Grapevine, Vitis: atención de la A a la Z

Las vides son arbustos trepadores de hoja perenne o caducos, de crecimiento fuerte que pueden crecer hasta 10 m de altura si no se cortan en una ayuda para escalar. La vid Vitis o Vitaceae de la familia de la vid incluye alrededor de 60 especies. Se diferencian principalmente en el tamaño y color del fruto, el tiempo de maduración y si contienen o no semillas.

Características

• Familia de plantas: familia de la vid (Vitaceae)
• Género: Vides (Vitis)
• Crecimiento: caducifolio, arbustos trepadores.
• Altura de crecimiento: 5,00 a 40 m, dependiendo de la variedad
• Flores: amarillo verdoso, ligeramente fragantes, panículas ramificadas
• Período de floración: mayo a junio
• Hoja: hojas aproximadamente en forma de corazón con bordes dentados
• Frutos: ovalados a esféricos, de color amarillo verdoso o negro azulado.
• Cosecha: Agosto a Octubre

instrucciones de cuidado

Con el cuidado adecuado, también puedes cultivar vides con éxito en el jardín o en el balcón, aunque a una escala mucho menor, pero siempre vale la pena intentarlo.

Ubicación

La vid en sí es una planta trepadora extremadamente liviana y hambrienta de calor y, por lo tanto, necesita una ubicación cálida y soleada. Cuanto más sol, más dulces las uvas. El lugar debe estar bien ventilado, de lo contrario se puede formar rápidamente moho. En general, las vides prosperan mejor en las laderas aireadas del sur. Dado que las condiciones en el jardín de la casa suelen ser diferentes, un lugar en la pared sur de una casa o una cerca también cumpliría con los requisitos de estas plantas.

Piso

Para crear las mejores condiciones posibles para las vides, una buena preparación del suelo es un requisito básico. Se recomienda abono verde con plantas crucíferas mucho antes de la siembra. O puede plantarlos directamente debajo de las vides. Para que la vid se convierta en un árbol sano y productivo, necesita un sustrato permeable, profundo, rico en humus y rico en nutrientes. Las raíces de la vid penetran hasta 15 m de profundidad a lo largo de los años. Idealmente, el suelo es cálido, moderadamente húmedo y ligeramente calcáreo. Se recomienda un valor de pH entre 5,0 y 7,5. Los suelos anegados tienden a ser contraproducentes y fomentarían las enfermedades fúngicas.

plantando

Época de siembra y preparación del suelo
Aunque los bienes de contenedor generalmente se pueden plantar durante todo el año, los expertos aconsejan plantar las vides mejor en primavera, alrededor de marzo/abril. Idealmente, el suelo debe prepararse en consecuencia en el otoño del año anterior. Antes de plantar, aflójelo a una profundidad de al menos 40 cm. Luego trabajas en compost maduro u otro abono orgánico. La vid encuentra las condiciones óptimas del sitio en primavera. En principio, también es posible plantar a finales de otoño, es decir, en noviembre.

guía de plantación

Antes de plantar, especialmente las plantas con raíces desnudas deben regarse durante aproximadamente 12 a 24 horas. Mientras tanto, cava un hoyo de plantación de unos 30×30 cm. Debe ser lo suficientemente grande como para caber en la raíz de la vid sin apretar. Debido a su fuerte crecimiento trepador, cada planta necesita un poste de apoyo o un enrejado correspondiente.

• Primero coloque la ayuda de escalada en el hoyo de plantación
• Para las plantas con raíces desnudas, acorte las raíces aproximadamente a una mano de ancho
• Luego inserte en un ligero ángulo en la dirección del soporte.
• Rellenar con tierra excavada
• Para un buen cierre de raíces, agite la vid una y otra vez.
• No plantes muy profundo
• Sitio de injerto de cuatro a cinco centímetros sobre el suelo
• Finalmente, compacta el suelo y riega a fondo.
• Se recomiendan de cinco a diez litros por planta.
• Agua aunque haya llovido antes
• Fije la planta sin apretar a la ayuda para escalar
• Con varias plantas distancias de aprox. mantener 100 cm

