Variedades de pera: 28 variedades antiguas y nuevas.

Las peras tienen un sabor tan deliciosamente dulce y jugoso que ningún jardín debería estar sin un peral. Pero, ¿con qué variedades hace una buena elección el propietario del jardín? La decisión no es tan fácil, porque la lista de especies de perales que se ofrecen es larga. Todo lo que queda es ahondar en las descripciones y las imágenes y sopesar las sutiles diferencias. La siguiente lista de variedades de peras antiguas, probadas, nuevas y prometedoras le ofrece una descripción general.

Variedades de peras viejas

Variedades de A - B

Abbé Fétel

Esta variedad de pera se descubrió por primera vez en Francia en 1869 y ahora también tiene demanda para pequeños jardines. El árbol crece de débil a medianamente fuerte, desarrollando brotes fuertes y bien ramificados.

• usa temprano, abundante y regularmente
• frutos grandes con pulpa blanca
• de sabor jugoso y picante
• Listo para recoger a finales de septiembre, listo para comer a partir de noviembre
• Se puede almacenar bien hasta mediados de enero.

Alejandro Lucas

El cultivo de la variedad de pera Alexander Lucas comenzó con una Plántula al azarencontrado en un bosque francés en 1870. Es una de las variedades robustas y también prospera en lugares accidentados, prefiriendo suelos arcillosos arenosos.

• La corona se extiende hacia arriba, con ramas colgantes.
• temprano, alto rendimiento con frutos grandes de color amarillo brillante
• la pulpa blanca es muy jugosa y dulce
• apto para consumo fresco y conservación
• Listo para recoger desde finales de septiembre, pero se puede almacenar hasta diciembre

Pera de botella de Bosc

Pertenece a la especie del peral, cuyo origen no está del todo claro. Sin embargo, se cree que fue criado por un belga alrededor de 1700. El árbol prefiere suelos secos y cálidos y un lugar protegido.

• Medidas de corte necesarias para la construcción de coronas
• rendimientos medios-altos con frutos grandes de color amarillo claro con russeting de color canela
• La pulpa amarillo-blanca es muy jugosa, dulce y picante.
• Maduro a mediados de octubre e ideal para consumo fresco.
• debe usarse dentro de las cuatro semanas

Pera de julio colorida

Esta variedad francesa está disponible comercialmente desde 1857. Al principio la llamaban "Julischönheit" en este país. El árbol prefiere suelos húmedos y ricos en nutrientes, donde, sin embargo, desarrolla una copa escasamente ramificada.

• requiere poda regular
• Frutos truncados, de tamaño mediano, de color verde claro y rojo.
• buen gusto, jugoso, con poca acidez
• La cosecha es de finales de julio a principios de agosto, poco antes de la madurez completa.
• Consumo inmediato ya que no se puede almacenar durante mucho tiempo.

Variedades de C - F

El querido de Clapp

Esta variedad es común y popular. Proviene de los Estados Unidos, donde comenzó a conquistar jardines ya en 1869. Una gran ventaja es que las enfermedades y plagas suelen evitar el árbol.

• espera un buen cuidado y nutrición
• buen rendimiento, los frutos maduran gradualmente, se cosechan continuamente desde mediados de agosto
• pulpa granulada, de sabor refrescante agridulce
• No se puede almacenar, agotar la fruta en unos pocos días.

Conferencia

Su avance triunfal se inició en Inglaterra en 1894 y hoy, por superficie cultivada, es la número uno en la lista de las variedades de pera más importantes de Europa. Esta vieja variedad ama los climas más cálidos y los suelos ricos en nutrientes con una baja proporción de cal. Es muy adecuado para la crianza baja y, por lo tanto, también se puede utilizar como seto de frutas.

• corte regular esencial
• lleva temprano, abundante y regularmente
• frutos delgados de tamaño mediano con piel de color amarillo verdoso y manchas marrones de óxido
• pulpa suave, muy jugosa, dulce con ligera acidez
• Listo para árboles a mediados o finales de septiembre; se puede almacenar durante unos 14 días

Pera doble Phillips

Esta vieja variedad de pera se mencionó por primera vez en Bélgica en 1847. En este país también se le conoce como el "Summer Diel" debido a su similitud con el Deals Butterbirne de maduración posterior.

• frutos de tamaño mediano, bulboso, esférico con un lado amarillo claro y marrón
• la pulpa de color blanco amarillento se derrite y es jugosa; mayormente dulce y picante
• Agradable de septiembre a principios de octubre
• buena pera de mesa, pero también apta para compotas y zumos
• sólo aprox. Se puede almacenar durante 14 días.

Temprano desde Trevoux

Esta vieja pera de verano proviene de Francia, donde se cosechó por primera vez en 1862. Pertenece a la especie de peral a la que le gustan los suelos arcillosos, pero no es muy exigente. Es ideal como fruto en espaldera.

• Rendimiento seguro incluso en los primeros años
• frutos grandes y amarillos con manchas de óxido
• se recolectan a medias maduras en agosto para que no se vuelvan harinosas
• carne blanca, jugosa y de fino aroma
• Se puede almacenar durante varias semanas sin pérdida de sabor.

