Tabla de contenido
- Fruta con C
- Verduras con C
- Otras frutas
- preguntas frecuentes
Frutas, verduras y frutas de otras plantas que comienzan con la letra C casi nadie puede pensar. Hay numerosas opciones en la gran selección.
En una palabra
- plantas tanto domésticas como exóticas
- También se pueden utilizar frutas de otras plantas.
- Las verduras ofrecen la mayor selección
- En términos de nombres de variedades, las manzanas tienen numerosas opciones.
- Ampliar el conocimiento también puede enriquecer el menú.
Fruta con C
Después de pensarlo un poco, pronto encontrará algo diferente a para frutas con Y, una fruta con C. Por lo general, esto no solo se ve alegre, sino que también tiene un sabor delicioso:
Camu camu
- Nombre botánico: Myrciaria dubia
- Tipo de fruta: bayas
- Sabor: agradablemente afrutado pero ácido
- Valor para la salud: contenido muy alto de vitamina C, fortalecimiento del sistema inmunológico
- Origen: Bolivia, Ecuador, Colombia, Norte de Brasil, Perú, Venezuela
- Época de cosecha: noviembre a marzo
- Uso: fresco, como jugo y aditivo alimentario.
Melón cantalupo
- Nombre botánico: Cucumis melo var. cantalupensis
- Tipo de fruta: ovalada, estriada
- Sabor: dulce y afrutado
- Valor para la salud: bajo en calorías, rico en vitaminas y minerales
- Origen: Italia
- Tiempo de cosecha: alrededor de cuatro a seis semanas después de la siembra.
- Uso: crudo en ensaladas de frutas, como guarnición o envuelto en jamón
Cassis (grosella negra)
- Nombre botánico: Ribes nigrum
- Tipo de fruta: bayas
- Sabor: dulce y muy afrutado
- Valor para la salud: vitaminas, minerales, sustancias vegetales secundarias.
- Origen: Francia
- Época de cosecha: junio a julio
- Usos: crudo, jugos, licores, macedonias y mermeladas
Chirimoya (crema de manzana)
- Nombre botánico: Annona cherimola
- Tipo de fruta: piel comparativamente dura, del tamaño de una pera.
- Sabor: la consistencia recuerda a plátanos o peras, es dulce, afrutado y cremoso
- Valor para la salud: rico en vitaminas y minerales.
- Origen: Andes
- Época de cosecha: octubre a febrero
- Uso: cuchara cruda directamente de la cáscara, no consumir los granos
Clementina
- Nombre botánico: Citrus × clementina
- Tipo de fruta: redondeada con piel no comestible
- Sabor: dulce, jugoso, ligero sabor cítrico.
- Valor para la salud: mucha vitamina C y minerales
- Origen: probablemente China
- Época de cosecha: noviembre a enero
- Uso: fresco y crudo en ensaladas o macedonias de frutas, tartas y otros postres
Manzana naranja cox
- Nombre botánico: Malus domestica 'Cox's Orange Pippin'
- Tipo de fruta: manzana
- Sabor: pulpa firme, finamente ácida
- Valor para la salud: vitaminas, minerales y fibra.
- Origen: Inglaterra
- Época de cosecha: septiembre a octubre
- Uso: crudo, como puré de manzana, en ensalada de frutas o como pastel.
Nota: Es una manzana de invierno que tiene una larga vida útil. Por lo tanto, también se puede utilizar maravillosamente como una valiosa fuente de vitaminas en invierno.
arándano
- Nombre botánico: Vaccinium macrocarpon
- Tipo de fruta: bayas
- Sabor: agrio y agrio
- Valor para la salud: contenido muy alto de vitamina C
- Origen: América del Norte
- Época de cosecha: septiembre a octubre
- Uso: jugo, salsa, frutos secos
Verduras con C
Por supuesto, no solo hay frutas que comienzan con C, sino también verduras. La mayoría de ellos ya se han encontrado con la col china. Y las otras verduras con una C también pueden parecerle familiares:
Cardy (Alcachofa española)
- Nombre botánico: Cynara cardunculus
- Tipo de fruta: recuerda a pequeñas alcachofas
- Sabor: ligeramente amargo, similar a los espárragos.
