Segiajamise oht längudega: need näevad välja sellised

Sloe, tuntud ka kui türnpuu või türnpuu, on üks esimesi õitsvaid kohalikke põõsaid. Kuid sellel kaunilt õitseval puidul on pakkuda palju muud. Kuid kas on oht sloe'ga segi ajada? Meiega olete turvalisel poolel.

Segadusohtu pole

Ei ole ohtu segi ajada, eriti mürgiste taimede puhul, kärbsega (Prunus spinosa). Sarnased taimed on üle kõigist teistest roositaimedest, nagu viirpuu. Kuid selged erinevused, näiteks viljades, õites või õitsemisajas, võivad aidata neid ühemõtteliselt määrata teatud liigile, st. Türnpuu õitseb enne lehtede võrsumist ja viirpuu alles pärast seda. Kõige ilmsem erinevus on näha marjades. Viirpuu on väikesed punase kuni oranži värvi õunaviljad, samal ajal kui viirpuu viljad on peaaegu mustad ja palju suuremad. Segiajamise oht kaldega on seega peaaegu võimatu.

Ainulaadsed omadused

Türnpuu võib kahtlemata ära tunda mõne eristava märgi järgi. Selle teadmisega ei ole enam ohtu, et slogaga segi ajada.

kasvu

• Mustpuu (Prunus spinosa) kasvab põõsana või väikese, enamasti mitmetüvelise puuna
• see on heitlehine, tiheda ja hõredalt harunev
• ulatub kuni 400 cm kasvukõrguseni
• võib elada kuni 40 aastat
• Sellele puidule on iseloomulikud arvukad lühikesed võrsed
• nad seisavad põhiokste suhtes peaaegu 90 kraadise nurga all
• Oksad on ümarad kuni nurgelised
• väikestel lühikestel võrsetel pole otsapunga
• selle asemel teravatipuline u. kahe sentimeetri pikkune okas

Erinevalt metsikutest sortidest on kultiveeritud sortidel oluliselt vähem okkaid. Sloka koor on ebatavaliselt tumedat, peaaegu musta värvi, mida, muide, kasutati vanasti tindi valmistamiseks.

lehed

Kolme kuni kuue sentimeetri pikkused ja kahe sentimeetri laiused lehed istuvad lühikestel vartel. Need on kergelt karvased, vahelduvad ja paiknevad valdavalt tuttide ja spiraalidena ning lansolaatse kujuga. Lehe pealmine külg on tuhm tumeroheline ja karvutu, alumine külg on alguses karvane, hiljem paljas ja keskmiselt roheline. Pungafaasis lehed rullitakse. Leheserv on kergelt sakiline.

õied

Kevadel, märtsist/aprillist maini, enne lehtede võrsumist, näitab türnpuu (Prunus spinosa) oma täit hiilgust, kui põõsast katavad lugematud puhasvalged õied. Need on poolteist kuni kaks sentimeetrit kõrged, tähekujulised ja eritavad väga meeldivat mandlilaadset lõhna. Viiekordsed õied istuvad üksikult või paarikaupa okkalistel lühikestel võrsetel. Kolmnurksed kuni ovaalsed tupplehed on servast peenelt ja korrapäratult sakilised. Terved kroonlehed ei ole kokku sulanud. Nad ümbritsevad tolmukaid kollaste või punakate tolmukatega.

Näpunäide: Slotside õied sobivad väga hästi teede ja tõmmiste valmistamiseks.

puuvilju

• nn luuviljad arenevad pärast õitsemist
• lühikese varrega, kerajas ja umbes sarapuupähkli suurune
• alguses on need rohelised
• muutuvad küpsedes tumedamaks
• täisküpsena septembris/oktoobris tumesinine kuni mustjas
• Sloes sisaldavad suhteliselt suuri tuumasid
• suhteliselt vähe viljaliha
• Puuviljad on üldiselt söödavad
• aga tõeliselt söödav alles peale esimest külma
• võib siis ka toorelt tarbida
• või töötle liköörideks ja moosiks

Näpunäide: Kes metsikute sortide puhul esimest külma oodata ei taha, võib küpsed viljad ka lühikeseks ajaks sügavkülma panna.

Ärge üledoseerige

Nii puuviljad kui ka peaaegu kõik teised Sloe osad ei ole mürgised ja üldiselt söödav. Ainult tuumasid ei tohi süüa, need sisaldavad vesiniktsüaniidglükosiidi amügdaliini. See muundatakse kehas vesiniktsüaniidiks. Kuna sisu võib liigitada madalaks, saab tuumasid kõhklemata kasutada likööride valmistamiseks. Siin, nagu sageli juhtub, teeb mürki rahvahulk. Vesiniktsüaanhapet leidub ka õites, kuid see neutraliseerub kuumutamisel. Sellest hoolimata ei tohiks liialdada näiteks lilledest valmistatud teega. Ka viljade sisaldus on üsna madal. Täiskasvanutele see tavaliselt probleem ei ole, kuid laste puhul on soovitatav olla ettevaatlik.

Näpunäide: Amügdaliini sisaldus aprikoosi tuumades ja mõrumandlites on suurem kui türnpuu viljades.

Korduma kippuvad küsimused