Así es como haces todo bien

Menta en el momento adecuado cosechar

Menta que quieres congelar Corte Son mejores justo antes de la floración en junio. Luego, las hojas contienen la mayoría de los aceites esenciales.

Cosechado en otoño menta Solo debería congelarse si el verano era muy caluroso. Después de un verano lluvioso, las hojas apenas tienen aroma.

Limpiar los tallos de menta y lavar suavemente.

No arranques las hojas de los tallos, deja la menta entera. Entonces perderá menos sabor.

Retire las hojas muertas y lave la hierba con mucho cuidado con un chorro de agua suave.

Primero seque la hierba con una centrifugadora para ensaladas y luego límpiela con un trozo de papel de cocina.

Cómo congelar la hierba

Para congelar necesitarás:

• Tallos de menta fresca y limpia
• bolsa de congelación
• Alternativamente, bandeja para cubitos de hielo
• Clips de cierre o cuerda

Coloque algunos tallos uno al lado del otro en la bolsa del congelador. Si almacena la menta demasiado cerca, será más difícil quitarla más adelante. Cierra la bolsa, etiquétala con la palabra menta y fecha, y colócala en el congelador.

Alternativamente, coloque la menta en una bandeja para cubitos de hielo, llénela con agua y congele todo. Los cubos se pueden usar muy bien luego para sopas y salsas.

No descongelar antes de procesar

Siempre que quieras prepararte un té de menta o Menta para ensalada o salsa necesita, tome la cantidad requerida.

Arranca las hojas congeladas de los tallos y agrégalas a la comida. Allí se descongelan por sí mismos. Tira los tallos.

¿Cuánto tiempo puede almacenar la menta en el congelador?

La menta dura bastante tiempo en estado congelado. Puede mantener la hierba así durante al menos seis meses.

consejos y trucos

Si es posible, use bolsas para congelar que se puedan volver a cerrar para congelar. Luego puede quitar la cantidad requerida de menta y luego volver a cerrar la bolsa en el congelador.

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