Variedades con G

Pera de mantequilla de Gellert

En Francia, este tipo de pera se llama "Beurre Hardy" y se cultiva desde 1838. En este país recibió su nombre del poeta Christian Fürchtegott Gellert. Es una de las variedades modestas en cuanto a clima y suelo, solo debe protegerse del viento.

• El rendimiento comienza tarde, pero se mantiene rico después
• frutos grandes con manchas de color marrón rojizo en el lado soleado
• Sabor jugoso y refrescante con un ligero toque picante.
• Maduro desde principios de septiembre
• Se puede almacenar en el sótano durante aproximadamente 3 semanas.

Condesa de parís

La vieja pera de invierno Condesa de París fue creada en Francia alrededor de 1884 y pronto se extendió a los países vecinos. Desarrolla una corona bien construida y, por lo tanto, también es agradable a la vista.

• frutas de tamaño mediano, uniformes con piel de color amarillo verdoso
• jugoso y ligeramente granulado, predominantemente dulce con un sabor fino
• ideal como pera de mesa y para la producción de zumos o Hirviendo
• La cosecha es de mediados a finales de octubre.
• se puede almacenar hasta enero

Cabeza de gato grande

El origen de esta variedad de pera no está claro. Lo cierto es que ya estaba en el 18 El siglo dio sus frutos. No tiene demandas sobre el suelo y también prospera en regiones más frías.

• frutos grandes, redondos y de piel gruesa
• No es particularmente comestible en estado duro, ideal como pera cocida.
• suaves, las peras son dulces con una nota de nuez moscada, buenas para el consumo
• Listo para recoger a partir de mediados de octubre
• almacenable hasta la primavera del año siguiente

Buena luise

Es una pera de otoño de Francia, que se mencionó ya en 1728. Su nombre completo es "Gute Luise von Avranches". Funciona igual de bien en un enrejado de pared.

• frutos medianos en forma de lágrima
• piel suave y brillante
• carne blanca, tierna, muy jugosa y dulce
• apto para consumo fresco, zumos, frutos secos
• Coseche justo antes de que los árboles estén listos a principios de septiembre.
• aprox. Puede almacenarse durante 4 semanas.

Variedades de K - P

Delicioso de Charneux

Esta variedad de pera de otoño comenzó en Bélgica alrededor de 1800. A menudo también se escribe "Delicious from Charneaux". En el norte de Alemania, en cambio, se la conoce con el simple nombre de "pera del alcalde". No tiene requisitos climáticos especiales, pero necesita suelo húmedo y abundante fertilizante.

• frutas medianas
• piel fina, de color verde claro, marrón en el lado soleado
• pulpa tierna de excelente sabor, baja acidez
• La época de la cosecha es en septiembre tan pronto como los frutos se desprendan fácilmente.
• Conserva de dos a cuatro semanas.
• en almacenamiento en frío hasta por 5 meses

Pera trucha nordhäuser

Es una de las raras variedades antiguas de peras alemanas que se cultivó por primera vez en Turingia a partir de 1864. Mientras tanto, su área de distribución es muchas veces mayor. Le gustan los suelos ricos en nutrientes que no están demasiado húmedos.

• si se cuida bien produce frutos muy grandes
• la cáscara sólida es de color amarillo y rojo
• carne de color amarillo claro, ligeramente granulada y poco sabrosa
• Listo para recoger a partir de octubre, a principios de los años más cálidos.
• madura se puede almacenar hasta febrero

Pera de pastor

Fue descubierto por un pastor francés en un bosque alrededor de 1760, que es lo que le valió este nombre en este país. En Francia, sin embargo, todavía se le conoce con muchos otros nombres. Esta especie de peral es vigoroso y por lo tanto menos adecuado para jardines pequeños.

• abundantes peras de invierno
• frutos grandes y alargados con piel de color amarillo intenso y manchas aisladas
• La dulzura depende de la ubicación; también puede tener un sabor bastante agrio
• Maduro para la recolección: finales de agosto hasta finales de septiembre.
• Maduro para el consumo: diciembre a febrero

Variedades de S -W

Hermosa Gabriele

Esta variedad de pera también se conoce como pera de mantequilla de verano gris, pera gris, pera gris, ambrette de verano y pera gris buena. Presumiblemente viene del 17 Siglo y se extendió desde Francia.

• crece alto y puede envejecer mucho
• frutas pequeñas en forma de copa
• piel áspera con manchas grises y russeting
• carne jugosa, agridulce con agradable especia
• La época de cosecha es a finales de agosto; no almacenable

Pera del decano del club

Comenzó como una plántula aleatoria en Francia alrededor de 1840, hoy uno de los cultivares más importantes de la Unión Europea. En jardines privados, sin embargo, este tipo de pera también es adecuada como seto frutal.

• frutos grandes y redondos con piel de color rojo anaranjado
• pulpa jugosa y dulce con sabor fuerte
• La cosecha es desde mediados de octubre hasta principios de noviembre.
• Se puede almacenar en frío hasta diciembre.

