Perfil de la planta:
- Nombre botánico: Satureja
- Pedido: Lamiales
- Género: Hierbas saladas
- Familia: Familia de la menta
- Crecimiento: Subarbusto vertical tupido
- Altura: 40 a 70 centímetros
- Época de floración: Agosto a septiembre
- Forma de flor: Espirales en forma de púas
- Color de la flor: Blanco, rosa, violeta claro
- Hoja: Regla-lanceolada, perenne
particularidades
La ajedrea prospera como plantas herbáceas anuales. El ajedrea de invierno, por otro lado, puede ser bianual o incluso perenne.
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Origen:
La ajedrea se puede encontrar silvestre en suelos áridos de todo el Mediterráneo, donde crece en pendientes secas y pedregosas, en campos y en terraplenes de vías férreas.
Siembra y plantación:
para cultivar sabroso a partir de semillas, llenar pequeñas macetas de cultivo a finales de abril Tierra de siembra y simplemente espolvorear las semillas sobre él (germinador ligero). También se puede cultivar al aire libre sin ningún problema, pero conviene esperar a los santos del hielo ya que las plántulas son sensibles al frío. Después de que aparece el segundo par de hojas, se separan a una distancia de treinta centímetros.
Ubicación y mantenimiento:
Dale a la ajedrea un lugar cálido y soleado en la cama de hierbas. Alternativamente, la robusta planta de hierbas se siente como en casa en una maceta en el balcón.
Suelo:
Como muchas hierbas, el sabroso es muy frugal. Prefiere un sustrato ligero y, si es posible, calcáreo. Los suelos magros se toleran mucho mejor que los suelos ricos en nutrientes.
Riego y fertilización
En el mejor de los casos, la fertilización se usa al comienzo de la temporada de crecimiento a principios de la primavera e incluso entonces solo con moderación con un poco de compost.
También puede contenerse al regar, porque el ajedrea es extremadamente sensible al exceso de humedad. La hierba, en cambio, resiste las fases secas sin problemas.
Cosecha y conservación
Cosecha salada justo antes o durante la floración, ya que es cuando la planta ha desarrollado la mayor parte del aroma. Para este propósito, los brotes se cortan justo por encima del suelo, se atan y se cuelgan para que se sequen en un lugar aireado y no demasiado brillante. Luego, retire las hojas y guárdelas en recipientes oscuros con cierre hermético.
Consejos
También puede congelar ajedrea. Para hacer esto, ponga las ramitas cortadas en trozos en bolsas para congelar. Alternativamente, puede arrancar las hojas, ponerlas en porciones en bandejas de cubitos de hielo, llenarlas con agua y congelarlas.
