¿Qué se debe considerar al usar curry?
La hierba aromática de curry definitivamente se puede describir como una planta especia, incluso se considera una hierba medicinal con un efecto fungicida, antiinflamatorio y analgésico. Sin embargo, la hierba de curry no debe consumirse porque su consumo puede provocar problemas digestivos, especialmente en personas sensibles. El delicado sabor de la hierba también se vuelve ligeramente amargo cuando se cocina durante mucho tiempo. Venenoso sin embargo no lo es.
también leer
- ¿Cuándo y cómo florece la hierba de curry?
- Cosecha de hierba de curry: consejos y trucos
- ¿Es resistente la hierba de curry?
Con mas cuidado usar y solo cocida brevemente, la hierba de curry desarrolla un aroma muy fino. Es ideal para condimentar guisos y platos de cordero u otros platos de carne, pero también para sopas, tés y platos asiáticos.
Por cierto, también son comestibles. flores de la hierba de curry. Úselo para refinar sus postres o espolvoree los toques amarillos de color sobre sus ensaladas preparadas. También son adecuados como decoración comestible en platos y bufés o para refinar infusiones.
¿Cuándo debo cosechar mi hierba de curry?
La cosecha es ideal cuando el aroma es más intenso, es decir, poco antes de la floración. Lo mejor es utilizar el repollo recién cosechado en la cocina. Pero también se puede hacer si es necesario. seco o congelar. Si cada uno tiene brotes completos de la hierba de curry Corte, entonces siempre puedes quitarlo fácilmente de tu comida.
Lo esencial en breve:
- no venenoso
- muy fácil de cuidar
- Es mejor cosechar poco antes de la floración.
- Use la hierba con precaución
- puede causar problemas digestivos (especialmente en personas sensibles)
- Sabor muy delicado, pero amargo cuando se cocina durante mucho tiempo.
- Flores comestibles
- Las hierbas se pueden congelar o secar.
Consejos
La hierba aromática de curry es muy fácil de usar. mantener y se puede usar de muchas maneras en la cocina, el cultivo también es ideal para principiantes.
