Semillas de papaya: ¿comestibles o venenosas?

¿Se ha dado el gusto de una papaya y se pregunta si los granos de papaya esféricos y oscuros se pueden usar mientras la prepara? Muchas personas a las que les gusta comer verduras tropicales se hacen esta pregunta, porque hay numerosas pepitas de fruta dentro de la fruta. Por esta misma razón, sería efectivo poder utilizarlos. Puede averiguar aquí si estos son comestibles o al menos venenosos.

Semillas de papaya: ¿venenosas o comestibles?

La respuesta a esta pregunta debe responderse con un "sí y no". La razón radica en los diferentes estados de madurez de la papaya, porque el contenido de ingredientes cambia según la edad de la fruta recolectada. Las frutas inmaduras producen semillas de color blanco a verde claro, que después del consumo pueden provocar los siguientes síntomas:

• malestar estomacal severo
• Calambres en el estómago
• Convulsiones de debilidad en personas sensibles.

Pero este es solo el caso si las papayas aún no están maduras. La razón de esto es la papaína que contiene, una enzima natural formada por la papaya para repeler las plagas. Esto tiene un fuerte efecto sobre el estómago y, por lo tanto, provoca un dolor desagradable. En los adultos, estos síntomas pueden ocurrir después de consumir dos o tres veces y en los niños después de consumir un núcleo. Por lo tanto, solo debes consumir las semillas maduras. Puede reconocer la papaya madura por las siguientes características:

• La cáscara cede ligeramente cuando se presiona con un dedo.
• color amarillo
• El cuenco tiene manchas y rayas en rojo.

Los frutos inmaduros son verdes y duros, por lo que se pueden distinguir fácilmente de los frutos maduros. Si solo desea usar las semillas, incluso puede usar papaya demasiado madura. Estos son aún más suaves y se pueden abollar fuertemente. Para evitar posibles problemas, también debe observar la cantidad diaria máxima recomendada de semillas:

• Adultos: máximo 15
• Niños: dos a tres

comestibilidad

De esta manera, puede estar seguro porque las semillas de la papaya madura son comestibles pero aún contienen pequeñas cantidades de papaína. Debes abstenerte por completo de consumir las semillas si estás embarazada, amamantando o si quieres tener hijos en pareja. Debido a la acción de la enzima, pueden surgir los siguientes problemas después del consumo:

• El líquido amniótico está dañado
• El tracto gastrointestinal del feto o del recién nacido se irrita gravemente.
• Los hombres se vuelven estériles con el tiempo

Debido al efecto antiparasitario de la enzima, los granos se han utilizado como método anticonceptivo en muchas personas durante siglos. El recuento de espermatozoides disminuye drásticamente si los núcleos se ingieren diariamente durante un período de al menos cuatro semanas hasta que la fertilización ya no sea posible. Si se detiene la ingesta, el recuento de espermatozoides se regula de nuevo posteriormente. Por supuesto, puede usar los granos de papaya de esta manera para la prevención. Los fetos, por otro lado, pueden resultar dañados permanentemente por la ingestión, mientras que la leche materna de los bebés causa problemas estomacales desagradables, que pueden conducir a enfermedades peores.

propina: Si es alérgico al látex o al polen de abedul, también puede sufrir una alergia cruzada a la papaya. En este caso, debe probar con cuidado un núcleo seco y ver si hay una reacción alérgica.

Efecto de las semillas de papaya

Si desea incorporar semillas de papaya en su plan de alimentación, puede esperar una multitud de propiedades positivas. Si no se excede la dosis diaria de semillas maduras, tienen un efecto desintoxicante y deshidratante en el organismo. Otras áreas de aplicación son:

Rehabilitación intestinal

Debido al efecto digestivo de la papaína, se fortalece la flora intestinal. La razón de esto es la descomposición de las proteínas en los alimentos, que luego se convierten en aminoácidos. Esto tiene un efecto beneficioso sobre la digestión e incluso puede ayudar con el estreñimiento.

