene propiedades y aromas diferentes. La albahaca limón inspira con un fresco aroma cítrico, mientras que la Horapa recuerda al anís o al regaliz.

Ubicación

Un punto importante para el cultivo exitoso de Basilia en macetas es la ubicación. Dado que la albahaca es un género de los trópicos, es importante adaptar la ubicación a los requisitos de la hierba. Esta es la única forma de garantizar un buen crecimiento y un fuerte desarrollo del aroma. La galleta king herb debe tener las siguientes características independientemente de cada tipo:

• Necesidad de luz: soleado
• Sombra parcial tolerada por períodos cortos
• cálido
• Temperatura mínima: 12°C
• protegido

A la hora de conservarlo, es importante no dejar la planta detrás del cristal todo el tiempo. A Basilia le gusta un lugar al aire libre y disfruta especialmente del verano al aire libre. Si puede hacer esto posible, esperará una rica cosecha y hierbas aromáticas en el balcón, la terraza o el jardín. Si acaba de comprar y trasplantar su planta, no debe exponerla demasiado al sol durante la primera semana, sino acostumbrarse lentamente. Esto evitará que las hojas se sequen, así como posibles quemaduras solares. La planta primero tiene que adaptarse a la mayor cantidad de luz.

sustrato

No solo la ubicación es fundamental para mantener y cultivar albahaca en macetas. Para proporcionar a las mentas suficiente humedad, nutrientes y un buen soporte, el sustrato es igual de importante. La hierba requiere una composición de sustrato especial para poder establecerse en ella, lo que aumenta la vitalidad y facilita la hibernación. Diseñe el sustrato de la siguiente manera:

• relajado
• permeable
• nutritivo
• humorístico
• pH: 6,5 - 7,2
• de alta calidad

Como puedes ver, la albahaca necesita ser plantada en un suelo que sea particularmente resistente al encharcamiento, ya que la planta es muy sensible a esto. Una combinación de suelo de hierbas húmicas, que se enriquece con suficiente compost, es muy adecuada para una estructura y un suministro ideales. La tierra de hierbas tiene la ventaja de que no es demasiado firme y, por lo tanto, garantiza un ajuste eficaz y una buena permeabilidad. Esto es exactamente lo que quiere la albahaca.

replantar

Como se mencionó anteriormente, el trasplante es un paso importante en el cuidado de la albahaca y no solo es necesario para los ejemplares recién adquiridos. Si bien el trasplante debe realizarse inmediatamente después de la compra, es importante que siempre traslade la planta a una maceta más grande si la antigua es demasiado pequeña. Este también debería ser el caso con sustrato compactado o demasiado viejo que tiene problemas para almacenar nutrientes. Si desea trasplantar en primavera, debe hacerlo en mayo. Una maceta nueva que sea más grande que la anterior y tenga orificios de drenaje es importante para esto. Proceda de la siguiente manera cuando traslade la planta a un sustrato fresco:

• crear drenaje
• Material de drenaje: grava
• rellenar algún sustrato
• Retire Basilia del suelo viejo
• Sacudir suavemente el suelo
• comprobar la raíz
• eliminar las raíces secas, muertas o podridas
• colocar con cuidado en una olla nueva
• llenar con sustrato
• presione suavemente
• humedecer bien

Si tienes una planta muy grande, lo mejor es dividirla. No se recomiendan más de diez tallos principales en una maceta debido a la falta de espacio, a menos que tenga mucho espacio en la maceta. Si divide la planta, no necesariamente necesita macetas más grandes, solo sustrato fresco.

Cuidado

Una gran ventaja de cultivar la hierba real es el cuidado manejable. Aunque requiere muchos cuidados por ser una planta tropical, una vez que se ha puesto el ritmo, el cuidado es mucho más fácil. Debe prestar especial atención a las adiciones de agua y la hibernación. Si la planta no se cuida como es necesario, la hierba real sufre rápidamente enfermedades y plagas. Pero estos también se pueden combatir.

Verter

La albahaca es una planta tropical y depende en gran medida de la humedad adecuada. Por este motivo, hay que regarlas periódicamente para garantizar el aporte de humedad. Además, hay que tener cuidado de que la planta no se ahogue. El encharcamiento conduce rápidamente a una variedad de problemas con la albahaca, especialmente en la olla. Los siguientes puntos le ayudarán con el riego:

• regar más a menudo cuando hay mucho sol
• verter cuando la superficie del sustrato se haya secado
• Usa la prueba del dedo
• dar pequeñas cantidades de agua

El agua nunca debe detenerse en la montaña rusa. Lo mejor es vaciarlo pasados ​​unos minutos para que no se acumule demasiada humedad y las raíces acaben pudriéndose, lo que puede corroer toda la planta. Es mejor usar agua baja en cal para regar, ya que la albahaca solo puede soportar pequeñas cantidades de cal. Muy adecuados para esto son:

• agua del grifo rancia
• filtrar agua
• agua de lluvia

Cuando riegue, nunca debe regar directamente sobre el kingweed. Esto aumenta el riesgo de enfermedades fúngicas y quemaduras en el follaje cuando hace mucho sol. Solo se echa el sustrato para que se pueda contener este riesgo.

