Oluline erinevus vürtsiloorberi ja teiste loorberiheki jaoks kasutatavate liikide vahel
Päris loorberist (Laurus nobilis) tehtud loorberihekk on aias või peal rõdu ei kujuta endast turvariski. Loorberi viljad ei pruugi olla tarbimiseks sobivad, kuid nad pole ka väga mürgised. Tõelise loorberi lehed on vastupidiselt sageli vastupidistele väidetele võrdselt söödavad nii värskelt kui ka kuivatatult. Loorberiga seoses on oht, kui teisi taimeliike aetakse ekslikult päris loorberiga. Näiteks kasutatakse sageli selle lehti Hekid Kasutatav kirsilaor on üsna mürgine, nii et väidetavalt on kirss-loorberist surma saanud hobustel ja karjaloomadel. Kui satute lõunamaades loorberitaolisi põõsaid, ei tohiks te nende lehti toiduvalmistamiseks kasutada ilma kohapealsete botaanikaekspertide nõuanneteta.
lugeda ka
- Kollased lehed loorberil - põhjused ja kontroll
- Õige viis oma kasvatatud loorberi korjamiseks
- Loorberilehed pruunid - mida teha?
Värskete ja kuivatatud loorberilehtede annus
Kuulujutt mürgisuse kohta värske
koristatud Loorberilehed tulenesid ilmselt sellest, et need sisaldavad rohkem mõruaineid kui juba kuivatatud loorberilehed. Sellega maitsestatud toidud, nagu järgmised, maitsevad veidi loorberile omasemalt ja on üsna mõrkjad:- Mängunõud
- Veiseliha praed
- Hautised
- Tomati kaste
Värsked loorberilehed pole seega mürgised, neid tuleb lihtsalt nende suurema maitseintensiivsuse tõttu palju säästlikumalt doseerida kui kuivatatud lehti. Lisaks eemaldatakse loorberilehed roogadelt tavaliselt enne serveerimist, kuna need ei ole intensiivse maitse ja nätske konsistentsi tõttu tegelikult söödavad.
Näpunäiteid ja nippe
Päris loorberilehe lehtedest võib valmistada ka parasiidi- ja putukatõrjevahendeid salvi kujul. Siinkohal soovitatakse siiski olla ettevaatlik, kuna inimestel tekib sageli allergiline kontaktdermatiit.