- Valor para la salud: rico en minerales y vitaminas.
- Origen: Africa
- Época de cosecha: finales de verano a otoño.
- Uso: hervir y freír
Yuca (mandioca)
- Nombre botánico: Manihot esculenta
- Tipo de fruta: recuerda a calabacín
- Sabor: neutro a amargo
- Valor para la salud: alto en calorías, alto valor de vitaminas y minerales
- Origen: América del Sur
- Tiempo de cosecha: de seis a 24 meses después de la siembra, dependiendo de la variedad.
- Uso: venenoso cuando está crudo, debe cocinarse o convertirse en harina
Catalogna (ensalada de diente de león)
- Nombre botánico: Cichorium endivia
- Tipo de fruta: hortalizas de hoja
- Sabor: ligeramente amargo
- Valor para la salud: vitaminas, minerales, sustancias amargas.
- Origen: Italia
- Época de cosecha: septiembre a octubre
- Uso: principalmente crudo como ensalada
Chayote (pera vegetal)
- Nombre botánico: Sechium edule
- Tipo de fruta: en forma de pera
- Sabor: ligeramente dulce y fresco.
- Valor para la salud: bajo en calorías y rico en agua, numerosos minerales y vitaminas, aminoácidos y proteínas.
- Origen: América del Sur
- Época de cosecha: a partir de septiembre
- Uso: como guarnición, ensalada, relleno y cocido.
Tomates cherry (tomates cóctel)
- Nombre botánico: Solanum lycopersicum var. cerasiforme
- Tipo de fruta: fruta redonda a ovalada
- Sabor: fresco, jugoso, ligeramente dulce.
- Valor para la salud: rico en vitaminas y minerales.
- Origen: América del Sur y Central
- Época de cosecha: a partir de julio aproximadamente.
- Uso: crudo, como ensalada, como guarnición, cocido, a la plancha o al vapor
Nota: Los términos tomates cherry y tomates cóctel se utilizan a menudo como sinónimos. Sin embargo, los tomates de cóctel son en realidad un poco más grandes que los tomates cherry.
Achicoria
- Nombre botánico: Cichorium intybus var. foliosum
- Tipo de fruta: nueces
- Sabor: ligeramente amargo
- Valor para la salud: bajo en calorías, rico en vitaminas y minerales
- Origen: Bélgica
- Época de cosecha: a partir de septiembre
- Uso: como alimento crudo y cocido
chile
- Nombre botánico: Capsicum frutescens
- Tipo de fruta: vaina
- Sabor: afrutado y ligeramente dulce a picante.
- Valor para la salud: rico en vitaminas, antiinflamatorio y antibacteriano.
- Origen: América del Sur
- Época de cosecha: julio a octubre
- Uso: como especia, fresca o cocida, rellena, seca, para el dolor y la tensión en las articulaciones.
Repollo chino (repollo japonés)
- Nombre botánico: Brassica rapa ssp. pekinensis
- Tipo de fruta: repollo
- Sabor: aroma a repollo fresco, suave y sutil
- Valor para la salud: muy rico en vitaminas, minerales y fibra.
- origen: China
- Época de cosecha: agosto a octubre
- Uso: crudo o cocido en sopas, ensaladas y como guarnición
Rábano chino (rábano daikon)
- Nombre botánico: Raphanus sativus longipinnatus
- Tipo de fruto: nabo
- Sabor: ligeramente dulce con regusto picante.
- Valor para la salud: beneficioso para el sistema digestivo
- Origen: Asia
- Época de cosecha: octubre a diciembre
- Uso: como guarnición, salsa o dip
Col mostaza china (Pak Choi)
- Nombre botánico: Brassica rapa subsp
- Tipo de fruta: hortalizas de hoja
- Sabor: ligeramente picante
- Valor para la salud: rico en vitaminas y mucha fibra
- Origen: Asia
- Época de cosecha: septiembre a octubre
- Uso: cocido o guisado como guarnición.
