Plantar guisantes en el balcón: simplemente cultívelos en una maceta

Frescos, crujientes y saludables, los guisantes son una de las verduras más populares en nuestras latitudes, que enriquecen todas las cocinas de la huerta. Por regla general, el cultivo se realiza en una gran superficie del jardín; pero el cultivo de las deliciosas vainas también puede valer la pena en el balcón. Cualquiera que cree condiciones de espacio óptimas, elija la variedad inteligentemente y cuide bien las verduras también se verá bien en el balcón. o la terraza puede esperar la cosecha, quizás no para congelar, sino para consumo fresco suficiente.

selección de guisantes

Si desea cultivar guisantes en el balcón, primero debe elegir una variedad adecuada de vegetales verdes; Básicamente, se distinguen tres variantes diferentes entre sí:

• el guisante de cáscara
• el guisante arrugado
• el guisante dulce

Los guisantes de cáscara son almidonados y harinosos; se comen en una etapa temprana y son excelentes para secar y volver a hinchar. Por este motivo, el guisante se suele utilizar como ingrediente clásico de guisos y sopas. Sin embargo, por razones de espacio, a menudo no es posible cultivar cantidades tan grandes en el balcón para cocinar varios platos de sopa de la cosecha. Lo mismo se aplica a los guisantes arrugados, que saben un poco más dulces que los guisantes y no se pueden secar.

Los guisantes dulces son especialmente adecuados para cultivar en el balcón, ya que se pueden comer enteros. Además, a menudo se utilizan como ingrediente salado en varios platos (principalmente asiáticos) y no se “desperdician” en grandes cantidades. Por último, pero no menos importante, el cultivo de estos guisantes azucarados merece la pena porque los productos frescos son muy caros en el supermercado.

ubicación y suelo

Independientemente del tipo de guisante que se cultive, la verdura es generalmente muy adaptable y robusta. En el balcón, la ubicación elegida debe tener las siguientes características:

• tan soleado como sea posible
• también se tolera la sombra parcial
• lo más cerca posible de la pared de la casa

La proximidad de la planta vegetal a una pared ofrece varias ventajas a la vez; ya que las condiciones de hacinamiento generalmente prevalecen en el balcón y el jardinero aficionado con el disponible el espacio de pie debe administrarse con cuidado, esta ubicación puede aprovechar al máximo el espacio libre contribuir. La planta de guisantes trepa hacia arriba y no ocupa mucho espacio en la pared de la casa.

Además, la pared actúa como un apoyo extra cuando crecen las plantas de guisantes; porque puede ocurrir que los zarcillos se deslicen de su propia estructura de soporte. Por último, pero no menos importante, el calor se almacena de manera óptima en la pared de la casa, de modo que los guisantes siempre disfrutan de temperaturas suficientemente altas. Además de la elección de la ubicación, el sustrato utilizado para plantar los guisantes también juega un papel importante para garantizar una buena cosecha. La tierra debe tener ciertas características:

• pH entre 6 y 7,5
• humorístico
• rica en sales de cal y potasa
• profundo
• no demasiado duro

embarcaciones y ayudas para escalar

Los guisantes que se plantan en el balcón necesitan recipientes adecuados en los que se llene el sustrato. Si desea colocar las verduras en una pared de la casa, debe optar por una caja de flores particularmente larga, que debe ser muy profunda. De esta manera se puede cultivar una larga hilera de guisantes a lo largo de la pared de la casa. Si plantas los guisantes en medio del balcón, también puedes cambiar a una maceta o tina; Es importante que la maceta sea de cierto tamaño, ya que más adelante debe haber suficiente espacio entre las semillas individuales, unos 5 cm. Además, se requiere una ayuda de escalada adecuada para el cultivo de guisantes en el balcón. Las siguientes opciones están disponibles para un soporte óptimo de las plantas:

• palos de madera delgados a los que se atan las plantas jóvenes
• alambre de gallinero
• pequeña rejilla metálica

siembra

Una vez que el recipiente se ha llenado con tierra, se puede realizar la siembra. Ha resultado útil remojar los guisantes en agua tibia antes de sembrarlos. Idealmente, los granos se dejan reposar durante la noche antes de que pueda comenzar la siembra al día siguiente. Se aplican diferentes fechas de siembra a los diferentes tipos de guisantes:

• Guisantes pálidos: desde mediados de marzo
• Guisantes dulces: desde finales de marzo
• Guisantes arrugados: principios de abril
• variedades tardías: en mayo

Sembradas en la caja del balcón, las semillas se colocan en fila en el suelo. Se debe mantener una distancia de cinco centímetros entre los guisantes individuales. Lo ideal es plantar la semilla a unos 5 cm de profundidad en el sustrato, después de lo cual se requiere un prensado cuidadoso. Solo se debe sembrar una hilera de guisantes en una jardinera; sin embargo, se pueden cultivar varios vegetales mixtos antes de la semilla para hacer un uso óptimo del espacio restante en la sembradora.

La combinación con otras verduras bien toleradas también asegura una menor susceptibilidad a los hongos. No es aconsejable sembrar otra fila de guisantes, ya que no hay suficiente espacio en la caja de flores entre las dos filas. Después de la siembra, puede tener sentido cubrir las semillas con redes de malla ancha para protegerlas del daño de las aves. A medida que crecen los guisantes, se debe volver a quitar la tapa.

Cuidado

El cuidado de las plantas de guisantes incluye el amontonamiento de tierra:

• al alcanzar un crecimiento de altura de 10cm
• La tierra se amontona alrededor del sitio de plantación.
• esto aumenta la estabilidad
• La tierra también se vierte sobre las raíces.

