crecimiento
El ajo silvestre desarrolla cebollas delgadas, alargadas y de dos a seis centímetros de largo. Estos se forman a partir de la base de las dos hojas. Una piel blanquecina a amarillenta protege el rizoma en la fase inicial. Con la edad, el pelaje membranoso se reduce a unas pocas cerdas. La planta herbácea aromática desarrolla una raíz principal y rara vez bulbos secundarios.
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Propagar
La planta de puerro se reproduce principalmente a través de semillas que se esparcen con el agua o por los mamíferos. Este factor explica la apariencia grumosa y desigual de la planta perenne. Rara vez desarrolla corredores subterráneos con bulbos hijos. Por tanto, la propagación vegetativa no juega un papel importante.
Sin embargo, la imagen típica de una comunidad vegetal con ajo silvestre se caracteriza por una apariencia masiva de la planta. La razón de las alfombras gruesas hechas con hojas de ajo silvestre es la alta producción de semillas. Un puesto de ajo silvestre de un metro cuadrado produce 9.000 semillas al año.
usar
Las hojas se vuelven amarillas de dos a tres meses después de la brotación cuando las capas superiores del suelo se calientan. Extraen su energía de las hojas y la almacenan en las cebollas. Este proceso es importante para que las plantas vuelvan a brotar la próxima primavera. Una vez que las hojas se hayan secado por completo, puedes desenterrar los rizomas y usarlos en la cocina, como si fueran dientes de ajo o como sustituto de alcaparras.
Ajo silvestre en el jardín
Los tubérculos frescos se plantan rápidamente en el jardín debido al alto riesgo de que se sequen. El tiempo de plantación se extiende desde la primavera hasta el otoño. Para que la planta perenne crezca de forma saludable, tiene sentido mejorar el suelo con compost. El ajo silvestre prefiere las condiciones frescas a las húmedas.
Plantar correctamente
El ajo silvestre se ofrece en macetas en primavera. Después de la fecha de siembra, no debería haber más heladas porque dañan el follaje. Espere hasta los santos de hielo a mediados de mayo para plantarlos. Mientras tanto, puede acostumbrar la planta en maceta al clima exterior durante el día.
Cómo poner bulbos de ajo silvestre:
- con el punto hacia arriba
- unas cuatro pulgadas de profundidad
- a una distancia de 15 centímetros
¿Son útiles las barreras contra las raíces?
Dado que el ajo silvestre se propaga de manera incontrolable, debe contener las existencias si es necesario. Las barreras del sustrato recomendadas a menudo no tienen ningún efecto, ya que las plantas se propagan principalmente a través de semillas. En lugares favorables, la planta de puerro puede parecer una alfombra.
Incrementar por división
Si el cultivo crece demasiado denso, saque los bulbos después de haberlos arrancado. Disminuir las matas pinchando y desenterrando las plantas. Estos se pueden dividir fácilmente a mano y plantar en otro lugar o procesar en la cocina.