Espinaca china (espinaca de agua)
- Nombre botánico: Amaranthus dubius
- Tipo de fruta: hortalizas de hoja
- Sabor: suave y fino, recuerda ligeramente a alcachofas.
- Valor para la salud: vitaminas, minerales, fibra.
- Origen: Asia
- Tiempo de cosecha: de seis a ocho semanas después de la siembra de primavera a otoño.
- Uso: en sopas, ensaladas y platos asiáticos.
Cimata (espárragos volcánicos)
- Nombre botánico: Cichorium intybus (el nombre exacto está pendiente)
- Tipo de fruta: hortalizas de hoja
- Sabor: ligeramente amargo, similar a la achicoria
- Valor para la salud: Vitaminas, minerales y sustancias amargas, deben estimular el apetito y promover la digestión.
- Origen: Italia
- Época de cosecha: agosto hasta la primera helada
- Uso: crudo como ensalada, al vapor como guarnición
Nota: Cimata se usa ampliamente en la cocina italiana. También está muy relacionado con la achicoria.
Crosne (alcachofa china)
- Nombre botánico: Stachys Sieboldii
- Tipo de fruto: tubérculo
- Sabor: combinación de coliflor, brócoli y alcachofa
- Valor para la salud: vitaminas, minerales y fitoquímicos
- origen: China
- Época de cosecha: octubre a enero
- Uso: como verdura cocida
Otras frutas
Además de las frutas y verduras, también hay otras frutas que comienzan con la letra C. Estos no son de ninguna manera inferiores a sus predecesores.
Anacardos
- Nombre botánico: Anacardium occidentale
- Tipo de fruta: nueces
- Sabor: ligeramente dulce, sabor a nuez, aroma fino.
- Valor para la salud: vitaminas B, minerales y grasas.
- Origen: Brasil
- Época de cosecha: enero a mayo
- Uso: como aderezo en platos, en repostería y como aperitivo.
champiñón
- Nombre botánico: Agaricus
- Tipo de fruta: seta
- Sabor: champiñón suave a aromático
- Beneficios para la salud: mucha fibra y proteína
- Origen: Francia
- Época de cosecha: junio a octubre
- Uso: posible crudo, cocido, frito y a la plancha
Chía
- Nombre botánico: Salvia hispanica
- Tipo de fruto: semillas pequeñas
- Sabor: ligeramente a nuez y cremoso
- Valor para la salud: fibra, proteínas, ácidos grasos omega-3
- Origen: América del Sur
- Época de cosecha: septiembre a noviembre
- Uso: versátil en budines, pasteles, batidos o como sustituto del huevo para productos horneados.
cuscús
- Nombre botánico: Triticum durum
- Tipo de fruto: semillas
- Sabor: suave
- Valor para la salud: muchas vitaminas B
- Origen: África del Norte
- Época de cosecha: a partir de julio
- Uso: como cereales y arroz.
preguntas frecuentes
Porque las bayas difícilmente se pueden disfrutar crudas. Secada, por otro lado, como jugo, salsa o mermelada endulzada, la fruta es muy sabrosa.
Las bayas son muy apreciadas por su contenido extremadamente alto de vitamina C. Sin embargo, también deberían tener un efecto positivo en el sistema inmunológico, aumentar el rendimiento e incluso fortalecer la digestión.
Es ideal para platos asiáticos y permanece crujiente por más tiempo. Sin embargo, las verduras de hoja, también conocidas como espinacas de agua, pueden ser muy amargas después de cocinarlas al vapor o al vapor.
Las semillas son ricas en proteínas, ácidos grasos saludables y fibra. Remojados en jugo de frutas, leche u otros líquidos, se convierten en una especie de gelatina. Esto significa que se pueden utilizar, por ejemplo, como aglutinantes pero también como pudín. Se dice que son beneficiosos para la digestión y la salud intestinal.
Si Tomates son un tipo de fruta o incluyen verduras que se comenta a menudo. No existe una tarea realmente sencilla. Desde el punto de vista botánico, son frutos porque crecen a partir de flores y contienen semillas. Sin embargo, según el gusto, se asignan a las verduras.
