¿Qué es la pelusa blanca?

La pelusa blanca es micelio

Lo que comúnmente llamamos "hongo" es básicamente el cuerpo fructífero del hongo que en realidad crece bajo tierra, el micelio. Es una red ampliamente ramificada de hilos blancos que atraviesa el suelo o el medio de cultivo y, a veces, se nota en los cuerpos frutales muy maduros. Secretan esporas para multiplicarse, a partir de las cuales eventualmente crece un nuevo micelio. En este sentido, sus hongos, con sus hilos blancos que los atraviesan, no son malo, pero solo muy maduro, razón por la cual ya se ha formado un nuevo micelio de hongo. Si lo desea, puede enviar estas copias a raza Use sus propios hongos o simplemente limpie el micelio con un paño de cocina. Los hongos definitivamente todavía son comestibles.

¿Cuándo es mejor tirar las setas?

Sin embargo, esto solo se aplica siempre que los hongos con el micelio se vean frescos y crujientes y emitan un olor agradable a hongos. Bajo ninguna circunstancia debe usarlos (sino deshacerse de ellos) si nota lo siguiente:

• Los hongos tienen un fuerte o desagradable.
• Los hongos ya no se ven frescos, tienen muchas manchas oscuras.
• Las setas están cubiertas de pelusa de colores.
• El moho en los hongos suele ser negro, marrón o verde.
• Las setas se han podrido o lugares mohosos.

En estos casos, ¡solo debe aplicarse una de las características mencionadas! - Es fundamental deshacerse de las setas, de lo contrario corre el riesgo de intoxicación alimentaria.

Almacene los champiñones frescos correctamente

Para que los champiñones frescos no se pongan mohosos, debes retirarlos (si los has comprado) Tome el embalaje (en su mayoría cajas de plástico) y guárdelo en un lugar fresco, seco y oscuro. localización Tienda. El mejor lugar para ello es el compartimento de verduras del frigorífico, donde los champiñones, envueltos en un paño de cocina limpio y seco, se pueden guardar durante tres o cuatro días. guardar. Sin embargo, los champiñones frescos se procesan mejor el mismo día, ya que se echan a perder muy rápidamente debido a su alto contenido de agua y proteínas.