Solo unas 60 especies producen frutos comestibles
Todas las Passiflora producen frutos, aunque solo las de unas 60 especies son realmente comestibles. En este caso, sin embargo, "comestible" no siempre debe equipararse con "sabroso", porque los frutos de algunos tipos son bastante cuestionables desde un punto de vista culinario. Otras especies, a su vez, se desarrollan no comestibles o incluso frutas venenosas.
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Especies de Passiflora con frutos comestibles
En la siguiente tabla, encontrará una lista de los frutos comestibles de las especies populares de Passiflora.
| Passiflora | Nombre alemán | origen | flores | polinización | Fruta |
|---|---|---|---|---|---|
| pag. edulis | Maracuyá | Brasil, Paraguay, Argentina | blanco-violeta | autofértil | rojo parduzco |
| pag. cuadrangularis | Granadilla gigante | América Central, Indias Occidentales | rojo, blanco-violeta | autofértil | solo en el invernadero / jardín de invierno |
| pag. ligularis | Granadilla | Brasil, Perú, Venezuela | violeta claro | Polinización cruzada | naranja |
| pag. alata | Flor de la pasión alada | Perú, Brasil | rojo | Polinización cruzada | amarillo / naranja claro |
| pag. encarnata | Flor de la pasión color carne | Bahamas, sur de EE. UU., Brasil | blanco-violeta claro | autofértil | amarillo verdoso |
| pag. caerulea | Flor de la pasión azul | Argentina, Brasil | azul blanco | autofértil | comestible pero no muy sabroso |
| pag. coccinea | Flor de la pasión roja | Brasil, Perú, Venezuela | rojo brillante | Polinización cruzada | verde amarillento |
| pag. vitifolia | Flor de la pasión de hojas de vid | Nicaragua, Venezuela, Bolivia, Perú | rojo brillante | Polinización cruzada | esférico |
No hay fruta sin polinización.
Desde un punto de vista botánico, el Flor de la pasión Bayas porque la fruta se desarrolla a partir de un solo ovario. Se necesitan entre dos y tres meses desde la floración hasta la madurez, aunque la cosecha solo puede tener lugar después de una fertilización exitosa. Sin embargo, solo unas pocas pasionarias son autofértiles; H. la autopolinización es posible debido a las flores hermafroditas. La mayoría de las pasionarias, sin embargo, dependen de la polinización cruzada o la polinización cruzada. En este caso, necesitará al menos una segunda planta que no esté relacionada genéticamente con la que se va a polinizar. Por lo tanto, la fertilización de una Passiflora con un clon, como un esqueje de cultivo propio, no es posible. Para estar seguro, lo mejor es polinizarse a mano utilizando el método de cepillo probado y comprobado: las flores de la pasiflora a menudo solo son fértiles durante unas pocas horas.
consejos y trucos
Incluso si tiene una pasiflora con frutas no comestibles, la producción de frutas puede valer la pena. De esta forma, puede utilizar su Propaga la planta tú mismo y así crear una multitud de plantas que son genéticamente diferentes entre sí.