La letra "W" en el glosario significa enebro y, por lo tanto, también para el invierno en el jardín, porque las bayas de enebro deberían verla dos veces antes de que las veas. lata cosecha: En el primer año en que el enebro desarrolla los frutos, estos aún no alcanzan la madurez, se nota por el color verde de las bayas reconocer. Al año siguiente, las bayas se vuelven de color negro azulado y, por lo tanto, están maduras, pero no deben recolectarse antes de la primera helada para que desarrollen un rico aroma.
Si ahora usa su enebro para condimentar deliciosos platos de caza o incluso preparar su propio aguardiente (el enebro pertenece a Ginebra y Gin, Krambambuli y Steinhäger y algunos otros licores), el enebro definitivamente trae a la casa olores asociados con el invierno. adaptar.
Pero hay mucho más en el jardín en invierno que un pequeño enebro, al menos si ha diseñado su jardín en consecuencia. Después de la primera helada también se pueden cosechar verduras, acelgas, kale y coles de Bruselas o (protegidos de las heladas bajo unas ramas de abeto) canónigos, puerros, espinacas y verdolaga. Hay otras bayas a las que el choque frío les agregará sabor, como: B. Endrinas, escaramujos o bayas de serbal del fresno de montaña, o puede cosechar su propio vino de hielo.
Para las familias con niños, el jardín tiene listo mucho material de artesanía, ramas de pino y abeto, piñas y nueces, hojas y las últimas flores que se pueden secar. Y hay una serie de plantas que también te deleitarán con sus flores en invierno: jazmín y rosa de Navidad, brezo de nieve y bola de nieve de invierno y hamamelis, por ejemplo. Debajo de "W" encontrará sauces y cactus navideños, plantas de pradera y rosas del desierto y mucho más, y si no puede encontrar algo, ¡envíenos un correo electrónico!
