Variedades de chile: 46 variedades de pimentón picantes e interesantes con una imagen

¿Quién hubiera pensado en este país que más de 4000 variedades de chiles diferentes prosperan en todo el mundo? Sus vainas difieren en sabor, color y forma. Cultivar en su propio jardín vale la pena solo por la belleza de la fruta. Pero su marca registrada es, sin duda, la nitidez que se esconde en su interior. Por eso los amamos y por eso los tememos. Después de todo, algunos especímenes producen más fuego ardiente del que podemos manejar. A continuación se muestran algunos representantes interesantes.

Variedades de pimiento morrón de la A a la Z

Capsicum annuum

Especies ricas en variedades y muy extendidas

Es la especie más extendida. Las variedades van desde pimientos dulces hasta chiles increíblemente picantes.

Variedades de B - C

Ojo de pájaro

El sabor de los chiles pequeños es tan picante como su África natal. Sin embargo, allí se les conoce como Piri-Piri. Nivel de gravedad 10

Perla Negra

La planta está adornada con innumerables perlas pequeñas y negras que puede crecer por sí sola. El follaje también es de color oscuro. Este pimiento ornamental todavía es comestible. Nivel de gravedad 7

Zanahoria búlgara

Los frutos con forma de zanahoria se caracterizan por su pulpa gruesa. La combinación de un aroma dulce y una buena porción de picante lo hace popular para todo tipo de salsas, lo que también le da un color naranja brillante. Nivel de gravedad 7-8

Cascabel

Cascabel es la palabra española para cascabel y va bien con esta variedad de chile, cuyas vainas rojas traquetean con cada movimiento cuando se seca. Sin embargo, su picante es agradable y se acompaña de un aroma dulce. Nivel de gravedad 4

pimentón

La pimienta de cayena es ampliamente conocida en la cocina como un condimento ardiente. Las frutas frescas y curvas son primero verdes y luego rojas cuando están maduras. Vienen con una nitidez ardiente. Nivel de gravedad 8

Cayenne Golden

La capsaicina, el ingrediente activo caliente de los chiles, está presente en una concentración similar a la de la variedad Cayenne descrita anteriormente. Cayenne Golden colorea los frutos de amarillo y los hace más anchos. Nivel de gravedad 7-8

Variedades de E - N

Elefante

Vezenka es el nombre con el que se cultiva desde hace siglos esta variedad de chile en los Balcanes. Está disponible suave pero también como una variante picante ardiente. Las vainas rojas con líneas grises también se secan a menudo. Nivel de gravedad 5

Fluorescente

El aroma acre es una de las razones para cultivar esta variedad de chile. Otro es el aspecto inusual. Los frutos son de color púrpura oscuro, casi negros, al igual que el resto de la planta. Solo las frutas maduras aportan un tono rojo a la imagen. Nivel de gravedad 8

Jalapeño

Los jalapeños se conocen principalmente de la cocina mexicana. Las vainas crujientes contienen una cantidad tolerable de capsaicina. Su agradable picante es, por tanto, bueno para muchos platos. Los frutos de esta variedad de chile son largos, delgados y al mismo tiempo de un verde fuerte. Nivel de gravedad 6

Pimientos cereza

Las vainas parecen cerezas que han crecido demasiado. La pulpa roja es espesa y aún tiene un fuerte aroma a pimentón. Gracias a su forma redonda, son fáciles de rellenar, por ejemplo con queso crema. Nivel de gravedad 1

Pimienta de cocina

Los pequeños frutos rojos, que recuerdan a un sombrero, son demandados para la producción de pimentón en polvo. El picante es una parte integral, pero de ninguna manera dominante. Nivel de gravedad 7

Champiñón Rojo / Amarillo

Los frutos de aproximadamente 4 cm de largo y ancho recuerdan a las setas. Tienen mucha capsaicina, lo que les da una nota claramente especiada. Por su forma, también son fáciles de rellenar. Nivel de gravedad 7

NuMex Big Jim

Con una longitud de alrededor de 20 cm, los frutos se consideran los chiles más largos del mundo. Cada vaina individual pesa fácilmente 100 gramos. La nitidez, por otro lado, es bastante modesta. Nivel de gravedad 1-2.

