Esta es la mejor forma de pelar la fruta.

Los tres métodos para la muda

Si la receta requiere trozos de pimentón sin cáscara, esto es fácil de hacer con algunos consejos y trucos. Tiene las siguientes tres opciones:

• Retirar la cáscara con un pelador.
• Escaldar los pimientos con agua caliente y pelar la piel.
• Ásalas en el horno y luego pélalas.

Lave bien cada pimiento

Lave todas las vainas completamente limpias, incluso si la cáscara se retira después. Cuando se trabaja, la contaminación puede llegar fácilmente a la pulpa de la fruta a través de las manos.

Tenga especial cuidado en la zona del mango, ya que la suciedad se deposita allí con mucha facilidad. Con un cepillo para verduras también puedes llegar a lugares de difícil acceso.

Otros pasos preparatorios

Dependiendo de cómo se utilicen los pimientos, pueden ser necesarios otros pasos antes de pelarlos:

• quitar el tallo y las semillas
• cortar en trozos más pequeños

Retirar la cáscara con un pelador.

Un pelador no es realmente una herramienta óptima para eliminar eficazmente la cáscara de pimiento. La pulpa en sí tiene solo unos pocos milímetros de espesor, por lo que se puede eliminar un milímetro de más. Incluso el mejor pelador siempre elimina un poco más que la piel.

Si los pimientos se van a utilizar y consumir en su estado crudo, no hay mejores alternativas disponibles.

Pele el pimiento tal como lo haría con un pepino o una papa. Solo entonces retire el vástago y la carcasa del núcleo.

Pelar la cáscara con agua caliente

En platos calientes, la piel se desprende por sí sola, lo que resulta muy molesto a la hora de comer. Si desea utilizar los pimientos para sopas y guisos, debe pelarlos previamente. El agua caliente no influye en el sabor posterior.

1. Retire las partes no comestibles y divida cada vaina en cuatro partes.
2. Pon los trozos de pimiento en una cacerola grande.
3. Caliente suficiente agua en una tetera.
4. Vierta sobre los trozos de pimiento, todos deben estar completamente cubiertos de agua.
5. Deje reposar las verduras brevemente.
6. Vierta el contenido de la olla por un colador.
7. Enjuague los trozos de pimiento con agua fría.
8. Pele los trozos de verduras con un cuchillo pequeño, la piel ahora debería pelarse fácilmente.

Asa los pimientos en el horno

El calor del horno también facilita la eliminación de la piel de la pulpa. El sabor del pimentón también se cambia en el horno. Los aromas tostados que surgen son, sin embargo, un enriquecimiento en cuanto a sabor. El método del horno es ideal para preparar antipasti.

1. Cortar las vainas en tiras de unos 2-3 cm de ancho y distribuirlas en una bandeja, cada una con la piel hacia arriba.
2. Cepille los cuencos con un poco de aceite y encienda la función grill.
3. Ase los pimientos hasta que la piel se ponga negra. Mantenga el breve proceso de tostado en ojopara que la pulpa no se queme demasiado.
4. Deje enfriar las tiras de pimiento asado con un paño húmedo.
5. Luego, retire el recipiente enfriado con la mano.

Conclusión para lectores rápidos:

• Preparación: lavado; Quite el tallo y las semillas; Pimenton cortar en trozos grandes
• Pelador de verduras: es el único método de pelado si desea que los pimientos se mantengan crudos
• Procedimiento: dejar la fruta entera por el momento; Pelar la cáscara; luego más proceso
• Consejo: de esta manera solo se pueden pelar frutas crujientes y gruesas
• Agua hirviendo: deje reposar los trozos de pimiento brevemente; posponer el frío Arranca la piel
• Tostado: da un agradable aroma a tostado; ideal para antipasti
• Paso 1: núcleo y cuarto; Extienda en una bandeja para hornear con la cáscara hacia arriba.
• Paso 2: Cepille con aceite y ase debajo de la parrilla hasta que la piel se ponga negra.
• Paso 3: Deje enfriar con un paño húmedo; luego retire la cáscara a mano