¿La physalis es saludable? Perfil con ingredientes, vitaminas y efecto.

Los frutos decorativos de la uchuva o physalis se utilizan a menudo para decorar postres, pasteles o cócteles. Pero la baya puede hacer mucho más, porque es muy saludable, muy rica en vitaminas y, sobre todo, deliciosa. Originaria de Perú, las frutas ahora se cultivan principalmente en Sudáfrica. Por su origen también se le conoce como la fruta andina. Lo saludable que es realmente la fruta y lo que puede hacer se explica brevemente en el siguiente artículo.

Origen

El nombre de baya andina, como también se denomina a la physalis, ya revela su origen. Porque es originaria de las tierras altas de Chile y Perú. El nombre de grosella espinosa también tiene un significado de origen. Así lo descubrieron los marinos portugueses en el siglo XIX. Century la fruta y la trajo a Sudáfrica, donde las plantas se extendieron hasta el Cabo de Buena Esperanza. Hoy, sin embargo, las plantas también se pueden encontrar en las latitudes locales, aunque Sudáfrica sigue siendo la principal zona de cultivo de las frutas disponibles comercialmente aquí.

la fruta envuelta

El nombre physalis se le dio a la sabrosa fruta porque sus pétalos la envuelven como un manto durante y después de la maduración. Los pétalos crecen juntos. Cuando la fruta está madura, las hojas se ven como papel naranja seco, lo que le da ese aspecto ornamental. Sin embargo, la fruta real está en esta cáscara como una pequeña baya roja. Esto tiene un diámetro de sólo uno a dos centímetros. Por lo demás, el Physalis tiene las siguientes características:

• Muy lindo afuera
• cáscara suave y muy pegajosa
• En el interior hay unas 100-180 semillas pequeñas de color claro.
• estos tambien son comestibles
• tener un sabor cítrico aromático
• esta combinación lo hace agridulce a amargo en general

Physalis seco

En el comercio no solo se ofrecen frutas frescas de Sudáfrica, que son principalmente de temporada de diciembre a julio. Las grosellas espinosas también se ofrecen cada vez más en las zonas de cultivo locales. Aquí maduran entre agosto y octubre. Esto significa que la fruta fresca y madura se puede utilizar durante casi todo el año. El physalis, una vez cosechado, no madura y, por lo tanto, siempre debe comerse de inmediato, de lo contrario se echará a perder. Al igual que las pasas de uva, la fruta también es apta para el secado y, por lo tanto, se puede conservar. Al secar la fruta, se debe observar en particular lo siguiente:

• a través del secado, la piel exterior se vuelve casi transparente
• las semillas brillan a través de la cáscara fibrosa
• el contenido de agua se reduce significativamente
• así se conserva
• La densidad de nutrientes se retiene a través de procesos de secado suaves.
• el sabor también se puede conservar de esta manera
• La temperatura durante el secado debe ser de 45° Celsius
• Coloque la fruta en un horno y ajuste la temperatura con precisión.

ingredientes

El physalis bajo en calorías y bajo en grasas despliega sus ingredientes sobre todo cuando está fresco. Sin embargo, aquí no alcanza los valores máximos, pero proporciona una buena base para una nutrición saludable. Contiene las siguientes valiosas vitaminas en 100 gramos de fruta fresca:

• 0,06 mg de vitamina B1
• 28 mg de vitamina C
• 0,04 mg de vitamina B2
• 0,05 mg de vitamina B6
• 0,5 mg de vitamina E
• 8 µg de ácido fólico
• 150 mcg de retinol
• 900 µg de caroteno
• 0,1 µg de biotina
• 2583 mcg de niacina
• 0,2 mg de ácido pantoténico

Pero no solo las vitaminas hacen que el physalis sea tan atractivo y saludable, también los muchos minerales, contenidos aquí tienen un efecto positivo en el conjunto al disfrutar de las deliciosas bayas Cuerpo. 100 gramos de physalis contienen los siguientes minerales:

• 5 mg de sodio
• 170 mg de potasio
• 10 miligramos de calcio
• 8 mg de magnesio
• 40 mg de fosfato
• 1,3 mg de hierro
• 0,1 mg de cinc

Además, hay 13 g de carbohidratos, 2 g de fibra dietética y proteínas, también con 2 g por cada 100 gramos de fruta. Con sus 53 kilocalorías, el physalis también se considera muy bajo en calorías.

vitaminas y efectos

Physalis contiene muchas vitaminas, todas las cuales tienen un efecto y una función diferente en el cuerpo humano y, por lo tanto, son saludables para los humanos cuando trabajan juntas.

vitamina a

Incluso si solo se consumen diariamente unos 30 gramos de la deliciosa fruta, esto ya cubre alrededor del 45% del requerimiento diario de vitamina A. La vitamina A se compone de caroteno y retinol. Esto es responsable de muchas funciones en el cuerpo. Esto incluye, sobre todo, el fortalecimiento del sistema inmunológico y, por lo tanto, la protección contra enfermedades e infecciones. Además, se dice que la vitamina A tiene los siguientes efectos en el cuerpo humano:

