Variedades tempranas, medias y tardías de col de Saboya.
El repollo de Saboya se divide en tres categorías, que ya dicen mucho sobre el momento de la cosecha:
- Variedades tempranas: se siembran desde principios / mediados de marzo hasta abril y se pueden cosechar a partir de mayo o junio.
- Variedades medianas: se siembran a partir de finales de marzo y se recolectan a partir de junio o julio.
- Variedades tardías: crecen de marzo a mayo. plantado ya partir de septiembre u octubre se suele cosechar hasta bien entrado el invierno.
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aquí Hemos elaborado una descripción detallada de los tipos individuales de Saboya y su tiempo de cosecha para usted.
Las variedades tempranas tienen un tiempo de desarrollo de 13 a 26 semanas, mientras que las variedades tardías pueden tardar hasta 40 semanas en desarrollarse.
Cosecha el repollo saboya uno por uno.
El repollo de Saboya se puede cosechar continuamente si hace lo correcto: siempre coseche las hojas exteriores e inferiores y deje el corazón intacto. Asegúrese de usar un cuchillo limpio y afilado para evitar infecciones.
Cosecha toda la col rizada
Alternativamente, por supuesto, también puede cosechar toda la col rizada. Para hacer esto, corte el tallo cuidadosamente directamente sobre el suelo. Puede guardar el repollo de Saboya en el refrigerador hasta por una semana. para almacenar.
La especialidad: Winterwirsing
El repollo de Saboya es resistente hasta -10 grados y con un poco de protección invernal sobrevive a los inviernos alemanes sin ningún problema. Aquí es donde entra en juego el repollo de col rizada de invierno: no solo puede el repollo de col rizada a finales de febrero También hay variedades que solo se plantan en octubre y, por lo tanto, están listas para la cosecha en marzo. están. ¡Pregunte en su tienda especializada sobre las semillas adecuadas!
Consejos
Siembre su col rizada en los horarios indicados para evitar que florezca. Si todavía se está preparando para desarrollar flores, coseche lo más rápido posible, porque pierde su sabor a medida que se desarrollan las flores.
