Näpunäiteid ja nippe muskaatkõrvitsa koorimiseks
Suurelt muskaatkõrvitsalt naha eemaldamiseks vajate suurt ja ennekõike teravat kööginuga, supilusikatäit ja pisut kangust.
- Kasuta koorimisel stabiilset pinda, näiteks küpsetusplaati.
- Kõigepealt lõika kõrvits noaga pooleks. Olge siin vajalik ettevaatus.
- Nüüd eemalda lusikaga kõrvitsapoolikute seest kõik seemned ja kiud. Nüüd saate seda tugevamini hoida, kui pärast seda koorite.
- Kui pooled on teie jaoks endiselt liiga suured, jagage need hallatavateks tükkideks.
- Nüüd lõika koor noaga väikesteks viiludeks.
- Kui muskaatkõrvits on kooritud, saab seda edasi töödelda.
lugeda ka
- Lõika kõrvits õigesti – nii õnnestubki finaal kasvatamisel
- Hokkaido kõrvitsa koorimine – kas koor peab tõesti minema?
- Koori kartulid - traditsiooniliselt noaga või nippidega
Kui see protseduur on teile liiga raske, peaksite õõnestatud kõrvitsapoolikuid küpsetama kuumas ahjus 180 ° juures paar minutit.
Kui kõrvitsa servad muutuvad tumedaks, võta see ahjust välja ja lase jahtuda. Nüüd saab naha ribadeks suhteliselt lihtsalt maha koorida. Kasutage selleks ka teravat nuga.
Muskaatkõrvitsa kasutamine
Kõrvitsate kasutusvõimalused köögis on väga mitmekülgsed. Näiteks võib neid marineerida magushapuks või teha kompotti.
Klassikaline on loomulikult kõrvitsasupp, mille retsepte on väga erinevaid. Suppides ja vormiroogades saab kõrvitsat hästi kombineerida teiste köögiviljadega nagu porgandid, kartul ja bataat.
Kui toiduvalmistamiseks on vähe aega, kasutage muskaatkõrvitsa asemel lihtsalt Hokkaidot. Seda kõrvitsat ei pea koorima, sest selle koor taandub viljalihaks, nagu kõrvits ise.
Aiaajakiri värskus-ABC
Kuidas puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need võimalikult kaua värsked püsiksid?
Aiaajakirja värskus ABC plakatina:
- nagu tasuta PDF-fail ise välja printida
