Sistemática de la arveja
los Arveja es fácil de identificar, la confusión con otros cultivos es casi imposible. Prospera como una planta herbácea perenne y forma corredores largos. Si crece frente a ayudas para trepar como vallas o madera muerta, se agarra con la ayuda de zarcillos de hojas. Las hojas pinnadas miden entre cinco y ocho centímetros de largo y están cubiertas en la parte inferior con un pelo muy fino. Las flores se asientan en inflorescencias racemosas y son de color rojo violeta a azul turbio, en casos excepcionales también blancas.
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Las vainas alargadas se ven así:
- De dos a cuatro pulgadas de largo.
- De cinco a ocho milímetros de ancho.
- Destacándose horizontalmente o creciendo ligeramente asintiendo.
- Las vainas jóvenes están cubiertas con una fina pelusa de cabello.
- Cuando están maduros, están desnudos y de color marrón oscuro brillante a negro.
- Hay de tres a seis redondos de unos cuatro milímetros de tamaño. Semillas
Partes comestibles de plantas
Las hojas, los brotes tiernos y las flores de la enredadera son aptas para el consumo humano. Puede recolectar las flores durante toda la temporada de crecimiento. Los brotes y las hojas deben cosecharse lo más jóvenes posible.
Las semillas, sin embargo, son ligeramente venenoso y por lo tanto no debe consumirse.
¿Cómo sabe la arveja?
El sabor de las crujientes y jugosas puntas de los brotes recuerda a los guisantes tiernos. Las flores tienen mucho néctar y, por lo tanto, tienen un agradable sabor ligeramente agridulce. Son un delicioso complemento para las ensaladas, a las que también dan un aspecto interesante gracias a su bonito color.
Consejos
Puedes apuntar a la arveja en tu propio jardín. plantas. Para hacer esto, siembre las semillas a lo largo de una cerca. La planta prospera en casi cualquier superficie y se propaga por sí sola en los años siguientes.