Kas selle ürdi õied on söödavad?
Isegi kl optimaalne hooldus mis õitseb mitmeaastane Põõsasbasiilik tagasihoidlikum kui muud tüüpi basiilik. Kuid isegi tema juures ilmub igal aastal varasuvest sügiseni mõni ilus huuleõis. Olenevalt sordist on need valged, roosad või lillad.
lugeda ka
- Söödavad on ka kressi õied
- Põõsasbasiilik – miks peaks õied ära lõikama
- Kartuliroosi õied ja viljad on söödavad ja väga maitsvad
Roheline Põõsasbasiiliku lehed on söödavad ja neil on intensiivne aroom. Rohkem pole vaja sellest rääkida, sest vürtsika toiduvalmistamise koostisosana on see ürt juba ammu populaarne. Lilled on ka söödavad, kuid seda ei tea paljud. Seetõttu pööratakse neile köögis vähem tähelepanu.
Lillede hapukas aroom
Lillede maitset kirjeldatakse hapukana. See eristab neid selgelt üsna pehmetest lehtedest. Lillede mõrkjas noot ei meeldi igale asjatundjale. Seetõttu peaksid need lilleseaded köögis vähem levinud olema kasutada Otsi.
Mida avatumad on õied, seda kindlamad või nad lähevad raskemaks. Seetõttu kasutage õrnu pungade faasis või äsja avanenud õisi.
Näpunäiteid
Leota paar värskelt avatud basiilikuõisikut äädikas, mis aja jooksul annab sellele huvitava vürtsika noodi. Seejärel saab seda kasutada salatikastmete valmistamiseks.
Pole sinu maitse?
Kui sulle hapukas maitse ei meeldi, võid imetleda taimel õisi või kasutada neid roogade kaunistusena. Kui teie taim ei ole hübriidsort, võite õied põõsale jätta, kuni seemned on küpsed. Vajadusel saate seda kasutada kevadel uute taimede loomiseks korrutada.
Hoidu õitsemisest
Kui teil pole söödavatest basiilikuõitest kasu, kaaluge Lõika õiepungad võimalikult vara ära. See on selgitus:
- Õite moodustumine kulutab energiat
- Selle aja jooksul lehtede uus kasv peatub
- järelikult on vähem öelda lõikama
Kui põõsas on suur ja hästi harunenud, on sellel ka rohkelt rohelisi lehti. Sel juhul saate valida ka lillede jätmise taimele visuaalseks esiletõstmiseks.
