Lechuga romana y cabeza
La lechuga, de hojas suaves y aromáticas y cogollos sueltos, está disponible en variedades de hojas verdes y rojas. Los más nuevos son incluso tolerantes con moho y aún tiene un fino aroma a nuez. La lechuga romana, en cambio, es una de las ensaladas típicas de verano, ya que no florecen en días largos y desarrollan hermosas cogollos. La batavia y la lechuga helada también tienen hojas crujientes y cogollos firmes y se cultivan en verano para cosechar en otoño. Se debe preferir la lechuga arrepollada y la lechuga romana, así como la Batavia, y se deben plantar directamente en la cama como plantas jóvenes.
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Ensalada
Las ensaladas cortadas se encuentran entre las primeras verduras frescas que puede cosechar en el año del huerto. Hay muchas variedades insensibles al frío que se pueden utilizar sin ningún problema.
hasta la primera helada se puede cultivar en camas elevadas. Con lechuga, lechuga y lechuga picking, existen variedades para cultivo temprano en primavera, variedades para cultivo en verano y las que más se adaptan a la segunda mitad del año en otoño. Debe prestar atención a esto al elegir la variedad, porque si se siembran o se plantan en la época "incorrecta" del año, puede ocurrir una floración prematura: los "brotes" de lechuga. La ensalada crece rápidamente y puede ser tan rápido como unas semanas después. siembra ser cosechado.Escoger ensalada
Las ensaladas de selección incluyen las ensaladas de hoja de roble rojo o verde, lollo y Schnabel (estos son tipos especiales con hojas afiladas). Pueden recolectarse gradualmente desde el exterior o como una cabeza suelta completa. Suelen ser un poco más crujientes que la lechuga.
Ensaladas de achicoria
La endibia y la achicoria son ensaladas de achicoria que se cultivan en otoño. Contienen sustancias más amargas y, por lo tanto, tienen su propio sabor típico. Las ensaladas friseé y el pan de azúcar también pertenecen a este grupo.
hojas de canónigos
La lechuga de cordero también se conoce como ensalada de campo, ensalada de rapunzel o lechuga de pájaro. La siembra directamente en el lecho es posible a partir de septiembre / octubre; las semillas no germinarán si el clima es demasiado cálido. Si desea cosechar en otoño, compre plantas jóvenes tempranas a fines del verano, que se plantan en pequeñas tobas en la cama. En invierno, la lechuga de cordero debe cubierto con un vellón voluntad.
Consejos
Las plantas jóvenes de lechuga deben plantarse lo más "alto" posible para que las hojas estén aireadas. La razón: la lechuga demasiado incrustada no forma cabezas reales.