• Apoyando la visión al anochecer
• para membranas mucosas sanas
• bueno para el tratamiento de diversas enfermedades de la piel, p. B. acné
• contra virus en las vías respiratorias
• contra el sarampión

vitamina B1

Esta vitamina también se llama la vitamina antiestrés. Sobre todo, asegura un buen y saludable sistema nervioso y también el tejido muscular así como que El sistema inmunológico se fortalece y el cuerpo es más capaz de hacer frente a los factores externos que desencadenan el estrés contrarrestar. Aquellos que toman muy poca vitamina B1 a menudo sufren de irritabilidad, fatiga, dolor abdominal e incluso depresión.

vitamina B2

Esta vitamina también se llama riboflavina y es necesaria sobre todo para tener un cabello, uñas y piel sanos y estables. También es necesario para la descomposición de grasas, proteínas y carbohidratos. Cualquiera que sufra una deficiencia de vitamina B2 puede identificarla fácilmente con sensibilidad a la luz, enfermedades oculares, problemas digestivos y fatiga. La vitamina B 2 ayuda con una ingesta regular, especialmente contra:

• Cataratas, que causan visión nublada
• La frecuencia de la migraña se puede reducir hasta en un 50%

vitamina B6

Cualquier persona que sufra de una deficiencia de vitamina B6 a menudo se ve afectada por irritabilidad, depresión y confusión, y también se puede desarrollar anemia por vitamina B6. Consumido regularmente, ayuda al cuerpo a apoyar las siguientes funciones:

• forma anticuerpos que son necesarios para combatir enfermedades
• asegura el funcionamiento normal de los nervios
• forma hemoglobina
• divide las proteínas
• así se equilibra el azúcar en la sangre

vitamina C

La vitamina C es la vitamina más conocida, que sobre todo fortalece el sistema inmunológico y, por lo tanto, ofrece una mejor protección contra virus y bacterias. Pero la vitamina puede hacer mucho más:

• las heridas sanan mejor
• Los niveles de colesterol se reducen
• Se prolonga la vida de la célula
• Protección contra enfermedades cardiovasculares
• Protección contra golpes
• protección contra el cáncer
• Producción de colágeno para una piel firme

Otros ingredientes y efectos

Como se puede ver por los muchos ingredientes y vitaminas, physalis es una excelente fuente de vitamina C, niacina, fósforo y betacaroteno. Pero, sobre todo, lo avala el alto contenido en proteínas, superior al de la baya de goji, de la que se sabe que es muy rica en proteínas. Sobre todo, el desarrollo muscular, estimula el crecimiento celular y, por lo tanto, también se puede utilizar para ayudar con la pérdida de peso y una dieta. ser. El alto contenido de fósforo, por otro lado, ayuda al cuerpo a desarrollar dientes y huesos, y la energía de los alimentos también se puede liberar mejor a través de la absorción de fósforo. La pectina contenida, que se encuentra principalmente en las manzanas locales, tiene el siguiente efecto:

• se considera un gelificante natural
• regula la digestión
• reduce el nivel de azúcar en la sangre
• también baja el nivel de colesterol
• el colesterol malo en particular se reduce con pectina
• Se fortalecen el propio sistema inmunológico y las defensas del organismo
• esto puede prevenir la propagación de células cancerosas

La melatonina también se encuentra en la baya saludable. Esto tiene un efecto reductor del estrés en el cuerpo humano, el biorritmo vuelve a la armonía y los trastornos del sueño también se pueden eliminar de esta manera.

Contra enfermedades

Los aztecas ya conocían los efectos curativos y beneficiosos de la physalis y la usaban contra muchas enfermedades. Así que hoy se sabe que la fruta principalmente debido a sus muchas semillas pequeñas en el interior La ingestión de grandes cantidades tiene un efecto laxante y, por lo tanto, es un buen remedio para la indigestión. se usa Así que si incluyes regularmente las deliciosas bayas en tu dieta, puedes lograr una buena flora intestinal. Pero hay otras enfermedades en las que la grosella espinosa puede ayudar. Estos incluyen sobre todo:

• diabetes
• debido al efecto laxante, se eliminan las toxinas
• hepatitis
• malaria
• incluso se puede utilizar para apoyar varios tipos de cáncer
• enfermedades metabólicas
• asma
• reumatismo
• Apoyo del sistema inmunológico del cuerpo.

Uso externo

Physalis también se puede utilizar externamente, especialmente en el caso de irritaciones de la piel, heridas e inflamación de la piel, tiene un efecto beneficioso y cicatrizante. Ya existen tinturas con los principios activos de la fruta en el mercado.

Conclusión

Si incluye regularmente physalis en su dieta, puede contar con más energía. Porque las bayas favorecen el metabolismo celular y, por lo tanto, garantizan una buena sensación de bienestar. El nivel de energía del cuerpo aumenta y aumenta el rendimiento mental. A esto se suma la estabilización del azúcar en la sangre y la protección contra el daño celular. Este daño celular es promovido principalmente por factores externos como el medio ambiente, los desechos industriales, el humo y los gases de escape, así como los alimentos y puede provocar problemas de salud. La ingesta regular de physalis saludable con sus antioxidantes puede contrarrestar este daño celular. Además, la fibra ayuda a mantener el nivel de colesterol y azúcar en la sangre a un nivel constante y al mismo tiempo le indica al estómago que se sienta lleno por más tiempo. Los deliciosos physalis no solo son muy saludables y ayudan al cuerpo en sus propias funciones, sino que también pueden ayudarlo a perder peso. Por lo tanto, si se incorporan las frutas al menú diario, ya sean secas o usadas frescas, se aumenta el bienestar y se contrarrestan muchas enfermedades desde el primer momento.

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