Así es como se mantienen frescos por más tiempo

Preparar y almacenar nueces

Si recolecta las nueces usted mismo o las cosecha de un árbol en su propio jardín, debe esperar a que las nueces caigan de los árboles por sí solas. Solo entonces están completamente desarrollados. Además, te ahorras el laborioso trabajo de quitar las cáscaras verdes de las nueces: si las nueces están maduras, se caerán por sí solas.
Una vez que tenga las nueces en casa, aquí le mostramos cómo prepararlas para su almacenamiento:

1. Separe las nueces con daños en la cáscara, rastros de moho y cáscara negra descolorida. Estas frutas no son duraderas.
2. Limpia las nueces con un paño seco o un cepillo para eliminar los restos de la cáscara. Estos podrían promover más tarde el moho. No debes limpiarlos con un paño húmedo, ya que esto podría pudrir las nueces.
3. Deje que las nueces se sequen en una habitación cálida durante varias semanas. Una sala de calderas con temperaturas superiores a 20 ° C es ideal. Al secar, las nueces deben extenderse sobre un área grande para que no se forme moho. Aplícalos cada dos días.
4. Tan pronto como las nueces estén bien secas, puede transferirlas a contenedores de almacenamiento para ahorrar espacio. Los sacos de yute permeables al aire son muy adecuados, por ejemplo.
5. Para el almacenamiento a largo plazo, es mejor guardar las nueces en un sótano fresco. Un cobertizo de jardín o un garaje también son lugares adecuados. La habitación debe estar oscura y no más caliente de 16 ° C. Asegúrese de que los ratones no tengan acceso a las nueces. No debe almacenar nueces en el refrigerador, ya que el aire no puede circular bien en ellas y, por lo tanto, las nueces son propensas a la formación de moho.
6. De vez en cuando, revise las nueces almacenadas en busca de moho y podredumbre. Las nueces estropeadas deben clasificarse de inmediato y las que están en el mismo recipiente deben consumirse rápidamente.

Las nueces almacenadas de esta manera se pueden conservar durante al menos seis meses. Si revisa cuidadosamente las nueces en busca de moho antes de consumirlas, generalmente puede disfrutarlas por mucho más tiempo.