Milleks kuivatatud koolaürti kasutatakse?
Metssea värskeid või kuivatatud lehti võib kasutada maitseainena, aga ka tervendava teetõmmisena. Eelkõige kasuta ära lehtede tipud, ülejäänu maitseb ülimalt mõru. Maitseainena kasutades on rasvased road ja rammusad praed paremini seeditavad, sest koolaürtide mõruained toetavad seedimist. Samuti avaldab see positiivset mõju immuunsüsteemile.
lugeda ka
- Pihlaka kasutusalad köögis ja ravimtaimena
- Pihlakaõied õitsevad vaid soojadel suvedel
- Mida jälgida metssigade rue lõikamisel
Koolaürti tuntakse erinevate nimede all:
- Koolapõõsas
- Rodwort
- Pastori rohi
- Metssiga riis
- Gartenheil
- farmatseutiliselt kannab see nime Herba Abrotani
Kuidas sa koolakapsast kuivatad?
Kui koolapõõsas on hästi kasvanud, võite selle võrseid koristada.
- Lõika ära veatud võrsed ja õied kuivama.
- Vajadusel peske ürti ja kuivatage hoolikalt.
- Pane alati mitu võrset kimpu ja riputa tagurpidi õhurikkasse ja kuiva kohta varju.
- Niipea, kui mõne päeva pärast saab lehti varre küljest lahti võtta, on kuivamisprotsess lõppenud.
- Hoidke kuivanud lehti õhukindlalt purkides või purkides pimedas kohas.
Koolaürt köögis ja ravimtaimena
Köögis kasutatakse kuivatatud koolat toekates roogades nagu part või hani. Selle kibedad ained hõlbustavad rasvade seedimist. Aga ka ulukiroogadega ja karastusjookides saab vähese koolaga aromaatse maitse. Siiski peaksite olema annusega ettevaatlik. Liiga palju ürti annab roale mõru maitse.
Ravimtaimena sobib koola oma mõruainete tõttu ideaalselt seedekulglale. Mao- ja maksaprobleeme, samuti sapipõie probleeme saab leevendada. Ka külmetushaiguste korral saab koolaürdist valmistatud teega paranemisele positiivselt mõjuda.
Aiaajakiri värskus-ABC
Kuidas puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need võimalikult kaua värsked püsiksid?
Aiaajakirja värskus ABC plakatina:
- nagu tasuta PDF-fail ise välja printida
