Los mejores consejos y sugerencias

Cosecha de ruibarbo

Es aconsejable dar al ruibarbo recién plantado uno o dos años y solo entonces cosechar los tallos. Si elimina esto demasiado pronto, la raíz crecerá con vacilación debido a la falta de masa de hojas y la planta no prosperará.

Tan pronto como los tallos de las hojas hayan alcanzado un cierto grosor a partir de mediados de mayo, puede romperlos:

• Los tallos crecen a partir de un tubérculo y simplemente se rompen con un fuerte tirón y un ligero giro.
• Deje al menos la mitad de los tallos por temporada para que la reformación del follaje no cueste demasiada fuerza.
• En años particularmente cálidos, el ruibarbo a veces florece durante la época de la cosecha. Corta las flores lo más rápido posible, ya que estas roban innecesariamente la energía de la planta.

Dado que solo los tallos del ruibarbo se usan en la cocina, puede dejar las hojas grandes en la cama como una capa orgánica de mantillo.

Cuidar adecuadamente después de la cosecha

En el solsticio de verano, el 24 Junio ​​termina el Temporada de ruibarbo. Ya no debe cosechar y consumir ruibarbo debido al aumento del contenido de ácido oxálico. La planta ahora necesita tiempo y un poco de atención para que vuelva a brotar vigorosamente en el nuevo año:

• Deje las hojas grandes como decoración del jardín. Algunas de las flores extremadamente atractivas ahora también pueden permanecer en el ruibarbo.
• Las hojas evaporan mucha agua en los días cálidos, así que riégalas si es necesario.
• No tienes que cortar el ruibarbo. Las hojas viejas mueren a finales del verano. Déjelo sobre la planta como protección natural del invierno.

Se fertiliza después de la cosecha y a principios de primavera.

Proporcione nutrientes al ruibarbo antes de la temporada de cosecha en marzo. Abono mantillo, estiércol podrido o Virutas de cuerno.(32,93 € en Amazon *) Después de la cosecha, debe volver a introducir un poco de fertilizante orgánico en el suelo.