Cómo hacer un delicioso jugo

Haz jugo de frambuesa tú mismo

Tienes varias opciones para hacer jugo. Puede exprimir las bayas manualmente, con una centrifugadora, hirviendo o al vapor.

Exprime las frambuesas mientras están calientes.

1. Si es posible, coseche las frambuesas al sol, para que tengan el mejor aroma.
2. Quite los insectos y la suciedad de las bayas y dúchelas brevemente si es necesario.
3. Pon las frambuesas en una cacerola y licúa mejor con una batidora de mano o una batidora de mano.
4. Ahora llene con agua y cocine las bayas durante aproximadamente un cuarto de hora. Para 4 kg de bayas se necesita 1 litro de agua.
5. Filtrar la papilla a través de un colador o paño muy fino y agregar azúcar. Para 4 kg de bayas, necesitas 2 kg de azúcar.
6. Hervir el jugo nuevamente. Se puede agregar un paquete de conservante para mejorar la vida útil.
7. Ahora llene el jugo en botellas estériles y sellables.

Si tiene un exprimidor a vapor, hacer jugo se vuelve menos complicado. Las bayas limpias se calientan en el recipiente de vapor aumentando el vapor, las bayas estallan y desprenden su jugo.

Puede llenar el jugo caliente en botellas estériles a través de un tubo de drenaje.

Jugo de frambuesa prensado en frío

1. Haz puré las frambuesas limpias.
2. Agregue el aditivo conservante y vierta agua hirviendo sobre todo. 1 cucharadita de conservante y 1,5 litros de agua son suficientes para tres libras de frambuesas.
3. Deje todo cubierto por un día.
4. Al día siguiente, pasar la papilla por un colador fino o paño y agregar azúcar, 1 kg de azúcar por 1 litro de jugo.
5. Deje todo cubierto para otro día.
6. Llene el jugo en botellas esterilizadas. La vida útil es de alrededor de medio año.

Hacer jugo frío en un exprimidor o centrifugadora requiere aún menos esfuerzo. Aquí, también, el jugo se azucara, se conserva con un ayudante de conservación y se embotella.