Procesar ciruelas maduras
Solo se utilizan frutas maduras. Si las ciruelas todavía tienen manchas verdes, llantas póngalos en una bolsa de papel a temperatura ambiente. La adición de un plátano acelera el proceso de maduración.
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Congelar
Lave, quite el corazón y corte por la mitad las frutas maduras. Enfríe previamente en una bandeja para hornear o en un plato pequeño en el congelador durante unos 60 minutos. Luego empaque en bolsas para congelador o latas resistentes a las heladas. Dependiendo de sus necesidades, puede descongelar frutas individuales y disfrutar de un pastel de frutas horneado por usted mismo en invierno. Ciruelas congeladas son aptas para la producción de puré.
Inserción
Las frutas recién cosechadas se pueden combinar maravillosamente con platos de caza invernales. Lavar, cortar por la mitad y descorazonar la fruta. Las ciruelas están en varios adobos elaborados con vinagres de alta calidad.
hasta 24 meses durable. Según el gusto, el vino tinto, el ron y las especias completan los manjares.seco
En el deshidratador o en el horno seco ciruelas en cuartos. Como frutos secos, se pueden conservar hasta 12 meses.
Use ciruelas demasiado maduras
Cuando termina el tiempo ideal de cosecha, todos son adecuados. Variedades de ciruela para la preparación de purés o mermeladas. Especialmente las especies tardías permanecen en el árbol hasta después de la primera helada de noviembre. La parte inferior de la fruta ya está arrugada en este punto. El sabor, sin embargo, es incomparablemente dulce. Debido a su consistencia jugosa, el enlatado es la única forma de usarlo.
Las ciruelas demasiado maduras en el árbol son un famoso domicilio de gusanos. Se recomienda un baño en una solución de agua y azúcar antes de procesar. De esta forma, los animales escapan de las ciruelas y nadan en la superficie del agua.
consejos y trucos
Cuando los nuevos ciruelos se muden al jardín de su casa, elija dos diferentes ordena. De julio a septiembre se cosechan los frutos por etapas.
