Esta es la mejor forma de proceder.

Utilice ciruelas adecuadas

Las ciruelas son relativamente fáciles de congelar. Sin embargo, deben ofrecer un sabor máximo y también ser impecables.

• no use frutas verdes o demasiado maduras
• coincidir con el grado óptimo de madurez
• La cáscara debe estar intacta y firme.
• Clasifique las frutas blandas o las frutas con manchas podridas

Especialmente cuando las ciruelas provienen de su propio árbol sin rociar, algunos invitados no invitados podrían retozar en las frutas. Eso no es un problema, pero, por supuesto, estas frutas no son aptas para el consumo.

Así es como puedes congelar ciruelas

La forma de mantener el placer de la ciruela en el congelador depende de usted:

• Congelar ciruelas crudas
• alternativamente, pastel de ciruelas ya horneado
• o puré ya hecho

Congelar ciruelas crudas

Las ciruelas crudas se pueden congelar rápida y fácilmente. Antes de eso, solo unos pocos pasos de trabajo preparatorios son indispensables.

1. Lave bien todas las frutas.
2. Dale tiempo a las ciruelas para que se sequen o sécalas con un paño de cocina limpio.
3. Quita las piedras. Esto funciona mejor si la fruta se corta por la mitad con un cuchillo afilado.
4. Extienda las mitades de ciruela en una sola capa en una bandeja que quepa en el congelador.
5. Coloque los trozos de ciruela para untar en el congelador para precongelarlos.
6. Recoja las piezas congeladas en bolsas para congelador u otros recipientes y vuelva a colocarlas en el congelador inmediatamente después de etiquetarlas.

Pastel de ciruela listo para usar en stock

Las ciruelas congeladas se usan a menudo para un pastel de ciruelas. Si no solo tiene muchas ciruelas en la cocina, sino que también puede dedicar algo de tiempo, puede preparar y congelar el pastel de ciruelas de inmediato.

• Preparar y hornear bizcocho de ciruelas
• Deja que el bizcocho se enfríe bien
• posiblemente. porción en pedazos
• Ponga en bolsas para congelador y congele

La mermelada de ciruela también está permitida en el cofre.

La mermelada de ciruela es una forma popular de disfrutar el sabor de la ciruela durante todo el año. Almacenarlo en un frasco bien cerrado es solo una forma de mantenerlo comestible por más tiempo. El congelador también es una buena opción.

• Prepara el puré con azúcar.
• déjalo enfriar primero
• Llenar en contenedores de congelador adecuados
• congelar inmediatamente

Periodo de validez de las ciruelas y sus preparaciones.

Las mitades de ciruela recién congeladas y la mermelada de ciruela se pueden conservar durante todo un año en el congelador. El pastel de ciruela debe consumirse dentro de los seis meses.

descongelar

El pastel de ciruela se hornea brevemente en el horno antes de servir, luego tiene un sabor fresco y huele maravilloso. Si se prepara un pastel a partir de ciruelas congeladas, las frutas también se pueden utilizar en estado congelado. De lo contrario, puede descongelar suavemente en el refrigerador. La mermelada de ciruela se descongela mejor en el refrigerador durante la noche.

Conclusión para lectores rápidos:

• Ciruelas adecuadas: Frutas maduras con piel firme e intacta; no blanda ni podrida
• Variantes: congelar ciruelas crudas, pastel de ciruelas o puré
• Ciruelas crudas: lavar y secar los frutos; cortar por la mitad y piedra; precongelar
• Bizcocho de ciruelas: terminar de hornear y dejar enfriar; porcionado, envasado y congelado
• Consejo: Ponga todo el bizcocho de ciruelas en el cofre, envuelto en papel de aluminio.
• Mermelada de ciruela: cocinar y dejar enfriar; llene el recipiente del congelador; Etiquetar y congelar
• Periodo de validez: mitades de ciruela y mermelada de ciruela: 1 año; Pastel de ciruela: 6 meses
• Descongelación: hornee brevemente el pastel de ciruelas; Descongelar las ciruelas y el puré en el frigorífico.
• Alternativamente: use trozos de ciruela congelados para la preparación de pasteles o purés