Variedades con P

Pequin

Esta variedad solo proporciona frutos pequeños y alargados pero hasta 200 piezas por planta. Dado que el picante permite que persista el aroma del pimentón, las vainas son extremadamente populares como ingrediente para cocinar. Nivel de gravedad 9

Peter Pepper

Con esta variedad de chile, el picante es secundario. Porque mucho más interesantes son sus frutos marchitos, que estimulan ambiguamente la imaginación. También se les conoce como chile pene. Nivel de gravedad 8

Pimiento de padron

Esta variedad es una ventaja para las tapas españolas. En este país se venden como pimientos asados. Cada grupo es único. A veces suave, a veces picante y siempre con una forma un poco diferente. Nivel de gravedad 2-4

Cayena púrpura

Este chile tiene vistosas flores y frutos morados al principio. Por ejemplo, le dan a las salsas el toque picante necesario. Nivel de gravedad 7

Marconi morado

Pimentón dulce morado con un toque picante. La planta, que se cosecha con regularidad, todavía suministra con diligencia nuevos chiles hasta el otoño. Nivel de gravedad 0

Variedades de S - T

Santa Fe Grande

Esta variedad proporciona frutos de pulpa gruesa en abundancia. A cada fruta se le da un ligero picante. El aroma aún no se descuida. Cuando están maduros, brillan en rojo. Nivel de gravedad 5

Sarit Gat

Chili Sarit Gat entrega una cosecha impresionante. Los frutos de color amarillo brillante, delgados y de longitud media se destacan decorativamente del follaje verde. Nivel de gravedad 7

Takanotsume

Este pimentón proviene de Japón y también se llama chile águila o garra de halcón. Esto también describiría acertadamente la apariencia de los chiles. A menudo se utilizan secos.
Nivel de gravedad 9

Tepin

El chile es rojo brillante, redondo y diminuto. La comparación de tamaño con un hueso de cereza sería apropiada aquí. Pero hay un poder extremadamente agudo escondido en él. Nivel de gravedad 8-9

Naranja tailandesa

Proveedor de plantas decorativas y frutas trabajadoras en uno. Las vainas amarillas maduras son ideales para cualquiera que ame el curry tailandés. Ella soporta bien el clima local impredecible. Nivel de gravedad 8

Espiral de turuncu

Pimientos picantes y muy aromáticos. Son largos y en espiral, pero tienen un sabor seco y en escabeche. El color anaranjado de los frutos confiere cierto atractivo a toda la planta. Nivel de gravedad 4-5

Capsicum baccatum

este tipo reúne a los sudamericanos afrutados

La mayoría de los frutos de este tipo son pequeños y con forma de baya. Su tiempo de maduración es largo, por lo que el cultivo debe comenzar temprano.

Corona de obispos

Los sombreros de obispo desprenden mucho aroma, pero las frutas individuales no están de acuerdo con la nitidez. La planta robusta crece alta y también sus hojas. Nivel de gravedad 5-6

Selva

La interacción de la nitidez y el aroma cítrico es exitosa. Los frutos pequeños se vuelven rojos a medida que maduran. Nivel de gravedad: 8

Capsicum chinense

del tipo con las variedades más calientes

Primero que nada: estas variedades de chiles no tienen nada que ver con China. Sin embargo, este tipo consta de variedades afrutadas en todas partes. Sin embargo, algunos de ellos son tan picantes que encabezan la lista de los chiles más picantes.

