Siit saate teada, kuidas neid sügavkülmiku jaoks ette valmistada

Külmutage spaetzle supermarketist

Kas spaetzle on praegu supermarketis müügil? Saate ostetud spaetzle'i probleemideta külmutada ja hoida seda sügavkülmas kuni kuus kuud pärast trükitud parim enne kuupäeva.
Lihtsalt pange pakk endiselt vastupidava spaetsiga *** sügavkülmikusse. Spaetslit ei ole vaja uuesti täita ega ette valmistada. Kui pakend on juba avatud, vala spaats sügavkülmakotti või sügavkülmutamiseks sobivasse karpi ja sule anum hoolikalt.

Külmutage omatehtud spaetzle

1. Loputage ettevalmistatud kõva spaats rohke külma veega maha.
2. Laota need puitplaadile laiali, pane sügavkülma ja lase spaatsil läbi külmuda.
3. Alles nüüd täidate kõvaks külmutatud spaatsli sügavkülmakottidesse või sügavkülmakastidesse. Nii hoiad ära nende tükiks külmumise ja saad alati vajaliku koguse kaasa võtta.
4. Nüüd asetage külmutuskuupäevaga tihedalt suletud sügavkülmikumahutid *** sügavkülmikusse.

Kui soovite säästa end kahes etapis külmutamise vaevast, võite spaatsli väikeste portsjonitena panna ka otse sügavkülma kottidesse või sügavkülma sobivatesse karpidesse. Külmute kokku, mis pole probleem, kui kasutate korraga üksikuid portsjoneid.

Sulatage külmutatud spaetzli

Külmutatud spaetslit ei tohi külmkapis ega toatemperatuuril sulatada. See muudaks need väga kleepuvaks ja pudruseks. Parem on neid otse soojendada. Teil on selleks kolm võimalust:

• Pane külmutatud spaetzle keevasse soolaga maitsestatud vette. Umbes minuti pärast ujub üksikud spaatslid peal ja seda saab pingutada.
• Pöörake külmunud spaatzle otse pannil kuumas võis. Selleks peaks spaats olema lahti, st mitte tükiks külmunud.
• Aseta spaetz taldrikule, nirista peale veidi vett ja aseta lühikeseks ajaks madalal võimsusel mikrolaineahju. Värskema konsistentsi saavutate aga kahe ülalmainitud meetodiga.