Abonar

Como muchas otras plantas de las regiones tropicales del mundo, es importante que la hierba real le suministre los nutrientes en los momentos necesarios con el fertilizante adecuado. Para que la albahaca desarrolle su intenso aroma y al mismo tiempo mantenga su vitalidad, es necesaria una fertilización regular durante todo el año. Fertilice incluso en invierno, ya que el cultivo realmente no hiberna, especialmente cuando lo está cosechando. La fertilización funciona de la siguiente manera:

• Frecuencia: 2-4 semanas
• use fertilizante líquido a base de hierbas de alta calidad
• administrar a través del agua de riego
• idealmente fertilizar por la mañana

El abono líquido es mucho más adecuado para abonar, ya que se puede administrar más fácilmente con el agua de riego y se distribuye más rápidamente en el sustrato. Debes fertilizar por la mañana para que el sol del mediodía no queme realmente el fertilizante en el sustrato. Cuando fertilizas, el fertilizante, como el agua de riego, no se da sobre las hojas.

Cortar

Además de abonar y regar, la poda de la albahaca es otro paso de cuidado imprescindible. Es particularmente importante evitar que la albahaca florezca, de lo contrario, el aroma de las hojas disminuirá notablemente. Durante la floración, adquieren incluso un fuerte aroma amargo. La poda se realiza durante todo el año según se desee, con mayor intensidad durante el verano. Solo corte las puntas de los brotes y nunca corte la parte leñosa de la albahaca perenne. Deje siempre el par de hojas inferiores en cada brote para fomentar un nuevo crecimiento. Esto también mantendrá la albahaca bajo control si crece demasiado rápido para ti.

hibernar

Pasar el invierno protege a Ocimum de las bajas temperaturas que prevalecen en el centro de Europa durante el invierno. Proceder de la siguiente:

• muévase adentro cuando la temperatura sea inferior a 15°C
• Temperatura de los cuarteles de invierno: 15°C – 20°C
• brillante
• protegido de corrientes de aire
• no colocar sobre radiadores

La humedad suficiente es muy importante durante este período, de lo contrario, la hierba real sufrirá la sequía. Use una botella de spray o un humidificador automático para esto. Si tienes problemas de luz suficiente, lo mejor es utilizar lámparas de plantas hasta que llegue la primavera.

multiplicar

Sí, las plantas de albahaca se pueden propagar mediante siembra o esquejes además de la división. Si tiene la intención de sembrar, debe permitir que la planta florezca o comprar semillas:

• Época de siembra: Abril
• Sustrato: 2 partes de tierra para macetas, 1 parte de arena
• humedecer
• llenar el recipiente de cría
• máx. doce semillas por maceta
• lugar en la tierra
• presione ligeramente
• Cubrir el recipiente de cultivo
• use una película transparente para esto
• alternativamente mini invernadero
• Temperatura: 20°C – 25°C
• Ubicación: brillante
• aire todos los días
• Mantenga el sustrato húmedo
• Las semillas germinan bastante rápido.

Luego, las plántulas se seleccionan y se colocan en sus propias macetas con un sustrato adecuado. Los esquejes, por otro lado, se pueden utilizar para la propagación durante todo el año. Estos deben medir diez centímetros de alto y tener uno o dos pares de hojas. Después de dos o tres semanas en el vaso de agua, las raíces deberían haberse desarrollado, lo que permite plantar en una maceta (máximo diez esquejes por contenedor).

plagas y enfermedades

A pesar de su origen, la albahaca es bastante resistente, pero puede sufrir rápidamente enfermedades fúngicas o virales. Si la hierba sufre de una de las siguientes enfermedades fúngicas, debe retirar las partes afectadas de la planta inmediatamente y desecharlas con los desechos residuales. Los medios químicos no son aplicables ya que Ocimum se utiliza para el consumo.

podredumbre del tallo

Se produce por encharcamiento y puede destruir toda la planta ya que las raíces se pudren y se escucha un olor desagradable. Los tallos también pueden tomar un color diferente. Desafortunadamente, en este caso, debe destruir toda la planta para que el hongo no se propague más.

enfermedad de la mancha foliar

Las manchas amarillas o marrón rojizas son causadas por la humedad en las hojas. La albahaca se recupera rápidamente cuando se quitan las hojas. Las manchas individuales pueden chocar entre sí, lo que debilita enormemente la planta.

Virus del mosaico de Lucerna

Si ve hojas amarillentas y manchas en un patrón de mosaico, es esta infección viral. También se pueden ver pulgones y hojas con deformaciones o compresiones. Si la infestación es grave, destruya toda la hierba. De lo contrario, combata los pulgones y elimine las áreas infestadas.

Marchitez por fusarium

Esta grave enfermedad fúngica con desenlace fatal para la planta se puede reconocer por el amarillamiento de las hojas, principalmente las más viejas. Además, la planta se debilita severamente. Con el tiempo, la hierba simplemente muere y no hay contramedida.

Las infestaciones de plagas también se registran cuando se mantienen en el jardín. Entre ellos destacan, sobre todo, los caracoles y las orugas de la lechuza común (Acronicta rumicis), a las que les gusta darse un festín con las hojas. Puede mantener alejados a los caracoles con una protección contra caracoles mientras se recogen las orugas de la polilla y se eliminan las partes infestadas.

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