Õige aeg pak choi koristamiseks
Pak Choi ei tohiks koristada liiga hilja, vastasel juhul arenevad sellel õied ja lehed muutuvad kiuliseks. On mitmeid juhiseid, mis aitavad teil leida õiget aega koristamiseks:
- Pak Choi on olenevalt sordist 20–50 cm pikk. Pak Choisi maksimaalse suuruse leiate seemnepakendilt. Kui see on saavutanud määratud kõrguse, saate seda koristada.
- Pak Choi on tavaliselt kaheksa kuni kümme nädalat pärast seda külvamine koristatud. Nii et kui eelistasite seda aprilli alguses, võite koristama hakata juuni keskpaigast.
- Kui pak choi näitab esimesi pungade märke, on viimane aeg. Siis peaksite selle kohe koristama.
lugeda ka
- Millal on Pak Choi hooaeg?
- Pak choi kasvatamine aias
- Pak choi külvamine: kuidas seda eelistada
Nii saate koristada
Kui olete kindel, et teie pak choi on koristamiseks valmis, keerake see ettevaatlikult käsitsi mullast välja. Korista see kindlasti koos juurtega, et see säiliks kauem värskena.
Pood pak choi
Pak Choi säilib külmkapis köögiviljasahtlis seitse kuni kümme päeva. Puhastage see jämedalt liivast ja mullast ning eemaldage kõik pruunid lehed. Ärge peske seda enne külmikusse panemist! Seda ei saa toorelt külmutada, sest see muutub pudruseks. Küll aga saate seda ilma probleemideta külmutada nii keedetud, praetud kui ka keedetud kujul.
Töötle pak choi
Pak Choi saab valmistada mitmel viisil: keetmine või praadimine on vaid üks paljudest töötlemisvõimalustest. Pak choi võid töödelda ka köögivilja toorsalatiks või lisada seda oma hommikusesse smuutisse toitainepommina.
Pak choi toiteväärtused
Pak Choi on üha populaarsemaks muutumas, seda ka paljude toitainete tõttu. 100 g kohta sisaldab muuhulgas:
- Valk: 1,5 g
- Süsivesikud: 2,18
- Kaltsium: 105 mg
- raud: 0,8 mg
- Magneesium: 19 mg
- Fosfor: 37 mg
- kaalium: 252 mg
- Naatrium: 65 mg
- C-vitamiin: 45 mg
- A-vitamiin: 4468 RÜ
- K-vitamiin: 45,5 µg