Verter

Un equilibrio hídrico bien equilibrado es un requisito previo para un crecimiento saludable. La cantidad de agua que necesitan las vides depende de la ubicación y la edad de las plantas. Cuanto más jóvenes son, más sedientos están. Es más alto inmediatamente después de la siembra. En el primer año se debe regar semanalmente. A partir del segundo año, la precipitación natural suele ser suficiente. Estas plantas suelen tolerar periodos secos de hasta tres semanas sin ningún problema. En lugares particularmente secos, puede ser recomendable aplicar una capa de mantillo. No solo mantiene la humedad en el suelo por más tiempo, sino que también mejora la estructura del suelo.

Abonar

Al cultivar vino, el suministro adecuado de nutrientes es una parte importante del cuidado. La necesidad es bastante alta debido a la poda anual. La primera fertilización se produce al plantar en primavera en forma de compost, estiércol de establo o virutas de cuerno. Ahora las plantas necesitan nitrógeno en particular, porque comienza el crecimiento principal. Una segunda fertilización sigue en septiembre. Ahora se trata de suministrar potasio a las vides. Fertilizar en septiembre ayuda a que la madera madure y la protege del daño por heladas. Además, tiene sentido administrar cal cada tres años.

Cortar

Las vides se podan para construir una estructura de tronco en los primeros años y para promover la formación de nuevos brotes en primavera. Comienzas con la construcción del palo. Esto es seguido por la poda de invierno y verano. En el medio, es necesaria una u otra medida de edición más pequeña.

palo de construcción

• Acumulación de caña durante la brotación en el primer año.
• Arranque los brotes más fuertes en el enrejado a principios de la primavera
• Más tarde se convertirá en el motor principal.
• Rompe a todos los demás
• Ate el brote principal de un lado a otro durante todo el verano.
• Reduzca los brotes laterales que crecen durante el verano a 2-3 axilas de hojas.
• Alrededor de septiembre, corte la parte superior blanda del brote principal.

En la primavera siguiente, comienza la construcción de la colmena propiamente dicha. El brote principal ahora lignificado se corta a una altura del tronco de unos 80 cm. En este punto, debe tener al menos 8-10 mm de espesor. Si este no es el caso, la colmena solo se puede construir el próximo año. Nuevos brotes se forman debajo de la interfaz. De estos, solo los primeros 3-5 quedan en pie, todos los de abajo se eliminan.

corte principal

Una vez que se completa la construcción del piso, sigue el corte principal. El mejor momento para hacerlo es entre finales de febrero y principios de marzo. La planta no tiene hojas, por lo que se ven claramente los cogollos plantados el año anterior. El corte principal consiste en eliminar la madera fructífera del año anterior lo más cerca posible de la madera vieja. Recortas a dos centímetros antes del último ojo.

Invierno y corte fino

Durante el corte de invierno, las temperaturas no deben bajar de menos cinco grados. Por lo tanto, es mejor podar entre principios y mediados de marzo, mientras la vid aún no tiene hojas. Se distingue entre brotes gruesos del año anterior y brotes largos y delgados.

• Los brotes del año pasado son del tamaño de un lápiz y forman parte del marco.
• Sentado cerca del tronco o de los brazos más gruesos del tronco
• No se eliminan por completo
• Quedan entre cinco y siete por metro cuadrado
• no dejes conos
• Los conos son pequeños trozos con dos o tres ojos.
• Los brotes largos y delgados son ligeramente amarillentos o de color marrón rojizo.
• Se recortan de cuatro a seis ojos.

