¿Qué tienen en común todas las variedades de frijoles franceses?
Independientemente de las variedades que elija, todas las especies de frijoles franceses tienen estos puntos en común:
- Los frijoles arbustivos no necesitan Ayuda de escalada.
- judías verdes germinar solo a partir de una temperatura permanente del suelo de 8 ° C.
- Los frijoles franceses deben venir con uno Espaciamiento de plantas Se pueden plantar de 30 a 40cm.
- Los frijoles arbustivos no combinan bien con los guisantes, el hinojo, el ajo, los puerros y las cebollas. Puede encontrar una lista de los buenos vecinos para las judías verdes aquí.
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Nuestras recomendaciones de variedades para judías verdes
Si desea cocinar sus frijoles en la vaina y comerlos, le recomendamos filete de frijoles. Son muy finas y sin pepitas y son ideales para consumir enteras. Además, al elegir sus frijoles, debe asegurarse de que la variedad que elija no tenga cuerdas. A continuación se muestra una lista de deliciosos frijoles:
| Variedad de frijol francés | Longitud de la manga | Color de la manga | Filete de frijol | propiedades |
|---|---|---|---|---|
| Oro de montaña | 12 hasta 14cm | amarillo | no | Apto para congelador |
| Brigit | 12 a 15cm | Verde claro | sí | Variedad medio tardía, muy sabrosa y productiva |
| Caruso | 17 hasta 19cm | Verde oscuro | sí | Robusto, productivo |
| Cupidon | 16 a 20cm | Verde claro | sí | Resistente, fácil de cosechar |
| dominó | 12 a 13cm | Verde oscuro | sí | Maduración tardía |
| Helios | 16 hasta 18cm | amarillo | no | Maduración temprana, alto rendimiento, semillas negras, muy sabroso. |
| Jutta | 13 hasta 14cm | Verde oscuro | no | Muy productivo, medio temprano |
| Marion | Aproximadamente 10cm | Verde fuerte | sí | Resistente a las enfermedades |
| Marona | 17 hasta 18cm | Verde oscuro | no | Aromático, precoz |
| Maxi | 18 a 20cm | Verde claro | no | Fácil de cosechar, de alto rendimiento, precoz |
| Tipi púrpura | 12 a 15cm | Violeta | no | Fácil de cosechar |
| Roma II | 15cm, plano | verde | no | Muy aromático, mediterráneo |
| Sanguigno 2 | 10 a 15cm | Verde claro con manchas rojas | no | Robusto, resistente a la sequía |
| Saxa | 12 a 13cm | Verde claro | no | Productivo, de maduración temprana, de rápido crecimiento, de sabor fuerte |
| Sonesta | 13cm | amarillo | no | Frijol de cera, muy resistente |
| Rápido | 13 hasta 14cm | Verde medio | no | Maduro temprano, poco susceptible a enfermedades. |
Consejos
Más que la variedad, el momento de cosecha adecuado es fundamental para el disfrute. Si los frijoles franceses se cosechan demasiado tarde, pueden ser duros y fibrosos. Es importante cosechar las judías verdes cuando aún estén tiernas y jóvenes, es mejor demasiado pronto que demasiado tarde.
