¿Qué necesita la mostaza para ser feliz?
La mostaza en realidad solo necesita dos cosas para germinar y crecer: luz y agua. Entonces, siempre que lo riegue regularmente y reciba un poco de luz solar, su cultivo de mostaza seguramente será un éxito. Dado que la mostaza es una de las verduras crucíferas, es La rotación de cultivos Tenga en cuenta: las verduras crucíferas solo se pueden plantar en un lugar cada cuatro años. Además de la mostaza, también incluye repollo, rábanos, rábanos, berros y otros.
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¿Cuándo se planta la mostaza?
La mostaza se puede utilizar todo el año. sembrado voluntad. Si desea cosechar las semillas, debe sembrarlas en mayo. Si no se esperan más heladas, puede sembrarlas directamente en campo abierto; de lo contrario, es aconsejable el cultivo previo en el alféizar de la ventana.
Lo más importante del cultivo de mostaza.
- Ubicación: húmedo y ligero, ¡preste atención a la rotación de cultivos!
- Época de siembra: todo el año, para la cosecha de semillas en mayo
- Profundidad de la semilla: 2 cm
- Espacio entre plantas: 20 a 25 cm
- Cuidados: agua, no fertilizar.
- Fecha de cosecha: hojas todo el año, semillas a principios de otoño.
- Uso: hojas para ensaladas y platos calientes, semillas para condimentar platos y para hacer mostaza, plantas enteras para Abono verde
Cosecha semillas de mostaza
Las semillas de mostaza generalmente se pueden cosechar en octubre, cuando las vainas están amarillas y secas. Elimine las semillas poniendo las vainas en un saco y golpeando el saco en el suelo o contra una pared. Las semillas de mostaza obtenidas de esta manera se pueden utilizar como especia, para la producción de mostaza u otras plantas de mostaza. Dado que una planta de mostaza produce hasta 25.000 semillas de mostaza, puede hacer varias cosas con ella.
Haz mostaza tú mismo
Si ha hecho el esfuerzo de cultivar mostaza usted mismo, está a solo un pequeño paso de hacer su propia mostaza. Además, hacer mostaza es tan fácil como cultivar mostaza. Solo necesitas:
- Semillas de mostaza
- agua
- Vinagre de vino
- sal
- azúcar
- un molinillo de mostaza o algo similar
Moler la mostaza en un molinillo de mostaza. Si no tiene uno, también puede machacarlo con un mortero, pero esto hará que la mostaza sea menos fina. Mezclar la mostaza con sal y azúcar. Calentar el agua con el vinagre de vino y dejar enfriar la solución. Luego mezcle todo junto. Tu propia mostaza está lista.
