Õige aeg taimeosade koristamiseks
Tavaliselt lehed pole palderjanist korjatud. Aga kui on plaanis neid kasutada nt. B. salatite jaoks kasutamiseks võite neid koguda enne õitsemisperioodi.
lugeda ka
- Kuivatage jahvatatud maa ja kasutage seda tee ja vürtsina
- Korja tilli ja kasuta seda köögis
- Palderjan: lehtede välimus ja kasutusala
Niipea kui õitsemisperiood juunist juulini algab, on õige aeg lillede koristamiseks kätte jõudnud. Juured tuleks üles kaevata alles sügisel – septembri lõpust oktoobri keskpaigani. Pidage meeles, et saate seda koristada kõige varem teisel aastal! Esimesel seismisaastal on juured veel liiga väikesed.
Üldiselt on soovitav koristada varahommikul. Siis on toimeaine sisaldus suurim. Samuti on kasulik koristada kuu kasvades ja kuiva ilmaga.
Nii kuivatad õisi ja juuri
Kõigil, kes on korjanud suuri koguseid, oleks hea kuivatada juured ja lilled. Nii tehakse:
- Riputage lilled kimpudesse
- tagurpidi pimedas või varjuline ja õhuline koht riputamiseks
- Puhastage juured ja vabanege juurekiududest
- Lõika 2–3 cm pikkusteks tükkideks
- Kuivatage kuivatis/dehüdraatoris temperatuuril 40 °C
Kasutage lilli – milleks?
Värsked või kuivatatud õied Palderjani saab kasutada erinevatel eesmärkidel. Teie ideedel pole piire. Kuidas oleks näiteks:
- Puuviljasalatid palderjaniõitega
- lillekimp
- taimne punch
- kotike
- tee või külm infusioon
Tee jaoks kasutage juuri
Kõrgeima toimeainesisaldusega on juured. Seetõttu eelistatakse neid kaubanduslikul kasvatamisel saagikoristuseks. Saate neid kasutada näiteks tee jaoks. Kuivatatud juured on soovitav riivida või väga peeneks lõigata. Lase 10 minutit tõmmata ja joo.
Näpunäiteid
Kui jätta osa juurest mulda, võib loota, et juur tärkab kevadel uuesti.