Producción de células asesinas

Las semillas de papaya permiten una mayor producción y activación de células asesinas y captadores de radicales en el cuerpo. Esto ayuda a combatir las células dañinas en el cuerpo que son atacadas por patógenos, por ejemplo, y solo tienen un efecto negativo en el cuerpo. Los depuradores de radicales, por ejemplo, actúan contra la formación de células cancerosas.

Las semillas de papaya también contienen pequeñas cantidades de valiosas vitaminas como C, A y E, así como minerales, principalmente potasio y magnesio. También se incluye ácido fólico.

Secado de semillas de papaya: instrucciones

Ahora que sabes que tienes las semillas papayas maduras debe usarlos de la manera correcta. Aunque los granos se pueden comer crudos como se describió anteriormente sin ningún problema, se pueden conservar por más tiempo cuando se secan y no es necesario consumirlos inmediatamente. Son precisamente los numerosos platos y posibles usos que se pueden preparar con los frutos secos:

• Batidos
• gachas de avena
• Postres
• pasta
• Ensaladas

Esta es solo una pequeña selección de los posibles platos que puedes preparar con semillas de papaya. Dado que los granos de frutas tropicales secas no se pueden comer tan fácilmente debido a su dureza, sino que se cortan, también son más fáciles de digerir. Estos se secan de acuerdo con las siguientes instrucciones:

1. Elija papaya madura

Primero seleccione la papaya de acuerdo con los criterios ya mencionados anteriormente para que no termine con un ejemplar que sea venenoso. Las toxinas no se pueden descomponer con el calor, por lo que aún pueden ingresar a su cuerpo después de secarse. Así que elige sabiamente la fruta. Recomendamos frutas de las tiendas de alimentos orgánicos o tropicales, ya que a menudo se ofrecen en los momentos adecuados de maduración.

2. Corta la papaya abierta

Corta la caricatura y quita los huesos de la fruta. Por supuesto, debe usar la pulpa después, por ejemplo, comerla cruda o procesarla de otra manera.

3. Lavar los granos

Las semillas de papaya ahora deben lavarse para que ya no queden pulpa. La pulpa retrasa enormemente el secado y puede significar que ni siquiera ocurra. También puede usar un cepillo suave para esto. Se necesita un poco más de tiempo hasta que todos los granos de fruta estén completamente libres de pulpa, pero lo ideal es que ni siquiera estén cubiertos con mucha de ella. Luego séquelos bien para que el secado funcione de manera más efectiva.

4. Prepara la bandeja para hornear

Ahora prepare una bandeja para hornear y coloque un trozo de papel para hornear sobre ella. Alternativamente, puede usar su deshidratador y preparar las bandejas para los granos.

5. Distribuir núcleos

Ahora distribuye los núcleos en las hojas. Después, tenga cuidado de no engancharse en las bandejas o de inclinarlas demasiado, ya que los granos de fruta redondos pueden deslizarse fácilmente y es mucho trabajo cuando los recoges del piso tengo que.

6. Secar los granos

Ponga el horno a una temperatura de 40 ° C a 50 ° C, ya que es completamente suficiente para secar. Si tienes un horno potente, normalmente basta con encender la luz para llegar a esta temperatura. Si usa un deshidratador, ajústelo al nivel apropiado. También puede simplemente colocar las bandejas a la luz solar directa durante dos o tres días.

7. Tiempo de secado

Los granos permanecen así durante dos o tres horas, porque ya no necesitan secarse. Deje la puerta del horno entreabierta todo el tiempo para que circule el aire. Esto evita que los granos de la fruta se pudran.

8. control

Pasado este tiempo, revisa las semillas de papaya. Estos deben estar más claramente arrugados y ya no brillar. Si este no es el caso, deben permanecer en el horno o deshidratador por un tiempo.

9. Almacenar núcleos

Cuando finalmente se hayan secado lo suficiente, transfiera las semillas a recipientes herméticos que se puedan cerrar herméticamente. Los granos de frutos secos se pueden conservar durante mucho tiempo siempre que no llegue el aire.

propina: Tan pronto como tenga las semillas secas disponibles, puede utilizarlas como sustituto de la pimienta. Los granos de papaya molidos son ideales para esto, especialmente si desea un aroma suave pero picante.