Pera de Cristo de William

Esta variedad de pera se conoce en Inglaterra desde 1770. Requiere un buen suelo, rico en nutrientes, permeable y profundamente suelto. Hoy es una pera de verano muy extendida.

• frutos de tamaño mediano, pero de forma irregular
• muy productivo al principio
• ideal para consumo crudo, compotas y para quemar
• jugoso, con un sabor armoniosamente equilibrado
• listo para recoger en agosto

Nuevas variedades de peras

Variedades de B - C

Benita

Es una de las variedades de pera criadas en Alemania y solo existe desde 1985. Benita es un cruce entre la pera típica europea y la pera asiática Nashi, que combina todas las buenas cualidades de los padres.

• Las frutas son de tamaño mediano, de color amarillo dorado y con forma de huevo.
• crujiente, jugoso y aromático al mismo tiempo
• está listo para la cosecha a mediados de agosto y se puede disfrutar del árbol
• El sabor y la consistencia se conservan durante 3 semanas a temperatura ambiente.
• Puede conservarse refrigerado durante varios meses.

Concorde

En Inglaterra, en 1977, se creó la nueva variedad Concorde cruzando la especie de peral Conference y la pera Vereinsdechants. Tres años después, se incorporó a las variedades de peras disponibles en el mercado.

• regularmente ofrece altos rendimientos
• las frutas de tamaño mediano tienen una piel áspera y oxidada
• pulpa crujiente con mucha dulzura y poco ácido
• La vendimia comienza a mediados de septiembre
• se puede almacenar durante meses

Condominio

La nueva variedad Condo también se creó cruzando las dos especies de perales Conference y Vereinsdechant. Eso fue en Holanda en 1965, aunque no se comercializó hasta 1985.

• necesita una ubicación soleada, también prospera en la pared de una casa
• produce rendimientos más bajos, pero frutos grandes de color rojo amarillento
• Las peras tienen un aroma a melón.
• Listo para cosechar desde finales de septiembre hasta principios de octubre

Variedades de D - G

David

David es una nueva pera de invierno que es productiva y también proporciona peras que se pueden almacenar bien. El árbol crece de medio a débil y, por lo tanto, apenas necesita poda.

• frutos verdes de tamaño mediano que maduran a amarillo
• carne firme, jugosa, dulzona
• Las frutas están listas para ser recolectadas a mediados de octubre.
• Las peras se pueden almacenar en un lugar fresco durante mucho tiempo.

Dessertnaja

Dessertnaja se crió en Crimea y todavía es una pera temprana poco conocida en este país. Es resistente al fuego bacteriano, la sarna y la herrumbre, por lo que resulta especialmente interesante para jardines privados.

• frutos grandes con piel delicada de color amarillo brillante
• Las peras son crujientes, dulces y de sabor jugoso.
• La época de cosecha es de mediados a finales de agosto.
• se puede almacenar en la bodega hasta finales de octubre

Condesa Gepa

La nueva variedad data de 2002 y es un cruce entre Nordhäuser Winterforelle y Baierschmidt. Madura a finales de otoño y luego produce regularmente un alto rendimiento.

• frutas de color amarillo verdoso con sobrecoloración predominantemente roja
• Las peras tienen un aroma agradable y son jugosas.
• La época de cosecha es a finales de septiembre.
• Si se almacena de manera óptima, se puede disfrutar hasta noviembre.

Variedades de H - U

Harrow Sweet

Esta variedad de pera desciende de Williams Christ y fue criada en Canadá. Es una de las variedades robustas, resistente al invierno y fácil de cultivar. Crece moderadamente y alcanza una altura de 3-5 m.

• Frutos grandes de vientre en forma de copa con piel de color rojo amarillento
• Pulpa blanca cremosa de sabor dulce y aromático
• La época de cosecha es de principios a mediados de septiembre.
• en el sótano aprox. Consumir preferentemente antes de 10 días

Hortensia

Hortensia es una de las nuevas variedades que maduran a finales de otoño. El árbol crece de forma suelta pero expansiva y, por lo tanto, necesita mucho espacio a lo largo de los años.

• entrega primero, altos rendimientos muy temprano
• La pulpa es jugosa y tiene un sabor equilibrado.
• Se cosecha a finales de septiembre.
• Las peras siguen siendo comestibles hasta mediados de noviembre.

Pera de noviembre

Esta variedad de pera está en el mercado desde 1962 y proviene originalmente de Moldavia, por lo que también se la conoce como "Nojabrskaja". No impone grandes exigencias a su ubicación.

• las frutas de color amarillo verdoso crecen muy grandes
• la pulpa firme sigue siendo aromática y dulce
• Las peras están listas para ser recolectadas a partir de mediados de octubre.
• están listos para comer en noviembre y diciembre

Uta

Uta es una nueva variedad de pera que quiere ganarse un lugar entre las variedades probadas, especialmente por sus buenas propiedades de almacenamiento. El árbol crece compacto y bien iluminado.

• rendimiento más temprano, muy alto y regular
• frutos de color verdoso amarillento, grandes y firmes; fácilmente transportable
• El período de maduración es a mediados de noviembre.
• se puede almacenar hasta febrero