Tabla de contenido
- cosecha
- limpieza
- seco
- Almacenar
- Preparar
- Precaución en el embarazo
El té de hojas de frambuesa no solo tiene un sabor agradable, sino que también se puede mezclar maravillosamente con otros tipos de té y también se usa en la medicina herbal. Si desea cosechar, secar y preparar hojas de frambuesa usted mismo, puede encontrar a continuación lo que debe tener en cuenta y cuándo no se debe beber el té debido a sus efectos.
cosecha
En principio, las hojas de frambuesa para una infusión de té se pueden recolectar durante todo el año. Sin embargo, el resultado más aromático se puede lograr con hojas jóvenes de frambuesa de color verde claro. Sin embargo, hay dos opciones para la cosecha. Se pueden quitar hojas individuales del arbusto o se pueden cosechar ramas enteras. Recolectar hojas individuales es un poco más complejo, pero se pueden secar más rápidamente. Las ramas se pueden separar rápida y fácilmente, pero el secado lleva un poco más de tiempo.
Consejo:
En el caso de arbustos de frambueso con espigas, se deben usar guantes apropiados de protección para evitar lesiones en las manos.
limpieza
El polvo, la tierra, los insectos y sus desechos se pueden encontrar en las hojas de frambuesa. Por esta razón, deben lavarse a fondo antes de secarse. Si es una frambuesa con espigas, es recomendable quitar primero los tallos de las hojas. Para que las hojas se sequen lo más rápido posible a pesar del lavado, se pueden limpiar del exceso de líquido en una centrifugadora de ensalada. Alternativamente, también se pueden colocar en un paño limpio y girar en este.
seco
Al secar las hojas de frambuesa, es crucial si solo se cosechan hojas individuales o ramas enteras. Se recomienda el siguiente procedimiento para las hojas individuales:
- Lave las hojas como se indica y séquelas previamente girándolas o dándoles palmaditas para eliminar el exceso de líquido tanto como sea posible.
- Esponje las hojas de frambuesa y extiéndalas sobre una red, rejilla tupida o tela de lino.
- Poner en un lugar aireado, soleado y cálido para secar. Proteger de la lluvia y el viento.
- Las hojas deben revisarse diariamente hasta que estén secas e idealmente volteadas. Esto evita la propagación de moho y podredumbre y promueve un secado uniforme.
- El secado está completo cuando las hojas se rompen y se desmoronan a la menor presión.
Una alternativa a este procedimiento, especialmente para las hojas sueltas del té de hojas de frambuesa, es secarlas en un deshidratador. Este proceso debe realizarse a una temperatura de 20 a 30 °C para que las vitaminas se conserven en la mayor medida posible. Este tipo de secado también es posible en el horno con aire circulante, pero los hornos normalmente solo permiten una temperatura mínima de 50 °C. Por lo tanto, debe esperarse aquí una pérdida de sustancias vitales.
Si, por el contrario, se han cosechado ramitas, se pueden atar juntas sin apretar y colgar en un lugar aireado. También en este caso, se debe tener cuidado para asegurarse de que no se forme moho ni se pudra y que las hojas se sequen por completo. Estos resultados se logran mejor cortando las ramas colgantes a diferentes longitudes y sin atarlos demasiado apretados. También deben colgarse en un área bien ventilada y seca.
Consejo:
Alternativamente, se pueden secar nuevamente en un deshidratador o en el horno.
Almacenar
Antes de almacenar las hojas de frambuesa para el té de hojas de frambuesa, deben secarse por completo. Como se mencionó, esto significa una consistencia quebradiza y quebradiza. Las hojas deben romperse con solo un poco de presión. Si todavía se sienten flexibles, contienen demasiada humedad y podrían desarrollar moho durante el almacenamiento. Los siguientes puntos también son importantes para el almacenamiento:
- Guarde las hojas herméticamente para preservar el sabor.
- Evitar la exposición al sol para reducir el deterioro de sustancias vitales
- Mantenga el frasco de almacenamiento fresco para evitar la descomposición por calor
Consejo:
Los recipientes de cerámica o vidrio que se mantienen frescos y oscuros son muy adecuados.
Preparar
Se necesitan una o dos cucharaditas de hojas de frambuesa, finamente desmenuzadas, para una taza de té. La preparación procede de la siguiente manera:
- Desmenuce las hojas de frambuesa y mida 1-2 cucharaditas.
- Agua hervida.
- Vierta agua hirviendo sobre las hojas de frambuesa y cubra el frasco.
- Dependiendo de la intensidad deseada, se requiere un tiempo de preparación de cinco a diez minutos.
Consejo:
El té de hojas de frambuesa también se puede combinar con infusiones o té de hojas de mora.
Precaución en el embarazo
Además de las vitaminas ya mencionadas, el té de hojas de frambuesa también contiene taninos. Estas sustancias pueden inhibir las bacterias e inhibir la inflamación, así como contribuir al suministro. Sin embargo, el té de hojas de frambuesa también relaja los músculos, por lo que se usa, entre otras cosas, en la medicina herbal durante la preparación del parto. Debido a que los músculos se relajan, las contracciones pueden comenzar antes. Por esta razón, el té de hojas de frambuesa solo debe tomarse durante el embarazo cuando la fecha estimada de parto sea inminente. Incluso entonces, sin embargo, se debe obtener de antemano el consejo de la partera y el médico para no correr riesgos innecesarios.
Consejo:
Las mujeres con sangrado menstrual abundante también deben usar solo después de consultar a un médico, ya que, de lo contrario, el sangrado puede aumentar nuevamente.
jardineria editorial Escribo sobre todo lo que me interesa en mi jardín.
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