Millal on lubatud koristada?
Nagu kartulite puhul, näitab ka kapsa pruunistumine, et mugulad on koristamiseks valmis. Olenevalt asukohast ja sordist saab värsket maapirni nautida septembri lõpust.
lugeda ka
- Parim aeg maapirni istutamiseks
- Paljunda maapirni – nii tagate värske varud.
- Aias maapirn - rikkalik saak peaaegu aastaringselt
Sõltuvalt teie vajadustest võite maavilju kogu talve jooksul välja kaevata, kui maa pole külmunud. Saak on rikkalik: iga istutatud mugula puhul võib arvestada kümnekordse saagikusega.
Kuidas seda koristatakse?
- Lahtise substraadiga piirkondades võite mugulad lihtsalt varre abil maa seest välja tõmmata.
- Teise võimalusena võite selle üles tõsta, kasutades a Kaevehark mullast.
- Selleks torgake taimest umbes 20 sentimeetrit.
- Tõstke ja raputage ettevaatlikult mullaklomp. Kuna India mugulat ümbritseb ainult õhuke kest, peaksite seda tegema väga ettevaatlikult.
Kui soovitakse järgmisel aastal samas kohas muldtrühvleid kasvatada, tuleks jälgida, et iga püsiku kohta jääks mulda üks mugul. See tagab ala ühtlase kasvu.
Kas maapirni saab säilitada?
Õhuke kest ei kaitse mugulat pikaajalisel säilitamisel piisavalt kuivamise eest. Maavili kortsub kiiresti ja kaotab palju oma maitset. See on ilmselt üks põhjusi, miks kartul on maitsva mugula välja tõrjunud.
Maatrühvlid säilivad suletud anumas külmkapis kaks kuni neli nädalat. Kui soovite koristada väikest varu, näiteks seetõttu, et on ennustatud külmaperioodi, jätke maa jäänused mugulatele ja ladustage need mullahunnikusse või liiva sisse.
Teise võimalusena saate Külmutage korraks keevas vees blanšeeritud maapirn. Kuumutamine pole aga tingimata vajalik, kuna mullaviljad on külmakindlad kuni miinus 30 kraadini.
Näpunäiteid
Jeruusalemma artišokk on tuntud ka kui "diabeetiline kartul", sest tarbitavad mugulad ei mõjuta veresuhkru taset. Selles sisalduv inuliin soodustab tervet soolefloorat ja on tõestatult kaitsnud seedetrakti haiguste eest.
