Exprime las bayas mientras están calientes
La selección de frutos rojos es variada y va desde
- Grosellas
- arándanos
- Arándanos
- Frambuesas y
- Fresas hasta
- Moras
también leer
- Manjar casero: jugo de saúco
- Cinco formas de hacer jugo de uvas
- Cómo exprimir las bayas de saúco en un extractor de vapor
La forma más fácil de procesar una gran cantidad de bayas maduras es utilizar la preparación de jugo. Los jugos se pueden conservar fácilmente y aportan frescura de verano a la mesa en invierno.
Extracción de vapor en una cacerola
Necesitará una olla grande y una pequeña, una tabla pequeña, una tapa para la olla grande y una gasa.
- Coloque la tabla en la cacerola grande y coloque la cacerola pequeña sobre ella.
- Llene suficiente agua para que la olla pequeña se sumerja hasta la mitad.
- Coloque la estopilla sobre la cacerola grande y llene con las bayas limpias. Deje que otra persona le ayude a evitar que las bayas caigan dentro de la olla grande.
- Cierre la olla grande y ate los extremos del paño a la tapa.
- Lleva el agua a ebullición.
Tan pronto como el agua hierve, el vapor ascendente penetra a través de la estopilla en las bayas, estas revientan, sale el jugo y gotea en la olla pequeña. Si las bayas están gastadas, abra la tapa con cuidado (¡sale vapor caliente!). Cuando la fruta se haya enfriado, aún puede presionarla manualmente.
Hacer jugo en un extractor de vapor
El jugo se extrae aquí de manera similar a como se hace en una cacerola. Se genera vapor en la parte inferior de la olla. Esto sube y destruye las bayas que se encuentran en la canasta de frutas. Su jugo gotea en el recipiente colector, se usa un tubo de drenaje para golpear.
Exprimido en frío de bayas en la prensa de bayas
Con la ayuda de un husillo roscado, se transporta una placa de presión a un recipiente perforado lleno de bayas. El jugo que sale va directo a la olla de abajo. El jugo fluye directamente a la botella a través de una ranura de drenaje.
Hacer jugo con la centrífuga
Un exprimidor centrífugo funciona de forma totalmente automática. El rallador en la tolva muele las bayas mediante rotación. La enorme velocidad asegura que el jugo y el orujo se transporten a contenedores separados. Este método de extracción de jugo garantiza una alta producción de jugo, requiere relativamente poco trabajo y ahorra tiempo.
El diario del jardín frescura-ABC
¿Cómo se pueden almacenar correctamente las frutas y verduras para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?
El diario de jardinería Freshness ABC como póster:
- como archivo PDF gratuito para imprimir por su cuenta
