Õige aeg koristamiseks
Võimalusel tasuks proovida vaarikaid hommikul lõikamakui vihma ei saja. Viljad on siis kenad ja kuivad ning mustus ei jää peaaegu külge.
lugeda ka
- Vaarikate külmutamine – puuviljade õrn säilitamine
- Vältige saagikatkestusi vaarikate sidumisega
- Korjake vaarikaid suve algusest sügiseni
Vali vaarikad hoolikalt
Samal ajal õigesti ette lugemine Valima marjade pesemist saab vältida.
Hallitanud või mädanenud viljad sorteerige kohe välja ja jälgige, et need kohe saagikorvi ei satuks. See kehtib ka ämblike ja putukate kohta, kes on põõsastes.
Kui pärast avastate, et olete hallitanud viljad kahe silma vahele jätnud, tuleks vaarikad hallitusseente eoste eemaldamiseks loputada.
Nii pesed vaarikad äärmisel vajadusel
- Kasutage suure silmaga köögiviljasõela
- Aseta vaarikad kõrvuti
- Seadke veejuga õrnale duššile
- Loputage korraks külma veega
- Nõruta vaarikad hästi
Näpunäiteid vaarikate pesemiseks
Võimalusel aseta vaarikad kõrvuti suuremate aukudega sõelale. Plastikust köögiviljasõelad sobivad paremini kui kitsasilmalised metallsõelad. Laiemate aukude kaudu jookseb vesi kiiremini ära.
Suuremaid vaarikakoguseid on kõige parem pesta mitmes etapis. Kui viljad on üksteise peal, saavad nad sinikaid ja ei lähe ka päris puhtaks.
Ärge seadke veejuga liiga kõvaks. Õrnad vaarikad purunevad surve tõttu ja kaotavad puuviljamahla.
Nõruta vaarikad pärast pesemist
Et vaarikad pärast puhastamist uuesti kiiresti kuivaksid, keerake sõel veidi üle veekausi.
Asetage niisked puuviljad paberrätikule ja keerake ettevaatlikult ümber. Krepp imab vett.
Tarbi pestud vaarikad kiiresti ära
a Vaarikate säilivusaeg on väga lühike. Kui puuvili on pestud, on see veelgi lühem.
Sööge puuvilju kohe või kasutage seda kohe kompoti või moosi valmistamiseks.
Pestud vaarikad tuleb enne kasutamist hästi kuivatada külmutada tahan. Vastasel juhul kleepuvad nad kokku ja muutuvad sulatamisel täiesti pudruks.
Vältida määrdumist
Aias saab palju ära teha, et vaarikad põõsal puhtad oleksid. Seejärel säästate end puuviljade puhastamisel või isegi pesemisel.
Lips Vardad üles. Siis ei puutu vaarikad mullaga kokku.
Puista õled põõsaste alla maapinnale. Isegi kui vaarikad kukuvad maapinnale või vardad rippuvad, kaitseb põhukate mustuse eest.
Näpunäiteid ja nippe
Kui peate vaarikaid pesema, ärge kunagi jätke neid pikaks ajaks vette. Vastasel juhul on viljad pehmed ja puised.