Variedades de A - D

Cepa SR de 7 ollas

Un solo pimiento está tan picante que debería ser suficiente para siete cacerolas. Pero esta variedad tampoco es tacaña con el aroma. Nivel de gravedad> 10

Aji Dulce Amarillo

Este chile es jugoso y solo un poco picante. Los frutos de maduración de color amarillo brillante son ideales para el consumo crudo y ensaladas. Nivel de gravedad 0

Bhut Jolokia

Esta variedad ha sido durante mucho tiempo el poseedor del récord mundial de picante. Incluso hoy da a sus frutos mucha capsaicina. Sin embargo, ahora son superados por nuevas razas. Nivel de gravedad> 10

Bahameño

Los frutos que crecen erguidos son alargados, romos y de pulpa gruesa. Pero no son menos aromáticos, picantes y jugosos. Nivel de gravedad 7

Dorset Naga

Los frutos de esta variedad son puntiagudos, rojos y extremadamente picantes. Las salsas y las salsas están particularmente contentas con su presencia. Nivel de gravedad> 10

Variedades de F - L

Fatalii

Este chile está disponible en diferentes colores, pero siempre con una carga concentrada de capsaicina. Las frutas puntiagudas y arrugadas son de color amarillo y, a menudo, terminan en salsa picante después de la cosecha. Nivel de gravedad> 10

Chocolate Habanero

La planta colorea sus frutos de color marrón como el chocolate, pero de ninguna manera son un dulce. Nivel de gravedad 10

Naranja habanero

También una de las variedades de chiles más picantes. De color naranja y típicamente de forma de lampion. Tampoco se descuida el aroma afrutado. Nivel de gravedad: 10

Durazno Habanero

Los frutos tienen un tono melocotón, miden unos 5 cm de largo y están ligeramente doblados. Tienen un aroma muy afrutado, pero también un picante enorme. Nivel de gravedad 10

Rojo Habanero

Aunque es uno de los chiles más picantes del mundo, el sabor también va acompañado de un aroma intensamente afrutado. La planta es productiva y sus frutos maduros brillan en rojo. Nivel de gravedad 10

Habanero Rojo Savana

Este pimentón también es una de las variedades de chile que contienen mucha capsaicina en su interior. La forma de los frutos rojos recuerda a un farol. Nivel de gravedad 10

Gota de limon

Este pimiento crece hasta 2 m de altura y da abundante fruto durante el verano. Lo especial de ellos es el aroma cítrico. Pero su color también es el amarillo de un limón. Nivel de gravedad 7

Variedades de N - T

Naga Morich

Increíblemente picante y, por lo tanto, un ingrediente ideal para salsas y salsas picantes. La fruta tiene una superficie picada y se estrecha hasta un punto. Sin embargo, están disponibles en diferentes variaciones de color. Nivel de gravedad> 10

Linterna escarlata de Perú

Afilado, colorido y con forma de farol, esa es la descripción adecuada de la fruta. Dado que son extremadamente picantes, generalmente se usan en salsas picantes. Nivel de gravedad 9

Peruano Largo Marrón

Los frutos de estos pimientos tienen un color marrón bastante inusual. Son puntiagudas, curvas y arrugadas. Sin embargo, su agudeza no debe despreciarse. Nivel de gravedad 9

Pimenta da Neyde

Aquí también se puede observar claramente la forma casi típica de linterna de este género. Los chiles comienzan con el color púrpura y mantienen este color cuando están maduros. Las hojas de la planta también están coloreadas. Nivel de gravedad 9-10

Scotch Bonnet Naranja

El aroma de un albaricoque todavía se puede escuchar a pesar de su acre acre. Sin embargo, este sabor se evapora cuando se calienta. El nombre de la fruta se asemeja a un sombrero escocés. Nivel de gravedad 8-9

Trinidad Douglah

Fruto de superficie surcada y de color marrón, pero interior extremadamente afilado. Sin embargo, el aroma sigue siendo bueno. Nivel de gravedad> 10

Capsicum frutescens

estas variedades enriquecen el estilo asiático

Tabasco es la estrella en su género. Pero también las otras variedades enriquecen principalmente salsas y mezclas de especias. Son invitados bienvenidos en la cocina asiática.

Rawit

La planta forma muchos frutos pequeños. Sin embargo, su picante es tolerable, por lo que son extremadamente populares en la cocina asiática. Pero también son ideales para secar. Nivel de gravedad 8

Tabasco

Es la base de la mundialmente famosa salsa Tabasco. Porque los frutos son aromáticos y calientes a la vez. Nivel de gravedad 9