¿Qué puré de manzana puedo congelar?
Cuando cosechas un manzano, puedes cocinar tú mismo puré de manzana con algunas de las manzanas. Una compra barata en el supermercado también se puede convertir en un suministro de compota de manzana. La compota de manzana disponible en las tiendas no es exactamente cara, pero vale la pena prepararla usted mismo.
- la compota de manzana es un poco más barata que en el supermercado
- los conservantes y aromatizantes se pueden prescindir por completo
- Es posible condimentar a su gusto: vainilla, canela, etc. Ä.
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Esta compota de manzana casera se puede congelar bien. Se puede prescindir de la lenta ebullición y esterilización de los frascos.
Pero las sobras de un vaso comprado también se pueden congelar si no es posible usarlas de manera oportuna.
Deje enfriar primero, luego congele
La compota de manzana recién cocida debe enfriarse por completo antes de poder ponerla en el congelador. Sin embargo, la compota de manzana enfriada debe entregarse a la helada lo antes posible.
Sin embargo, la compota de manzana que ya se ha congelado no debe volver a congelarse después de descongelarla.
Contenedores adecuados
Cualquier recipiente que pueda soportar temperaturas de congelación sin daños también es adecuado para congelar puré de manzana. Solo es importante que el recipiente se pueda cerrar herméticamente para que la puré de manzana algo líquida no se escape.
El uso de bolsas para congelador permite un almacenamiento plano y, por lo tanto, un enfriamiento o enfriamiento rápido. Descongelación y almacenamiento que ahorra espacio. Otra ventaja es que el aire puede salir de la bolsa.
En aras de la sostenibilidad, también se recomienda la congelación en vasos, incluso en copias usadas. Sin embargo, asegúrese de que estén limpios o están esterilizados.
Consejos
Llene los vasos solo ¾ con puré de manzana, ya que el contenido se expande a bajas temperaturas. Si no hay suficiente espacio para esto, el vidrio estallará en algún momento y dejará un lío en el cofre.
Congelar en la bandeja de cubitos de hielo
Toda la compota de manzana en un recipiente se congelará y formará un bulto. Siempre que sea necesario, siempre se debe descongelar la cantidad total. Por lo tanto, tiene sentido empacar puré de manzana en porciones adecuadas.
La compota de manzana es fácil de llenar en una bandeja de cubitos de hielo y congelarla. Una vez que los cubos individuales están completamente congelados, se desprenden del molde y se vacían en otro recipiente sellable. Los cubos permiten un mejor control de la cantidad de dispensación y una descongelación más rápida.
Etiquetado y durabilidad
Etiquete todos los contenedores con el contenido y la fecha. De esta manera, siempre sabrá qué contenidos están ocultos en un contenedor y puede calcular fácilmente durante cuánto tiempo seguirá siendo bueno. Especialmente si se congelan muchas porciones pequeñas como alimento para bebés, deben consumirse después de la fecha de congelación.
La compota de manzana congelada se puede conservar durante todo un año y, por lo tanto, une todo el período de una cosecha a la siguiente. Siempre que el congelador no esté ya sobrecargado con otros productos de jardinería y que todavía haya suficiente espacio en él.
Descongelar puré de manzana
La compota de manzana se puede descongelar suavemente en el refrigerador durante la noche. Antes de su consumo, solo se agita brevemente para obtener una consistencia uniforme. Las bolsas pequeñas de puré de manzana envueltas en plástico también se pueden sumergir en agua tibia inmediatamente antes de consumirlas.
Conclusión para lectores rápidos
- Congelación: tanto la compota de manzana casera como la comprada en la tienda pueden tolerar las heladas
- Temperatura: Congele siempre solo compota de manzana enfriada; sin largos periodos de inactividad
- Recipiente: Todos los recipientes resistentes a las heladas; Cierre bien para que la compota de manzana no gotee.
- Gafas: respetuosas con el medio ambiente; Esterilizar y llenar frascos; de lo contrario puede estallar en el pecho
- Consejo: Congele previamente la compota de manzana en la bandeja de cubitos de hielo; para un buen porcionado y una descongelación rápida
- Etiquetado: etiquetar el recipiente con el contenido y la fecha.
- Vida útil: 12 meses.
- Descongelación: Suavemente en el refrigerador; Bolsas selladas también en agua tibia
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