El cuidado de las plantas de guisantes también incluye el riego regular; Sin embargo, las porciones individuales de agua no deben ser demasiado grandes, ya que existe un ligero riesgo de muerte de la planta si se riega en exceso. Si llueve continuamente, la planta debe colocarse debajo del dosel del balcón.

Además del riego óptimo de los guisantes, el suministro específico de nutrientes también juega un papel especial para permitir que las plantas crezcan bien. La fertilización química no es recomendable, tanto por razones de salud como de sabor. Alternativamente, las siguientes opciones para el suministro de nutrientes están disponibles:

• fertilizantes liquidos organicos
• harina de roca
• caldo de ortiga

Nota: En general, se deben evitar los fertilizantes en forma de gránulos o granos cuando se cultiva en contenedores con balcón, ya que generalmente se degradan lentamente. La pequeña cantidad de sustrato podría significar que el fertilizante no puede descomponerse y distribuirse de manera óptima; el resultado es el moho.

El cuidado de los guisantes también incluye aflojar la tierra, lo que debe hacerse de vez en cuando. Esto evitará que las malas hierbas se propaguen.

cosecha

El momento óptimo para cosechar los guisantes de balcón depende del tipo de hortaliza:

• Los guisantes de cáscara están listos para cosechar a finales de mayo.
• Los guisantes de cáscara se pueden cosechar jóvenes o maduros
• Los guisantes de jardín se cosechan a partir de junio
• Las brochetas de azúcar están listas para cosechar a partir de junio y se recogen como vainas tiernas y jóvenes.

Para poder determinar el momento óptimo en el que se pueden cosechar las vainas, también se debe tener en cuenta el clima. También es recomendable examinar los guisantes individualmente para saber el grado de madurez. Si los guisantes ya se pueden sentir claramente en las vainas, están maduros. La mayoría de las veces, los granos aún tienen un sabor particularmente tierno y dulce.

Si, por otro lado, los guisantes son claramente visibles debajo de las vainas, generalmente se ha excedido el tiempo óptimo de cosecha: las vainas pierden su sabor y calidad.

Los guisantes dulces, en particular, pueden volverse amargos muy rápidamente. Con este tipo de guisante en particular, es aconsejable una recolección constante para conseguir siempre el grado óptimo de maduración.

La superación del nivel de madurez se puede reconocer por las siguientes características:

• sabor harinoso
• regusto amargo
• consistencia particularmente dura
• dureza creciente

La cosecha que se puede esperar del jardín del balcón no suele ser tan abundante como con las verduras al aire libre. Sin embargo, si ha recogido una porción más grande de guisantes y no puede comerlos de inmediato, es mejor guardar las verduras en el refrigerador. Pero incluso con un enfriamiento óptimo, los guisantes se pueden conservar durante un máximo de tres días. Si se congela, la vida útil se prolonga varios meses.

Después de la cosecha, los zarcillos de los guisantes deben cortarse cerca del suelo. Ha resultado útil dejar las partes subterráneas en el suelo durante un tiempo, ya que las raíces enriquecen el sustrato con nitrógeno. Este fertilizante natural acondiciona el suelo, lo que es óptimo para la siembra posterior de vegetales amantes de los nutrientes, que se lleva a cabo a principios del verano. De esta manera, las capacidades en el balcón se aprovechan de manera óptima.

enfermedades y plagas

Una enfermedad temida en la planta de guisantes es el mildiu polvoriento, que se muestra con el siguiente patrón de daño:

• cubierta de hoja inicialmente blanca
• Los recubrimientos luego se vuelven de color marrón grisáceo.
• dorado de las vainas
• paralización de toda la planta

Tenga cuidado en el balcón, especialmente en los días cálidos de verano cuando aumenta el calor; entonces la enfermedad fúngica se propaga. Los fungicidas que contienen azufre pueden proporcionar un remedio rápido. En el balcón, varios errores de cuidado también pueden representar un peligro para las plantas de guisantes, especialmente si se usa muy poco sustrato al cultivar las plantas.

Los guisantes pertenecen a las raíces de profundidad media y necesitan suficiente suelo para prosperar y, por lo tanto, las cajas de balcón más profundas posibles con un gran volumen. De lo contrario, pueden ocurrir rápidamente carencias de nutrientes, lo que se expresa en el amarillamiento de las partes de la planta.
Además de las enfermedades clásicas de las plantas, las plagas también pueden ser peligrosas para los guisantes. Que incluye:

• polilla del guisante
• escarabajo del guisante
• Escarabajo del borde de la hoja de guisante

En caso de una infestación de plagas, siempre se requiere precaución; estos nunca deben tratarse con un fungicida fuerte ya que los guisantes están destinados al consumo y los productos de descomposición de los productos químicos pueden acumularse en las verduras. El uso de enemigos naturales, como avispas parásitas y mariquitas, es más adecuado. Debido a las condiciones de hacinamiento en el balcón, es esencial asegurarse de que las plantas de guisantes no estén demasiado juntas y que, en cualquier caso, se mantenga la distancia mínima.

De lo contrario, las enfermedades y las plagas pueden propagarse rápidamente y destruir todo el cultivo. En general, sin embargo, el cultivo de guisantes en el balcón ha demostrado su eficacia. Cualquiera que preste atención a las circunstancias especiales que requieren un cultivo de la fruta popular y saludable en un espacio reducido trae una gran alegría a las verduras crujientes, ¡y puede condimentar uno u otro plato con ellas!

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