El corte fino completa el corte de invierno. Todos los brotes en la parte inferior de la vid se acortan a dos o tres ojos y los superiores a cuatro a seis ojos. Además, se eliminan todos los brotes de la madera perenne, así como todos los débiles y muertos.

estallar en primavera

Estallido se refiere a brotes jóvenes sin capullos de flores, brotes de agua y ojos de los que crecen múltiples brotes. En el caso de estos últimos, solo quedan los de mayor cuajado. Los nuevos brotes que están cerca del tronco no se rompen, son importantes para el desarrollo de la vid.

corte de verano

Un corte de verano solo se recomienda para un enrejado. Para promover la maduración de las uvas pequeñas, se cortan los brotes superiores que no dan fruto. Esto permite que entre más luz y calor dentro de la planta o planta. a las panojas para que se desarrollen mejor.

hibernar

La vid Vitis es fácil de pasar el invierno. En áreas particularmente frías, deben apilarse con tierra o compost. En marzo, se vuelve a retirar el material amontonado y se expone el punto de injerto. Los especímenes recién plantados también se pueden cubrir con maleza de abeto en el primer invierno.

tiempo de cosecha

El momento de la vendimia es cuando las uvas han tomado su color varietal, desarrollado dulzor y formado un tallo leñoso. Una prueba de sabor puede proporcionar información al respecto. Mientras que las variedades tempranas se pueden cosechar desde agosto, otras maduran entre septiembre y octubre.

multiplicar

En Alemania, la ley prohíbe la propagación de vides no injertadas mediante esquejes o plomadas. La razón de esto es la filoxera, que ya ha causado enormes daños en el pasado. En consecuencia, también se debe informar una infestación.

esquejes

• Pode uno o más brotes anuales en primavera
• Debe tener al menos 3-4 brotes
• Corte ligeramente oblicuo y siempre justo debajo de un ojo
• Llena macetas pequeñas con tierra de cultivo comercial.
• Usa un esqueje por maceta
• Dos ojos deben mirar desde el suelo
• Presiona y humedece el suelo.
• Colóquelo en un lugar cálido y parcialmente sombreado.
• Esquejes enraizados por otoño
• Planta plantas jóvenes en el jardín.

encapotado

• Seleccione una enredadera flexible cerca del suelo a principios del verano
• Doblar el zarcillo hacia el suelo
• Coloque la parte central en un pequeño hueco en el suelo y cubra con tierra.
• Al menos dos ojos deben estar cubiertos
• La punta del disparo debe mirar fuera del suelo.
• Fijar plomadas con alambres en el suelo
• Riegue regularmente a partir de ahora
• Después de la formación de raíces, sepárelas de la planta madre en otoño.
• Planta en la ubicación final

enfermedades y plagas

El vino también tiene sus enemigos de los que hay que protegerse.

Oídio y moho gris

Las vides son susceptibles a enfermedades como el mildiú polvoroso y el moho gris. La mejor manera de combatirlo es la prevención en forma de podas periódicas, una ventilación adecuada y un aporte óptimo de nutrientes. Si se encuentra una infestación, se deben eliminar las partes infestadas de la planta. También es posible la pulverización con agua jabonosa y el uso de insectos beneficiosos como mariquitas o avispas parásitas.

filoxera

La filoxera es una de las plagas más problemáticas en la viticultura y afecta a partes de la planta por encima y por debajo del suelo. Se contuvo mediante el uso de variedades refinadas. Sin embargo, una infestación puede volver a ocurrir en cualquier momento, por ejemplo, a través de vides en barbecho y demasiado grandes en el vecindario, porque son un Eldorado para esta plaga. El es denunciable.

Ácaro de la viruela

Los bultos en forma de viruela en las hojas en primavera indican la presencia del ácaro de la viruela de la uva. Más tarde, aparece un fieltro blanco, marrón rojizo en variedades rojas. Las hojas afectadas deben retirarse y desecharse. Los aerosoles a base de aceite de colza solo son necesarios en caso de una infestación severa.

cortador de vid

El gorgojo de la vid es un pequeño escarabajo metálico brillante. A menudo ocurre donde hay árboles frutales cerca. Una infestación puede ser reconocida por los propios escarabajos y las hojas rizadas. Ambos deben ser recolectados y eliminados de manera consistente. Como medida preventiva, es recomendable evitar plantar cerca de árboles frutales.

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