Toksilised ained bambuses
Kõige vähem Bambuse liigid on mürgised. Mürgised ained sisalduvad peamiselt bambuseseemnetes ja toores bambusevõrsetes. Need sisaldavad tsüanogeenset glükosiidi dhurriini – vesiniktsüaniidi mürgist tsüaniidi. Seda toodab bambus, kui ta on vigastatud, et kaitsta end röövloomade eest. Vesiniktsüaanhape blokeerib rakkude hingamist. See toimib sarnaselt süsinikmonooksiidiga.
Võimalikud mõjud ja sümptomid inimestele ja loomadele
Emake loodus kaitseb inimesi ja loomi mürgiste bambuseseemnete eest eriti halva toormaitse ja haruldase maitse tõttu. Bambuseõite tsükkel, 80 kuni 100 aastat. Lisaks on meil levinud bambusliigid mittetoksilised. Nii et bambusesõbrad ei pea bambuse pärast muretsema mürgine kassidele või koerad on.
Meditsiiniline toime ja meditsiiniline rakendus:
Kõrge ränidioksiidi sisalduse ja rahustava toime tõttu kasutatakse bambuseekstrakti Tabaschiri depressiooni, närvilisuse, astma, menstruaalvalu ja külmetuse korral.
Näpunäiteid ja nippe
Küpseta värskeid bambusevõrseid enne söömist vähemalt 3 minutit. Siis on need hammustuse suhtes tugevad ja garanteeritud, et pole mürgised. Idandid purkides ja purkides on kasutusvalmis ja neid võib kasutada ka kuumtöötlemata kujul.
